每年回婆婆家,婆婆都爱做虾子面给我们吃,我和老公都很爱吃,没想到闺女也超爱吃,她最爱吃炒面线,每次一小碗都能全部搞定,过年去澳门的时候特意多买了几桶带回北京,留着给闺女做着吃,买了虾子面和瑶柱面,感觉虾子面最好吃,这个虾子面最有味道,非油炸,比方便面健康多了,做热汤和炒面线都特别好吃,做法即简单又方便,特别适合饿了着急做饭给全家吃的,下面简单写了做法供大家参考吧。
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港式炒面线做法: 配料:虾子面2团(我和闺女吃就已经很撑了)花菇5个,鸡蛋1个,腊肠1根,青菜若干(自己想吃什么青菜可以放什么) 做法: 1.5 u. c$ `3 h0 I5 s+ W( b/ c; t
先将虾子面用开水煮2分钟,捞出剪短备用; 2.
& T4 K% A9 b# ~; [1 G热锅放花生油,打入一个整蛋炒散,锅里再倒入少许油,放入腊肠,花菇,青菜一起翻炒,加入少许生抽;锅里再倒入少许油,放入捞好的虾子面一起翻炒入味,加少许盐,为了防止粘锅,边炒边淋入少许水(水最好用煮虾子面时候的水,更有味道),香喷喷的炒面线就出锅了,即简单又美味,再配上一碗汤或者纯果汁,宝贝一定爱吃极了。 + ^9 I$ L( J9 Q O {3 g2 i3 A
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# D: L9 m9 g9 u2 X热汤的也很美味滴~~
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