小杜杜的妈妈

层次分明的五花肉，好像是下五花，切成块，洗净，我参照的做法是先过水，凉水下锅，放些料酒，水沸肉变色即捞出
! @3 L/ _) {" Z8 @. V  z% ]4 [/ i
0 g# c% e( P0 b! |2 ]- N. Z4 q+ {1 F

: r  ?- w) q# a+ e3 _# H( s+ _( P3 B8 K+ y; g, j

. Z8 u& K/ [$ J$ V$ r" u( L没有用油，就是把五花肉用小火煸出油，然后盛出五花肉。9 k' v' T. n! R; M# p" D# p

& o  J6 {1 O- z0 S6 r3 h: F7 `- {  |% t& Y- `) K
9 X" w" d3 M! y/ C% [0 d# @

3 {# u8 j/ N7 o  p主要配料一览表
) h9 R4 S0 h' Q: j; h
# A. S7 ~& [& @8 m; B2 {% W& i/ T/ }- k' ^; y8 R% o
) i7 M8 j, W7 T
用刚才的油放入适量冰糖，炒糖色，就是让冰糖变成糖浆，然后放入五花肉翻炒，均匀上色后放花雕，红烧酱油和腐乳汁，其实放什么可以根据自己喜欢口味，葱，蒜，大料，加适量清水炖上四五十分钟，我选择用啤酒，因为我觉的啤酒炖的更酥烂，就是觉得即便盖上锅盖汤汁也特别容易流失。
( Y% g8 ?9 C9 Z0 G8 C4 I, q
" ~2 j+ L4 ^# l" i0 F" @$ R4 W  v' Q7 m/ `' B
2 b* F5 {) e3 q

! c; k4 a7 f  X( M7 x4 D% H3 a最后成品，色泽亮丽，口感醇厚，香而不腻！！7 S. r) [% D2 X5 d

$ b1 p  |9 o  _) e" I* M/ N
5 b  |! u& d4 E7 c& |% q
) E* U) t, _! B( h' y4 u+ x. C+ i5 U' j6 C# P1 [

顺其自然zy

看着就食欲大增了
来自[妈妈网Android版]

平平淡淡才是真Ac

回复 小杜杜的妈妈 的帖子* U& N# \$ ?# A' W( ?

& `$ Q) Z( J* z, a! @$ _. [帮顶哈

chyy000

学习学习

tangan27716

来看看顶下贴