小杜杜的妈妈

层次分明的五花肉，好像是下五花，切成块，洗净，我参照的做法是先过水，凉水下锅，放些料酒，水沸肉变色即捞出
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2 }* Z0 ^: l7 y! d) n% a8 s没有用油，就是把五花肉用小火煸出油，然后盛出五花肉。
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- X1 [  u3 M; z& X' b主要配料一览表2 J1 C9 Z! f: @1 B( z% @0 p

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4 d' v; Z, Z1 G# j用刚才的油放入适量冰糖，炒糖色，就是让冰糖变成糖浆，然后放入五花肉翻炒，均匀上色后放花雕，红烧酱油和腐乳汁，其实放什么可以根据自己喜欢口味，葱，蒜，大料，加适量清水炖上四五十分钟，我选择用啤酒，因为我觉的啤酒炖的更酥烂，就是觉得即便盖上锅盖汤汁也特别容易流失。3 V0 ?+ q6 O! d6 `  _

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: B' Y$ L; l: s7 X: @' J7 T最后成品，色泽亮丽，口感醇厚，香而不腻！！, Y, q: g$ X" _2 n- r

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tangan27716

来看看顶下贴

chyy000

学习学习

平平淡淡才是真Ac

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5 }8 I) d. j5 o! @: R& M帮顶哈

顺其自然zy

看着就食欲大增了
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