- 妈米
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回复 昊琪妈咪05 的帖子
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5 h; v+ M3 d3 d# s' n: H' G& `宝妈,你的饼干是怎么做的啊?有教程吗?看着很有食欲啊 ... : Z$ ^) ~+ J; n% }5 l! }% R
饼干材料:黄油130g 砂糖35g 糖粉65g 蛋50g 低筋面粉200g
; p, K) s9 o0 Q7 { _: m- G% F1、黄油软化用打蛋器打至顺滑 e$ _5 W* K( l. X
2、分次加入砂糖和糖粉打至体积稍大
# J) z' h- @/ n* `7 F: N- i$ w3、分次加入打散的蛋液 此时黄油颜色发白体积蓬松$ N& Y6 ~: w. q/ k( |; K4 B" v
4、筛入低粉 用刮刀拌匀成团3 H' C, G+ n7 G6 _" M* E
5、整形后 放入烤箱 预热190度 中层 10min7 C# R+ h& [ w3 K) [; j
: D, k8 ]. b R) f2 l: q4 ]- |/ e9 Z( u
(原味的我加了蔓越梅干 巧克力的就是把配方中的低筋面粉减少30g换成可可粉,这个比例根据个人喜好可增可减。再在可可面团里加入了好时的烘焙巧克力豆。) 来自[妈妈网iPhone版] |
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