‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 12 | 浏览: 2993 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
楼主
发表于 2015-7-7 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
牛妈一直以来全职在家照顾牛牛,自己给他做肉松吃,牛牛非常爱吃!配米饭、配稀饭,配面条……直接吃!一斤生肉只能炒3两肉松!想想现在的肉价,再想想市面上卖的十几块钱一斤的肉松!!且不说肉的质量,不说里面添加的豌豆粉(有兴趣的小主自行问度娘“肉松 豌豆粉\"),光是里面的添加剂,香精想想都害怕!
6 d/ Q" O7 `# I
, S& O! ~) a" V* T  R; E' [, Q& V$ R. `0 o5 m* E4 i" D6 D
( O6 L8 H8 X+ w4 f6 ?4 k; u

& }0 U! z) H! l) _' O% ]0 B
, n* d" j: h, ]1 `8 ^5 |还是自己动手给宝宝做着吃吧!
来自[妈妈网Android版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
19 
多少千 有牛肉松嘛
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
已经制作了,非常感谢分享
. S* E7 @6 E0 ]8 Y4 `5 T' M. p
来自[妈妈网Android版]

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
我想买怎么联系您
来自[妈妈网Android版]
珠珠妈 团长编号mw12935

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-08-12 
帖子
1507 
真不错,回头我也试试
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2013-03-28 
帖子
411 
超赞!做得好

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
回复 ly_wxz 的帖子  d, i& O& u$ o6 U# j
能不能告诉一下制作过程

  Z% s* I5 x- e刚发了制作过程,给你参考啊
来自[妈妈网Android版]

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
回复 混血宝妈010 的帖子
2 h) }; @) d( h) z! ^$ b. V
/ F; F- W; P- a+ {5 }1 B
谢谢宝妈
来自[妈妈网Android版]

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
今天来仔细说说肉松的做法,和大家分享+ t8 O2 m* E! w
第一步,准备材料,就是这些啦!猪里脊,去掉筋膜,切成1.5厘米的方型块,葱姜,酱油,香油,盐,糖,花椒,八角,还有一个丁香。加了丁香煮肉容易烂,但是放多了味道苦,有一小个就行了!
" R; F" k4 r# U/ M* O3 C0 r8 L1 }9 h7 ^# c9 a+ a: a! g
第二步,煮肉!把除了盐,糖香油之外的东西都放水里煮,酱油少点,有点颜色就行,也可以加点料酒去腥。煮开撇去血沫,小火煮2个小时,看肉多少啦,煮到用筷子轻轻插透就好!煮得久出来的肉松也柔软些,适合小宝宝$ i, n# t6 m1 v% I1 b, o

7 f" e0 I* E9 U+ _5 E5 T第三步,处理煮好的肉块。最好把肉汤都煮进入,收干汤水,好东西不要浪费嘛……4 `9 o% a9 D9 S
& B. W. {" [3 c  e' Y9 }; X: a4 p
然后用擀面杖把肉擀扁……越扁越好……& W3 J" {' @) M8 ^8 p$ q
& {; W, C( ~4 v  Y: e8 ]
再把肉弄成丝,牛妈是用手动打蛋器搅拌的,上一步肉丝擀的扁,这一步才好成肉丝肉松,
4 t, |+ k4 r5 [$ \8 @& ~% W+ L+ _; F
搅拌完是这样的……
0 t" B/ K$ p/ u9 p, O5 ?8 H- s6 u  x; Y
第四步,炒肉松了!炒的时候一定要专心,一不小心就会糊了……牛妈专心炒……所以没图片了……尽量说明白吧!把肉丝放进干净的炒锅里,锅里什么都不放哦,往肉丝上撒一点香油,因为炒制的东西爱上火,加点凉性的香油会比较不爱上火……开始最小火翻炒……可以用手勺代替铲子,更好用哦!炒个10分钟左右,加入糖和盐,再炒一会可以尝尝味道,根据口味再加,大概炒30分钟,肉松已经蓬松没有水分就可以啦!出锅赶紧平铺晾干……能铺多大铺多大……, [6 P; x+ q& J2 I, P1 U: u

% {1 i0 e( \! S, F5 @/ c7 k3 Z8 `' y6 I* n

% X  ^8 P3 O, D" v5 [6 ]0 [) V5 S( |
来自[妈妈网Android版]

Rank: 4

宝宝生日
2012-5-3 
帖子

来自[妈妈网Android版]

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
2012-06-08 
帖子
32 
能不能告诉一下制作过程
‹ 上一主题|下一主题
牛妈手工制作健康美味儿童肉松!
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部