- 妈米
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: p2 ^, y, w% T$ T8 Y: q- K' G. v' Y7 f( U
做法:4 S* }* F% P3 N# W7 ^ W0 E" R( E
1.把鸡胸肉煮熟。可在锅里放点葱姜料酒去腥。: v9 f$ S6 p- O9 K3 [% Q
2.把白糖、酱油(生抽)、盐、酱豆腐汤加入**调匀。液体类要分次放,别一下子都倒进去。最后放醋。稠的话加点水。比例自己掌握,依据个人口味。
) M% {5 Y( v4 e+ S* F3.花生炸熟切碎。小火慢炸别糊就行。凉凉了再切碎。
9 a9 \9 A" T% @( f- y# ~7 B$ y4.半枚大料、一小把花椒放入油锅,小火炸熟。小火,别糊了。
9 t% k" `* K1 W- S2 ~' [5煮面(我在超市买的长的长寿面牌子好像叫东颐)要是切面质量好也没问题,熟了过凉水。可以把凉水放冰箱冰冰,这样面凉的快。* e8 z& Y( A |$ V/ a
6.面捞出来拌上花椒油,撒上菜码(我这个是黄瓜丝、鸡蛋丝、鸡丝)浇上**汁,撒上花生碎,齐活!' a' H5 x0 q( Q1 p/ W1 |4 s3 J' E
没辣椒,孩子不能吃辣。喜欢辣的在炸花椒油的时候放点辣椒就行了。 来自[妈妈网iPhone版] |
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