- 妈米
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\1 I. Z0 d4 O. W- B( v* \
做法:, R+ \0 c- G; P. k
1.把鸡胸肉煮熟。可在锅里放点葱姜料酒去腥。
: W, @9 P5 D2 o& b2.把白糖、酱油(生抽)、盐、酱豆腐汤加入**调匀。液体类要分次放,别一下子都倒进去。最后放醋。稠的话加点水。比例自己掌握,依据个人口味。
s9 }0 B' w0 C# k% O; k3.花生炸熟切碎。小火慢炸别糊就行。凉凉了再切碎。/ U# b3 y# @- G+ r4 B- i
4.半枚大料、一小把花椒放入油锅,小火炸熟。小火,别糊了。% P' N& Y+ Z5 ?' a, K* x. d) }9 U
5煮面(我在超市买的长的长寿面牌子好像叫东颐)要是切面质量好也没问题,熟了过凉水。可以把凉水放冰箱冰冰,这样面凉的快。% Z5 ~& m. h8 l) q* M/ ^& y) k, P7 N1 W
6.面捞出来拌上花椒油,撒上菜码(我这个是黄瓜丝、鸡蛋丝、鸡丝)浇上**汁,撒上花生碎,齐活!
8 r5 M- W {- \0 V8 }, K没辣椒,孩子不能吃辣。喜欢辣的在炸花椒油的时候放点辣椒就行了。 来自[妈妈网iPhone版] |
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