- 妈米
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做法:, J% O X( K! n% R8 U* w/ _
1.把鸡胸肉煮熟。可在锅里放点葱姜料酒去腥。9 b& X) i% K- E8 K" ~0 U
2.把白糖、酱油(生抽)、盐、酱豆腐汤加入**调匀。液体类要分次放,别一下子都倒进去。最后放醋。稠的话加点水。比例自己掌握,依据个人口味。
" P h! J4 R+ M/ o8 z3.花生炸熟切碎。小火慢炸别糊就行。凉凉了再切碎。3 ~' p. r$ A1 e0 X- ^
4.半枚大料、一小把花椒放入油锅,小火炸熟。小火,别糊了。; }: a; a, ~# d% K7 l
5煮面(我在超市买的长的长寿面牌子好像叫东颐)要是切面质量好也没问题,熟了过凉水。可以把凉水放冰箱冰冰,这样面凉的快。
( F4 _. Z8 G+ B& V, V6.面捞出来拌上花椒油,撒上菜码(我这个是黄瓜丝、鸡蛋丝、鸡丝)浇上**汁,撒上花生碎,齐活!
: ^, I3 x( F8 u( {没辣椒,孩子不能吃辣。喜欢辣的在炸花椒油的时候放点辣椒就行了。 来自[妈妈网iPhone版] |
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