球球童童~

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上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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6 V. P% _- K; X1 d材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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8 X: H/ ?7 U2 g. R% T3 x( ?          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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9 Z# \! E9 C1 ]" N' ^# j做法：; q/ L* g- O4 o* u4 q

0 _' j1 ^6 E1 g# @7 D1 l3 ?* q1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；
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! \. k8 Q& S( J) S4 Q3 t/ a: k6 N) C2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；4 G4 b' n( a. \4 N& _% {1 V! r
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3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；
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% y& i% m" `; }0 M& Y7 X) G4、放凉或冰镇后饮用；
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$ |. b" I) c1 M' S) h5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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6 _# Q9 N) c$ `/ @4 z0 V炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢8 I0 ~/ a* M: c! V
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悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦! v$ u+ k/ o; q# ?1 |0 B

! x3 J9 ~& X* x" Q2 |注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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zard333

回复 球球童童~ 的帖子
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. C- w. W: \2 s/ r$ X/ R好的，谢谢，我回去试试

球球童童~

回复 zard333 的帖子  e8 D3 C8 I$ A1 \) S* P0 ~& N5 v

1 d% J# W. B3 S& m7 O" P我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

回复 阿修罗的眼泪 的帖子8 p- I) K; p0 M( \6 V  ^

$ e' {" j: M" [( M3 L9 t熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。