球球童童~

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上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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6 m% }; l- o6 i: ]& ?( X' \          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。4 X" o# ~* u, Z; B

. A4 k  K- Q4 Z( u做法：3 i& I4 Y  J* a. a# J

8 R- k& x% Y, O4 F8 \1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；% Y: _5 j7 T. n5 |! D& I3 P

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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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7 {& T, W, `) O, c3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；- O. T# k; y: [. F# V+ x

  u+ H8 O$ v& |4 J9 ]/ k4、放凉或冰镇后饮用；
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  p2 o% J! s7 Q% A5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。) y, w/ y; O4 G3 E, y5 d& M
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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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3 O* Z) B3 `6 B+ `2 l悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦$ l* ]% G3 G1 _3 }' z

) O2 Z) h0 o2 ]注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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zard333

回复 球球童童~ 的帖子
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- K( D0 o2 z6 t( Y好的，谢谢，我回去试试

球球童童~

回复 zard333 的帖子- N5 D8 j% I3 a; U+ ]6 ~
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我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

回复 阿修罗的眼泪 的帖子0 ]4 x- G4 J' m) m0 w) r; `2 @9 S

9 E; G9 Z) n) T0 M: M$ ?熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。