球球童童~

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1 W' m5 }/ n: \7 x8 n0 O' Q上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~1 ~: z3 r; j+ g" ~: Q6 S
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材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖; b! z& m0 q; |+ a1 z8 S

" p: [+ y( A: o, I' L) q6 d2 e' C          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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8 V+ v. a* P" F/ i' S' f做法：: t" F4 l5 h$ J' z

$ `. @  P* h' k9 H0 R1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；
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! J& `) m" r1 x( y- y6 o4、放凉或冰镇后饮用；
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。0 K" \1 Q0 e, W7 C4 |/ I8 D, u! b

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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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zard333

回复 球球童童~ 的帖子
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好的，谢谢，我回去试试

球球童童~

回复 zard333 的帖子
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我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

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# A) J8 A: [" J# s熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。