球球童童~

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6 d0 L- `8 ]& j4 S0 }* Y上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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8 S2 d* W6 {5 r( m. m1 M材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖3 J; P1 Z6 e* F7 f; w

' d# Y/ c2 n! e          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。7 b/ h; L7 @; S: m" R
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做法：
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1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；2 p2 C+ B' D, V1 s$ ~" w

6 E+ I! ]* x: K8 m, a5 }3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；, w* M% q' b1 l3 S+ z1 M# Z5 a

, p" A+ _( W+ \0 j/ p4 f4、放凉或冰镇后饮用；( D3 Y" M2 x8 O8 L
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。* s' |# {. T; O5 k

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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦( e$ s# |, ?3 X$ ^

& E+ K6 K* L4 }注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦5 _) l$ y# _0 p; W" ~

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zard333

回复 球球童童~ 的帖子$ w( G( r' v) W! ?

5 r# @3 s9 B. H" a% J好的，谢谢，我回去试试

球球童童~

回复 zard333 的帖子- r% p: J& g$ H* n% G" v3 D
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我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

回复 阿修罗的眼泪 的帖子) d- h, i7 U) \5 Z, U
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熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。