球球童童~

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2 Y( {- Y8 s# M; u上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~5 u1 |8 k* b& [3 p1 h
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材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖  R7 }3 i7 H  J/ ]: \& J# N1 ]

3 g) Z+ c5 U  J7 G$ Q8 M. H          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。+ i: J5 d; ^$ S! X. i( U# n5 D$ I% ]

4 g2 r& \5 [5 l做法：& `* Z* ~( W0 \# L5 K: L& j$ S

$ H' m- v4 V; j( [+ S) B1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；
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+ @0 a1 f5 o# A2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；' D' u! `4 w% n7 J
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3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；
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4、放凉或冰镇后饮用；
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢% M; Z" H0 {' h; q' ~- P

, R. j6 N% {1 K) `- Z( D  E, j/ Y悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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$ Z5 g/ L, f) d1 ?" d0 u注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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zard333

回复 球球童童~ 的帖子, o/ F& j: e" ]
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好的，谢谢，我回去试试

球球童童~

回复 zard333 的帖子
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我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

回复 阿修罗的眼泪 的帖子/ d+ S; j( o+ e9 q& l
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熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。