球球童童~

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" o- Z9 j7 X: Y! q上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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7 T( k  K0 ^; ^' N; j$ u: T材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖' F8 P' k9 d6 o3 ~

  `1 |1 v  N  [* Q% ]9 u          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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5 d; F' j# b5 x5 |3 u做法：0 W5 c; A$ k& m" Z' q* N. E3 i

' k% |7 R/ G/ @7 w1 G: h4 I/ K1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；% W5 x% H  Y& g5 v
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；
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! _! W- O  M. ~0 O9 w9 _3 W4、放凉或冰镇后饮用；
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! E7 K) D5 G& t5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢% U9 X: G$ I, m" A* r: e+ t+ l
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悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦1 {( b/ r+ ]! y3 ?, V* n
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注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦8 K% E; \. N7 e7 y$ J/ w+ E
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zard333

回复 球球童童~ 的帖子
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好的，谢谢，我回去试试

球球童童~

回复 zard333 的帖子2 l  ~( @2 n1 c3 R- r. N3 e
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我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

回复 阿修罗的眼泪 的帖子
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熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。