球球童童~

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上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~- m! J  V, D% m& v

4 v* l7 |  b* j7 i+ L1 I3 X) m材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。# w  o; P" B& }* S6 W! ~( a
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做法：
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1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；' A4 x; Y2 w( f% R' Q

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* I, B) k2 B2 i$ Y% F7 m8 D2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；* d  a# N: _8 l- \

$ u+ \+ M; A% s, \3 T, i4、放凉或冰镇后饮用；
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。* c8 J+ ~# h, |/ Q

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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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. Q2 W0 W, ]4 ^* ^悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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zard333

回复 球球童童~ 的帖子3 O* O8 g, l& }, Q! M% N# v# t7 y; _
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好的，谢谢，我回去试试

球球童童~

回复 zard333 的帖子4 h# ^5 }" R6 E- x3 K- g8 y# g

$ J& @# _( w  g, B2 w7 v5 W3 O我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

回复 阿修罗的眼泪 的帖子( v; T9 k* b" n2 [7 ^( j' `3 m
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熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。