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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2015-7-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   心血来潮,现在每天都在玩命琢磨给小家伙准备啥特别的好吃哒。这个季节适合吃海鲜类,今天的活虾不错,吃起来吧。2 G3 K1 u% B# ^4 |/ _7 C, _& H% n
     到绿茶餐厅最喜欢的就是那道火焰虾,本来还想买竹签子,但是时间来不及了,就这么吃吧,镇楼照先来。
2 k; m5 \5 A3 |5 N  j4 `2 |/ S2 V: V# K

% S, r2 Z  |0 X3 \0 M
已有 2 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 好好看~肯定好ci
果飞 + 10 周末我也试试!

总评分: 妈米 + 110   查看全部评分

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宝宝生日
2009-05-03 
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艾玛~~~~~看着真香啊~~~~~~
/ U  B3 C: J6 ^' b! g& F8 }周末有时间做个虾~~~~~~+ X" ^; _- y$ X0 f' w( Y
希望能成功.........

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宝宝生日
2012-01-07 
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楼主V5 哈哈

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宝宝生日
2012-02-05 
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学习中
来自[移动wap版]
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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yangjing0723 发表于 2015-8-4 10:34. x) w3 W$ I  {4 A. ^
虾看着好有食欲哦,点燃锡纸,会把锡纸烧坏吗?

7 I. _$ I4 d5 h& \5 z& l反正我没发现我的锡纸着火,哈哈哈
雯雯妈团长编号:MW12142

高 一

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宝宝生日
2012-03-13 
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虾看着好有食欲哦,点燃锡纸,会把锡纸烧坏吗?

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宝宝生日
2004-06-30 
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看着真诱人,赞了!
团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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看着真诱人啊 学习了,又可以回家嘚瑟了
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青铜长老

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宝宝生日
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dpwinter 发表于 2015-7-31 16:26$ x; S7 y7 d+ H- a0 o7 i6 e& r
山妈做的菜看着都很棒啊向你学习 建议亲弄个总汇贴 便于收藏啊 嘿嘿 ...
! g: \! m# k7 _1 }& @9 T: j
好,有时间我整理一下,其实点击我的ID可以查看我的贴字

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宝宝生日
2012-03-16 
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山妈做的菜看着都很棒啊向你学习 建议亲弄个总汇贴 便于收藏啊 嘿嘿
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     还有一碗剩饭,蛋炒饭吧,吃起来省事,蛋炒饭的关键就是下锅前把米饭打散,其他没要点。- I$ r8 J& v. L+ U
7 h& j7 u! w: Y6 G# g6 V! g
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    4、料汁:蒜蓉,三勺生抽,三勺醋,一大勺蚝油,一大勺糖,加点温水搅拌匀。4 Y) r6 L+ V, u7 W' |
    5 、把料汁倒在切好的肉上,浇上红油,撒上香菜,香!!!!' D) V( Z4 u/ N& |5 {$ I4 l8 |

, K. @. O# T! u7 \9 }' X% {" P7 G" u8 r/ O9 f- r0 o

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    3、凉好的肉,切片,最好是薄片,我的刀工就算了吧,反正不算很薄,也且不漂亮,惭愧啊。
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" D7 Q' I: r& y$ m& l
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    2、煮好的五花肉放入容器内置入冰箱晾凉。
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    蒜泥白肉:0 T$ l3 Q6 d+ {9 W% l3 u
    备料:五花肉; X3 I- V0 W" D/ v; d4 S
    做法:1、 五花肉放入锅内煮,加入大料花椒和盐,煮到筷子可以扎透为止。5 L- Y- K: C7 P6 z; L

0 |3 y4 }( t% N6 F# [# M! ?
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    5、炒入味的虾肉,经过白酒和火的烧过之后,让虾肉更加细嫩,味汁锁住在虾肉内,而且还有淡淡的火烧的味道,虾皮脆香。' `" W0 H+ I7 L3 u

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    4、把炒好的虾放入锡纸内包好,盘内倒入白酒点燃,一定小心别直接用打火机点,会烧手的,我找了张纸点燃了以后点的酒,这次美中不足就是酒有点多,火烧的时间好久,我倒水灭掉的,其实少点酒,烧一下灭了最好了。) b: |. N8 S7 W! x/ p$ ]" b' v

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    3、倒入蚝油和生抽,蚝油的量可以多点,然后火速翻炒匀,少量加点水,这样有点汤汁,虾一定要快速炒,不要咕嘟,不然虾肉会老。
  w  o3 G' [, e. [5 c& \+ j5 s, Y
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    2、倒入虾,迅速翻炒,然后加入适量的白酒。白酒去腥提味都很赞。
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本帖最后由 大妞宝儿 于 2015-7-31 12:07 编辑 8 [% Y8 a( i! X# i

+ ], j# r3 w. h$ n  I6 T& ^9 s    做法:1、 做底油,倒入姜片蒜片和香葱的葱白部分爆香。
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山妈私厨-秒杀绿茶的火焰虾 蒜泥白肉
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