山妈私厨-秒杀绿茶的火焰虾蒜泥白肉 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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家有小儿万事足

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宝宝生日: null
帖子: 15803

推首页了

楼主

发表于 2015-7-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

心血来潮，现在每天都在玩命琢磨给小家伙准备啥特别的好吃哒。这个季节适合吃海鲜类，今天的活虾不错，吃起来吧。: `6 Z4 J% k' o- v4 X# b5 d
到绿茶餐厅最喜欢的就是那道火焰虾，本来还想买竹签子，但是时间来不及了，就这么吃吧，镇楼照先来。% X8 {$ g2 x7 K4 j
' p, _. N" b1 t- O

已有 2 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 100	好好看~肯定好ci
果飞	+ 10	周末我也试试！

总评分: 妈米 + 110 查看全部评分

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宝宝生日: 2009-05-03
帖子: 14147

21^#

发表于 2015-8-12 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

艾玛~~~~~看着真香啊~~~~~~' G5 e/ r4 C6 {# R7 {
周末有时间做个虾~~~~~~

! C% v+ i" I$ t6 k! ^3 [* W- L
希望能成功.........

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宝宝生日: 2012-01-07
帖子: 2261

20^#

发表于 2015-8-4 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主V5 哈哈

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-02-05
帖子: 32

19^#

发表于 2015-8-4 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习中
来自[移动wap版]

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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家有小儿万事足

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宝宝生日: null
帖子: 15803

18^#

发表于 2015-8-4 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yangjing0723 发表于 2015-8-4 10:34
5 m2 m2 U" y0 v" [' P0 h虾看着好有食欲哦，点燃锡纸，会把锡纸烧坏吗？

反正我没发现我的锡纸着火，哈哈哈

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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雯雯妈团长编号：MW12142

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宝宝生日: 2012-03-13
帖子: 1211

17^#

发表于 2015-8-4 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虾看着好有食欲哦，点燃锡纸，会把锡纸烧坏吗？

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2004-06-30
帖子: 349

16^#

发表于 2015-8-4 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真诱人，赞了！

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

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宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

15^#

发表于 2015-8-3 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真诱人啊

学习了，又可以回家嘚瑟了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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家有小儿万事足

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帖子: 15803

14^#

发表于 2015-7-31 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dpwinter 发表于 2015-7-31 16:26
- I& c' I8 N7 O. M+ U- @" F% {山妈做的菜看着都很棒啊向你学习建议亲弄个总汇贴便于收藏啊嘿嘿 ...

. X% f8 {5 W$ I! ]- U2 Q' c
好，有时间我整理一下，其实点击我的ID可以查看我的贴字

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2012-03-16
帖子: 964

13^#

发表于 2015-7-31 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山妈做的菜看着都很棒啊

向你学习建议亲弄个总汇贴便于收藏啊嘿嘿

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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家有小儿万事足

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12^#

发表于 2015-7-31 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有一碗剩饭，蛋炒饭吧，吃起来省事，蛋炒饭的关键就是下锅前把米饭打散，其他没要点。

7 F8 v3 J* ^) ^; h% j- K# S! Z3 H) }. N) [

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家有小儿万事足

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11^#

发表于 2015-7-31 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、料汁：蒜蓉，三勺生抽，三勺醋，一大勺蚝油，一大勺糖，加点温水搅拌匀。$ P" m6 F) {( B' e7 }5 ^8 F! E9 X
5 、把料汁倒在切好的肉上，浇上红油，撒上香菜，香！！！！8 P. ?7 S' [# q1 C

( P' n% ]$ n; u; O4 g. ]& `* i$ F1 V9 K( x9 x1 b$ x5 z

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家有小儿万事足

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10^#

发表于 2015-7-31 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、凉好的肉，切片，最好是薄片，我的刀工就算了吧，反正不算很薄，也且不漂亮，惭愧啊。) k6 d* E+ _; r0 |8 a

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家有小儿万事足

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9^#

发表于 2015-7-31 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、煮好的五花肉放入容器内置入冰箱晾凉。4 v3 R6 C, P4 a6 Y* N

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家有小儿万事足

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8^#

发表于 2015-7-31 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒜泥白肉：9 ~) V9 @ O( `, ~6 ]# m
备料：五花肉2 }* B, a- i& P, m' M/ E
做法：1、五花肉放入锅内煮，加入大料花椒和盐，煮到筷子可以扎透为止。& U; X/ ]& X$ d8 E4 ? A- e( t

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家有小儿万事足

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7^#

发表于 2015-7-31 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5、炒入味的虾肉，经过白酒和火的烧过之后，让虾肉更加细嫩，味汁锁住在虾肉内，而且还有淡淡的火烧的味道，虾皮脆香。
8 ]9 U1 @# K/ T+ D

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家有小儿万事足

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6^#

发表于 2015-7-31 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、把炒好的虾放入锡纸内包好，盘内倒入白酒点燃，一定小心别直接用打火机点，会烧手的，我找了张纸点燃了以后点的酒，这次美中不足就是酒有点多，火烧的时间好久，我倒水灭掉的，其实少点酒，烧一下灭了最好了。
9 F0 j( x: W' ~9 V1 D8 I8 H

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家有小儿万事足

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宝宝生日: null
帖子: 15803

5^#

发表于 2015-7-31 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、倒入蚝油和生抽，蚝油的量可以多点，然后火速翻炒匀，少量加点水，这样有点汤汁，虾一定要快速炒，不要咕嘟，不然虾肉会老。& \; u3 i- ^+ h, I' ^
( \' Y& W1 m2 ]% N, D3 w( j

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家有小儿万事足

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帖子: 15803

地板

发表于 2015-7-31 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、倒入虾，迅速翻炒，然后加入适量的白酒。白酒去腥提味都很赞。+ d( u W! }' K3 t! a. S) B& \( M( v
9 u1 ~1 B9 a2 M0 q

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家有小儿万事足

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板凳

发表于 2015-7-31 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由大妞宝儿于 2015-7-31 12:07 编辑

做法：1、做底油，倒入姜片蒜片和香葱的葱白部分爆香。
9 t5 g N/ ]$ b: o) `4 \) K

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