大妞宝儿

   心血来潮，现在每天都在玩命琢磨给小家伙准备啥特别的好吃哒。这个季节适合吃海鲜类，今天的活虾不错，吃起来吧。
* F5 p) W% G* \8 {     到绿茶餐厅最喜欢的就是那道火焰虾，本来还想买竹签子，但是时间来不及了，就这么吃吧，镇楼照先来。2 }2 J1 [6 L3 [: {1 |

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和和妈妈

艾玛~~~~~看着真香啊~~~~~~2 Q9 b! \# D" \
周末有时间做个虾~~~~~~
2 q' `7 M4 T* Y/ [0 e希望能成功.........

北京呵宝

楼主V5 哈哈

quanxima

学习中
来自[移动wap版]

大妞宝儿

yangjing0723 发表于 2015-8-4 10:344 L( Q. Z/ G8 p% r) R) r: m
虾看着好有食欲哦，点燃锡纸，会把锡纸烧坏吗？

1 K/ Q  S* ~# P反正我没发现我的锡纸着火，哈哈哈

yangjing0723

虾看着好有食欲哦，点燃锡纸，会把锡纸烧坏吗？

bai1206

看着真诱人，赞了！

淘淘之妈咪

看着真诱人啊 学习了，又可以回家嘚瑟了

大妞宝儿

dpwinter 发表于 2015-7-31 16:26: @$ n4 e# P, J, X" V; I
山妈做的菜看着都很棒啊向你学习 建议亲弄个总汇贴 便于收藏啊 嘿嘿 ...

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好，有时间我整理一下，其实点击我的ID可以查看我的贴字

dpwinter

山妈做的菜看着都很棒啊向你学习 建议亲弄个总汇贴 便于收藏啊 嘿嘿

大妞宝儿

     还有一碗剩饭，蛋炒饭吧，吃起来省事，蛋炒饭的关键就是下锅前把米饭打散，其他没要点。
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大妞宝儿

    4、料汁：蒜蓉，三勺生抽，三勺醋，一大勺蚝油，一大勺糖，加点温水搅拌匀。. ?6 X0 u. x1 Y0 l4 c3 h* B
    5 、把料汁倒在切好的肉上，浇上红油，撒上香菜，香！！！！6 n8 B& n/ h/ E! F. Z
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大妞宝儿

    3、凉好的肉，切片，最好是薄片，我的刀工就算了吧，反正不算很薄，也且不漂亮，惭愧啊。" x; w. m7 |8 A4 F8 v/ A

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大妞宝儿

    2、煮好的五花肉放入容器内置入冰箱晾凉。+ u- t3 o) v: _& W8 ^8 `

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大妞宝儿

    蒜泥白肉：$ N+ s4 B8 i+ |& W
    备料：五花肉& j4 d% ]9 k; O8 x: Q4 V+ P+ L0 E, V& L
    做法：1、 五花肉放入锅内煮，加入大料花椒和盐，煮到筷子可以扎透为止。
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大妞宝儿

    5、炒入味的虾肉，经过白酒和火的烧过之后，让虾肉更加细嫩，味汁锁住在虾肉内，而且还有淡淡的火烧的味道，虾皮脆香。
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大妞宝儿

    4、把炒好的虾放入锡纸内包好，盘内倒入白酒点燃，一定小心别直接用打火机点，会烧手的，我找了张纸点燃了以后点的酒，这次美中不足就是酒有点多，火烧的时间好久，我倒水灭掉的，其实少点酒，烧一下灭了最好了。
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大妞宝儿

    3、倒入蚝油和生抽，蚝油的量可以多点，然后火速翻炒匀，少量加点水，这样有点汤汁，虾一定要快速炒，不要咕嘟，不然虾肉会老。
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大妞宝儿

    2、倒入虾，迅速翻炒，然后加入适量的白酒。白酒去腥提味都很赞。
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大妞宝儿

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( U' S; I* ?& m9 ]* Y  m    做法：1、 做底油，倒入姜片蒜片和香葱的葱白部分爆香。
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