- 妈米
- 695
- 经验值
- 335
- 在线时间
- 32小时
- 宝宝生日
- 2007-08-28
- 注册时间
- 2009-6-4
- 帖子
- 33
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 363
- 精华
- 0
- UID
- 684426
 
- 宝宝生日
- 2007-08-28
- 帖子
- 33
|

本帖最后由 qq_niki 于 2015-8-19 17:57 编辑
' z9 d. p n0 q
0 v V* Q( U. F/ S8 q. C& s 我,是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想,而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸 。正好冰箱里有前两天买的鱼丸,今儿就它啦,十分钟就能搞定,而且还特别好吃!
; M( q' \; O L7 R, E
3 @% N, u; g; x7 D' v5 k/ D4 N8 k0 `. H1 u1 m+ k" s2 v( F6 X. q( q1 L
附上制作方法,有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
/ V W7 u& Z9 C! x d1 j& z q: i- [9 N: A9 |% Y
原料:
* I( J8 c4 n% z鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精3 Z, ?1 k1 U. E# g/ T
( r1 ?& S& s* w做法:/ n" k! W6 g! E# M# ^
1、锅加热后倒入适量食用油,油热后放入蒜末煸炒出香味; Y& M: u! Q* x) k2 t
2、放入咖喱粉煸炒出香味(咖喱粉的香味更浓郁,没有可不放);# g0 \8 p5 P v3 L& Q% Q, @
3、鱼丸不用解冻,直接放入锅中翻炒片刻(我放了鱼丸和鱼豆腐);
0 t8 l2 K$ N4 `+ V4、在锅中加入清水或高汤,没过鱼丸;同时放入咖喱块,大火烧开;
# X5 }+ J! q5 }9 y; D3 V5、烧开后转中小火,倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦 】搅匀;2 V, s1 {7 A1 Y5 F3 {7 F
6、汤汁浓稠后,根据自己的口味加入少许鸡精,就可以关火装盘啦.
, P: u4 J2 i/ r3 a9 X8 ~; l2 y' ^
Tips:1、一定要用椰浆,而不是椰汁。
$ c# r" r9 Z3 ~; Y9 s( Q& d* D2 W/ V1 j( h
2、多出来的咖喱汁不要丢掉,拌饭或拌面都超级棒哦!3 A, L; S* ^! q7 F+ L" n0 I8 ^
- R E. h9 K$ j1 f0 V% E
7 ?% \' t% i( X3 l7 N
& V7 m3 B# g6 `$ w9 b% K% C8 @) G2 @- c6 B; X( P, R
; t6 l+ D/ Z/ \: d1 C1 ~
|
-
总评分: 妈米 + 90
查看全部评分
|