qq_niki

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2 p5 h- ~" V' y5 w    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
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/ p; X3 ^3 S' L, M0 {附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦( Y% X9 q( V. |, S2 m0 ?

0 {5 u8 [6 ^" E* p7 m$ v3 X+ E原料：7 n5 A7 n- W3 l$ D
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精
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做法：
$ \- @) n. K! L6 w$ r9 Z; Z% i7 M1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
  v% t1 S7 l9 h8 L2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;+ \3 A4 ]2 S- I: n& B+ t! W6 E  u' K
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
+ W: B) U# W6 K% {2 v! d4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
: g# ^- ]+ z0 w. Z" b2 W5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;7 z1 E  k, i! ~1 C- p, u  R
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.$ @! ^8 Q8 R7 J3 E! w

  c9 v) }. c- S$ cTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
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& {9 M. N* S6 y9 f     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！* g& F) l9 B: p

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( Z4 _4 J+ I) R- t3 t8 z谢谢

chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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