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    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！2 v& E! ~/ X. x$ a, c$ E

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" n8 a6 z: n! n! P6 Y附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
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! Z- P4 H# i; M- p# ~0 B原料：
: K1 |! ~) [" A' C$ x2 |鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精
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做法：
" ?( r- H. M+ R- k# z1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
9 H- x, s9 p" m, m1 e( m2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;8 G: s* K9 }6 E
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
9 p8 R4 B% d) C7 W8 Z% P( ~4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
" s2 {! B* w" D5 F5 j5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;& T+ ]* p) ^9 K9 ^
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.
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# y* f' a. A$ u- hTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
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7 {3 j0 @6 w( w+ j' [0 {; b% r, ?     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！
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4 Z* S! R$ G; W, _谢谢

chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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