qq_niki

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9 e4 l+ B' e! s6 B2 l8 m3 f    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
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附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
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5 j  R6 `5 N  }: O原料：
" ?% H3 x6 O) A! @鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精( b' m" O: v0 U, g% q! Z/ B

9 a% }1 k' Z: u* V做法：/ _) P" R# o9 m/ S( ]
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
; `' _6 n4 c* l4 v" V2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;1 a& u/ P. L% E4 m* n+ x' m
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
: S1 D2 G. {% V2 y  A& W% E4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;6 {5 R: E* b2 x$ q
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;3 {; u. H: V" R7 I' {9 ~! [
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.# {+ A2 u: T3 Q. B2 C

# D% p3 V( s& w$ E9 F+ _- ^! nTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
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0 r2 _6 X; _0 T* U& o     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！
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谢谢

chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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