qq_niki

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    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！# w3 K8 L5 t  n
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- y, ]8 n# ?+ @  o& n附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦9 Z* `: x' C" n9 l5 i. j9 X+ G

- p, {3 `& M# v- @& S9 i* b原料：& N# P6 I4 k" n$ k8 z% Z
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精
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做法：0 c% m2 l" O/ {" W6 c
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
; l8 r2 |! u5 |2 w1 q% v4 v7 c  x2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;* D& s2 ~7 l/ Q
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;, @( B& N% d# {1 x
4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
/ K) C3 H/ J' C' c5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;3 x' x; _# Q- d, B$ N; L. G
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.9 \  s) Q+ z; R* x) j

# L) g; T/ \% c3 u. JTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。8 x; U8 T: O5 Q) U  N# G

; j' Q7 ^9 U$ \  \6 ^* E! f$ |     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！/ x" B1 Z6 P+ S3 t- U

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谢谢

chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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