qq_niki

' z9 d. p  n0 q
0 v  V* Q( U. F/ S8 q. C& s    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
; M( q' \; O  L7 R, E
3 @% N, u; g; x7 D' v5 k/ D4 N8 k0 `. H1 u1 m+ k" s2 v( F6 X. q( q1 L
附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
/ V  W7 u& Z9 C! x  d1 j& z  q: i- [9 N: A9 |% Y
原料：
* I( J8 c4 n% z鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精3 Z, ?1 k1 U. E# g/ T

( r1 ?& S& s* w做法：/ n" k! W6 g! E# M# ^
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;  Y& M: u! Q* x) k2 t
2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;# g0 \8 p5 P  v3 L& Q% Q, @
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
0 t8 l2 K$ N4 `+ V4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
# X5 }+ J! q5 }9 y; D3 V5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;2 V, s1 {7 A1 Y5 F3 {7 F
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.
, P: u4 J2 i/ r3 a9 X8 ~; l2 y' ^
Tips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
$ c# r" r9 Z3 ~; Y9 s( Q& d* D2 W/ V1 j( h
     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！3 A, L; S* ^! q7 F+ L" n0 I8 ^
- R  E. h9 K$ j1 f0 V% E
7 ?% \' t% i( X3 l7 N

& V7 m3 B# g6 `$ w9 b% K% C8 @) G2 @- c6 B; X( P, R

; t6 l+ D/ Z/ \: d1 C1 ~

qq_niki

回复 chinalorth 的帖子8 \( f* ?3 p: n" ?

: Y7 }# O' {) Z# d, E/ `/ x1 H谢谢

chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
来自[妈妈网iPhone版]