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    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
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( Z; {  A- Y6 ^  j: ?! n附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦. x6 O/ V6 \" t- {* F8 N* v

0 V6 ^% A0 P" x: h原料：' [7 a: v- {6 |! V/ n
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精/ e) h% a( i) ?7 B  H' w
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做法：
% V8 B) V6 x( B' a- @% W1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;4 M  V% F( a2 T) N& B" s
2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;2 R4 t) ]& V7 ?, ]$ U
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
, I3 E& H2 o, c3 S  N  K4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;7 o- e8 |# N! Z" l
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;
6 [( }8 ^2 _  z" x6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.
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Tips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
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# ^6 l0 b2 Q/ o     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！7 z% H; A9 b5 D4 X; C+ g) N
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/ w9 E; a( {& e谢谢

chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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