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    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！" _: t6 v) }7 n3 G
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5 T1 {/ J3 J7 ]8 V附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦& f, Y' [& l3 L, S& }
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原料：
& b7 Y) U! L* A. C# E8 p鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精1 n  r2 _, W* j: C+ ?
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做法：/ W- p& z9 p. ?; L6 g/ |, }
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
8 ~( Q& }5 r6 M4 X% P2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
5 J" A9 P  o8 s0 Y3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;2 a4 H  D  i, s' d6 P+ F6 r" y3 O) w1 P
4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;- U  X' M0 D: w4 E) ^! N
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;
( e& x; x% e4 e& v1 ]6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.
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, z; s2 U5 q* W4 C- |/ X4 D" t& sTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
  G% I0 E3 C+ P! f6 Y; F7 q
4 W  L! n# \' Z  R8 g     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！4 x% a* e& |( Y: q: p1 y! I
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% A* @3 h- D# p8 r谢谢

chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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