带鱼丁丁！~

HI，老久不来发帖了！今天有空蒸了点南瓜，就在网上搜了个方子来做！挺甜的！& y* L% O0 M2 r8 e. [/ n
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话说俺们家小朋友2岁8个多月了，都快上幼儿园了，练习了4天的自行车也会骑了，真是长大不少，（自行车是四轮的哈，带后面辅助小轮子）/ a/ w' W. t$ D
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子瑜妈妈的原方子---南瓜红枣纸杯蛋糕（所以我的叫--南瓜蔓越莓小蛋糕啦！）
3 B' f: V8 L( e0 u8 F我没用红枣换了蔓越莓干，没有纸杯用了金属模具，原方子减去20克砂糖（但是还是很甜）" k% @1 x/ b3 d: f: V" @5 {0 E. R
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5厘米见方纸杯模具12个 180度烤25分钟! W4 [5 `2 _9 X7 Z
蒸熟南瓜135克9 b) J# Y9 [0 [+ n3 B$ v  H
红枣碎30克{我用蔓越莓碎代替}
( `: L3 x5 Y% G0 s6 W低筋面粉100克
, J8 }! A( m8 r- B7 p色拉油50克  Y  j0 z# k6 y. R' u
蛋5个（蛋白180克，蛋黄）{我总共用了5个蛋大约总重300克}
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砂糖80克{我总共用了60克}

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第一步：分蛋，蛋白1盆。蛋黄一盆。

蛋黄盆内逐一加入：20克糖（搅拌均匀）+油（搅拌均匀）+南瓜泥（搅拌均匀）+过筛面粉（搅拌均匀备用）

蛋白盆：用电动打蛋器打发到硬性发泡，并且将剩下的40克糖分3次加入打发的蛋白中

将蛋白和蛋黄翻拌均匀！

准备好小模具，装入8分满

烤箱预热180度 烤25分钟

烤好取出，每个小模具倒扣凉凉，直到蛋糕完全凉透再脱模！

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带鱼丁丁！~

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客气！

带鱼丁丁！~

真不错，有时间我也试试。

谢谢亲来支持！

cathy_0404

真不错，有时间我也试试。

xjf_1129

看着就流口水哦