带鱼丁丁！~

HI，老久不来发帖了！今天有空蒸了点南瓜，就在网上搜了个方子来做！挺甜的！
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. y# V1 x, c7 [  Y话说俺们家小朋友2岁8个多月了，都快上幼儿园了，练习了4天的自行车也会骑了，真是长大不少，（自行车是四轮的哈，带后面辅助小轮子）* M4 \9 o$ |4 h5 d0 }6 D. Z+ d& V
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子瑜妈妈的原方子---南瓜红枣纸杯蛋糕（所以我的叫--南瓜蔓越莓小蛋糕啦！）
$ s1 }- d& \: U/ }6 G我没用红枣换了蔓越莓干，没有纸杯用了金属模具，原方子减去20克砂糖（但是还是很甜）2 z- y1 n4 c  L! s# K5 N

% j$ `7 Z6 H3 |3 m: ~$ z- ?* a3 E- O5厘米见方纸杯模具12个 180度烤25分钟
' `$ a/ r5 h+ X0 m. k# O; {) p& C蒸熟南瓜135克! [7 M' g; u) p7 B0 }+ r
红枣碎30克{我用蔓越莓碎代替}
! Y; O0 M: i$ _6 h/ Y1 Y. P低筋面粉100克
& e; e. m% j+ p色拉油50克
# ?: i9 Z% U% o. c4 w* K' }蛋5个（蛋白180克，蛋黄）{我总共用了5个蛋大约总重300克}
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砂糖80克{我总共用了60克}

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第一步：分蛋，蛋白1盆。蛋黄一盆。

蛋黄盆内逐一加入：20克糖（搅拌均匀）+油（搅拌均匀）+南瓜泥（搅拌均匀）+过筛面粉（搅拌均匀备用）

蛋白盆：用电动打蛋器打发到硬性发泡，并且将剩下的40克糖分3次加入打发的蛋白中

将蛋白和蛋黄翻拌均匀！

准备好小模具，装入8分满

烤箱预热180度 烤25分钟

烤好取出，每个小模具倒扣凉凉，直到蛋糕完全凉透再脱模！

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带鱼丁丁！~

回复 尽头3 的帖子0 |5 i! M" G) s. P8 ]& \; a

' O* k* \& D' G" f9 s6 [客气！

带鱼丁丁！~

真不错，有时间我也试试。

谢谢亲来支持！

cathy_0404

真不错，有时间我也试试。

xjf_1129

看着就流口水哦