带鱼丁丁！~

HI，老久不来发帖了！今天有空蒸了点南瓜，就在网上搜了个方子来做！挺甜的！
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话说俺们家小朋友2岁8个多月了，都快上幼儿园了，练习了4天的自行车也会骑了，真是长大不少，（自行车是四轮的哈，带后面辅助小轮子）8 V" k4 R, N1 m( m, B, [) X
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子瑜妈妈的原方子---南瓜红枣纸杯蛋糕（所以我的叫--南瓜蔓越莓小蛋糕啦！）
0 Y6 [# c/ C3 j我没用红枣换了蔓越莓干，没有纸杯用了金属模具，原方子减去20克砂糖（但是还是很甜）  W5 P4 x4 E2 \5 K4 x) v5 k+ ?7 V

2 m- q$ {- V- e, u# r! H% @: Y5厘米见方纸杯模具12个 180度烤25分钟" _' `2 G& d9 X: T/ V$ N* \
蒸熟南瓜135克
5 ^$ e5 @& ?9 B6 i: N. g) U红枣碎30克{我用蔓越莓碎代替}3 }- f! t$ B) Z! @, Q
低筋面粉100克
: q4 P* l# B" t; q+ g$ J色拉油50克& Q7 N. a4 Q, W5 @
蛋5个（蛋白180克，蛋黄）{我总共用了5个蛋大约总重300克}
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砂糖80克{我总共用了60克}

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第一步：分蛋，蛋白1盆。蛋黄一盆。

蛋黄盆内逐一加入：20克糖（搅拌均匀）+油（搅拌均匀）+南瓜泥（搅拌均匀）+过筛面粉（搅拌均匀备用）

蛋白盆：用电动打蛋器打发到硬性发泡，并且将剩下的40克糖分3次加入打发的蛋白中

将蛋白和蛋黄翻拌均匀！

准备好小模具，装入8分满

烤箱预热180度 烤25分钟

烤好取出，每个小模具倒扣凉凉，直到蛋糕完全凉透再脱模！

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带鱼丁丁！~

回复 尽头3 的帖子0 R6 N  p( J, E5 Q+ s+ E5 Z
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客气！

带鱼丁丁！~

真不错，有时间我也试试。

谢谢亲来支持！

cathy_0404

真不错，有时间我也试试。

xjf_1129

看着就流口水哦