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高 三

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宝宝生日
2012-12-19 
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妈网红人

楼主
发表于 2015-8-23 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
HI,老久不来发帖了!今天有空蒸了点南瓜,就在网上搜了个方子来做!挺甜的!
  y( w- r7 i2 ~0 z+ B
) y& H. U: g3 X1 z3 b
话说俺们家小朋友2岁8个多月了,都快上幼儿园了,练习了4天的自行车也会骑了,真是长大不少,(自行车是四轮的哈,带后面辅助小轮子)8 V" k4 R, N1 m( m, B, [) X
, x" u$ k& `( b6 H
子瑜妈妈的原方子---南瓜红枣纸杯蛋糕
(所以我的叫--南瓜蔓越莓小蛋糕啦!)
0 Y6 [# c/ C3 j我没用红枣换了蔓越莓干,没有纸杯用了金属模具,原方子减去20克砂糖(但是还是很甜)
  W5 P4 x4 E2 \5 K4 x) v5 k+ ?7 V

2 m- q$ {- V- e, u# r! H% @: Y5厘米见方纸杯模具12个 180度烤25分钟" _' `2 G& d9 X: T/ V$ N* \
蒸熟南瓜135克
5 ^$ e5 @& ?9 B6 i: N. g) U红枣碎30克{我用蔓越莓碎代替}3 }- f! t$ B) Z! @, Q
低筋面粉100克
: q4 P* l# B" t; q+ g$ J色拉油50克& Q7 N. a4 Q, W5 @
蛋5个(蛋白180克,蛋黄){我总共用了5个蛋大约总重300克}
- [  q; \4 \2 B+ b5 J
砂糖80克{我总共用了60克}
+ J; s/ ]" ^" M' e+ J) c
第一步:分蛋,蛋白1盆。蛋黄一盆。
蛋黄盆内逐一加入:20克糖(搅拌均匀)+油(搅拌均匀)+南瓜泥(搅拌均匀)+过筛面粉(搅拌均匀备用)
蛋白盆:用电动打蛋器打发到硬性发泡,并且将剩下的40克糖分3次加入打发的蛋白中
将蛋白和蛋黄翻拌均匀!
准备好小模具,装入8分满
烤箱预热180度 烤25分钟
烤好取出,每个小模具倒扣凉凉,直到蛋糕完全凉透再脱模!
0 Y3 V1 H5 G( `, p* p" J$ H3 b

/ c5 }; z8 W4 r& H- V1 r0 F

7 w* n; Z- T$ s+ {0 L  D8 R/ t0 d, J1 h8 }+ M; r' e
+ ]! u5 g' i9 t  m
1 y# I8 d; `) |6 Y5 H8 k6 S

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果飞 + 80 看外形就松软诱人~

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宝宝生日
2012-12-19 
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妈网红人

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  d3 A3 u0 A( I2 B0 t
客气!
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宝宝生日
2012-12-19 
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妈网红人

真不错,有时间我也试试。
谢谢亲来支持!
芊芊妈

高 二

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宝宝生日
2011-10-18 
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真不错,有时间我也试试。

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带鱼丁丁!~  谢谢亲来支持!  发表于 2015-8-26 11:33

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宝宝生日
2011-03-20 
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看着就流口水哦
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带鱼丁丁玩烘焙--南瓜蔓越莓小蛋糕
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