果飞

. }4 j3 Q0 c+ Z; s$ z白露是秋天的第三个节气5 w, L% M7 o: ?% N4 X0 t
此时气温逐渐下降，天气开始转凉
/ R& ?4 H% z0 T7 r/ t- M秋燥，不仅是皮肤会出现缺水状况，身体也会有一定的反应，这个时候，儿童更应该注意秋季腹泻，# w  j( }1 L6 I, `' j
滋润养肺养脾胃是最重要的
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"养肺润燥"为重点
( [: ~9 Z) \1 ~* H- x- H" s9 B适宜吃什么  ^+ ?+ X& i  r7 D+ {5 h% C
1、药调补上要多选温而不热、凉而不寒的滋补之物，如百合、沙参、玉竹、桑叶、杏仁、枇杷叶、白果等，以不伤阴不耗阴为主。" A' P, B3 X1 h' Q9 s
2、日常饮食中可多吃芋头、山药、莲子、鸡肉、猪肉、鸽子、鸭、梨、栗子、柚子、葡萄、罗汉果、甘蔗、柚子等。' `8 [" q3 \* k% W
禁忌吃什么
$ h# b8 _3 T8 U: s5 w0 I1、不宜多食过于寒凉的食物，如西瓜、香瓜、生菜瓜、生地瓜、生黄瓜、莼菜、葵菜、槟榔、香蕉、绿豆、田螺、金银花、薄荷、菊花等。
7 l1 K# U$ \3 J7 @, p+ ^2、少食辛辣刺激性食物，如辣椒、茴香、砂仁、肉桂、草豆蔻、羊肉、狗肉、獐肉、雀肉等。4 G5 e& C- t+ \  x5 Y4 f
3、不宜多吃炒花生、炒瓜子、炒蚕豆、爆米花等。- S) i' ^9 p: A; @
4、少吃或不吃鱼、虾、螃蟹、韭菜花、黄花、胡椒等食物，避免过敏性疾病的发生。$ w% }( ~, r. x* r9 v

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果飞

养脾润燥，多吃秋果
( n& h7 U/ G7 c, h梨
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+ G* l9 M1 R, K“白露打枣，秋分卸梨”，白露正是黄澄澄的梨子上市的时候，这个时候吃梨，最为滋润清火、祛秋燥。梨肉多汁，有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用，对心血管也很有好处。但梨性寒容易伤脾胃，不可多吃。除了鲜吃，梨还很适合榨汁或炖甜汤。: X! g  m; r& y: p! l1 e
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龙眼
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福州有“白露必吃龙眼”的说法，寓意是在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。且不论是否有此般神奇吧，就龙眼本身来说，功效也是相当之多。不但益气补脾，养血安神，润肤美容，还可治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病。1 N2 {3 v$ L# P3 Z. m

5 d% L2 l: n- F葡萄5 Y' q5 ~6 f' u: x/ b4 K0 Y6 f
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葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实，常被人们视为珍果，还被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。
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石榴
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! ~3 p8 h* i0 P  m颗粒饱满的石榴最是惹人喜爱，口感酸酸甜甜的非常不错。它性温，具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干、烦渴不休的人，可以把石榴作为食疗佳品。石榴捣成汁，或者煎汤饮，可以清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢。* ]# d3 ]( C3 m- z. M3 M5 ]/ ]4 s& K

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果飞

应对秋老虎，多吃“豆”字辈" q, W. Y. J% L1 f: F1 W' S- b( c& S

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红豆大枣汤4 q9 G& C& d+ s) Q) H

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　　红豆100克大枣10个水1500克' X5 e, F4 }' w8 p* Y
　　1，将红豆清洗干净，用水泡大约30分钟，/ S& n. J0 b$ i/ h; n( {! [! B, n4 X
　　2，将大枣清洗干净后，加到红豆水里，大火煮沸，然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。
6 t2 Y- l) ^6 ?8 g( ]( ^　　营养功效：红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。而大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆大枣汤，能利水解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。0 e& u, t8 S' i6 w, ]# c; @+ V' F

( ]2 y) R/ w) d6 ~黑豆红枣汤
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4 ^/ `: c, o* V/ k# k　　原料：黑豆、红枣、黑豆、红糖。
+ E( Y( Z' s; j: @! j  U7 Z. E　　1、黑豆洗净，浸泡12小时。
; u* H/ v7 W! P. |1 j　　2、红枣洗净备用。9 S3 Q5 u& @+ M6 g, ^
　　3、将黑豆、清水放入砂锅中，大火煮开，小火炖到豆熟。
7 n0 w, N/ n, u　　4、加入红枣、红糖再炖20分钟即可。' }2 q! S2 `  f: d$ Q; u+ E% ~/ T
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鸡蛋绿豆芹菜汤
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　　用料：鸡蛋1个，绿豆60克，芹菜60克，食油、精盐、味精适量。
( h5 P; R* P5 i, L7 O, k3 O" S　　做法：鸡蛋取蛋清；绿豆洗净，清水浸泡2小时，拣去浸发的死豆；芹菜摘去叶，洗净切段。把绿豆、芹菜放搅拌机内，加清水适量，搅成泥状。把两碗清水煮沸，倒入绿豆芹菜泥，搅匀煮沸，再放鸡蛋清搅匀，调味供用。
+ R4 M: Q, P+ J　　功效：芳香健脾，清肝解热，降脂降压，养颜健美。适用于高脂血症、肥胖、高血压病属肝胃热盛者。2 g& u, }& h7 x  A4 y6 i2 F% {
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豆浆红薯粥; A+ |* R" v! P7 r7 D4 ^
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　　1、将豆子洗净并浸泡一夜8 \4 ?& q1 T0 [; N5 s( r
　　2、红薯洗净去皮并切块
& e/ u$ o8 ^4 Q3 s) U　　3、将泡一夜后的豆子打成浆，煮沸
- A# }9 S# R, P! B8 Q　　4、加入红薯块和少许大米。小火慢煮至浓稠即可7 [- w7 U' G0 i9 k, s8 `
　　提示：也可换成其他食材如玉米，西米，南瓜，等等，按个人口味。3 w, b" ?% c1 F( ~+ t* v' G% \: l
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冬菇豆腐鱼丸汤% t" W" V% A. T) w. P% ]7 p) D6 p
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　　用料：鱼肉100克，冬菇20克，豆腐1块，发菜1撮，葱1根，盐油适量。
% o% n+ H/ \' n8 _7 s　　1、冬菇浸软，去蒂，洗净；豆腐1块切4小块；发菜浸软洗净；葱洗净，切葱花。9 o; A# y1 Q) l8 B4 W3 f
　　2、鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入发菜及适量水，搅至起胶，放入葱花搅匀，做成鱼肉丸。4 @( E4 N5 z7 x" T: B8 V
　　3、把豆腐、冬菇放入锅内，加清水适量，煮沸20分钟后，放入鱼丸，煮熟调味供用。! y# k! c1 A, H- C( X8 r
　　功效：清润生津，降脂健美。适用于高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、冠心病属气阴两虚者。症见食少神疲，体倦短气，咽干口燥，心烦胸闷。6 Z) X$ E0 G$ l6 I

. m6 u2 \. D3 N  n5 a7 f杂菇炒豌豆0 S; v& G2 b) R# q8 E' U

2 p% M8 r) y9 u/ w0 L材料：杏鲍菇100克、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、色拉油30毫升、食盐1。2克、蒜(末)3克、生抽30毫升、耗油15毫升、胡椒粉(黑)2克。
; u$ Y* G9 f, o0 Z- V7 v1.杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净，分别切成条状，豌豆洗净备用。3 w4 g- O3 L0 @9 O$ P! O
2.豌豆放入煮锅的沸水中，加几滴色拉油、盐，煮至八成熟，捞出放入冰水中过凉备用。+ i( d. k4 N9 v) |, s$ h# n' L
3.锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。
! a& o. W- W' z. C  E4.放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿，放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀。4 y+ m' y) D' A  ~5 ?7 [
5.放入豌豆，加盐翻炒均匀出锅即可。- K2 d; i, M& F) y4 _

5 e9 }+ |" F2 i5 X白萝卜丝炒黄豆1 d; {/ u# L4 v% g
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材料：黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。. V" Z0 ]% ?8 ^
1.泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来)。
4 A* J1 ?" ?. ~3 L; C" L% I  j3 R2.香葱切段，蒜苗洗净切碎，白萝卜洗净，切丝。
" g5 r! s- |' s3.锅中放少许油，油热后放入葱姜，葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒，蒜苗炒香，放入白萝卜丝，进行炒制。然后加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅。2 N1 Z, E0 s3 T' J- p" D* p
4.黄豆放锅内，进行翻炒。
4 i+ O2 }8 w+ X5.放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。# [; \5 _2 N( o1 T. U
6.汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。
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