大妞宝儿

     其实就是昨天的打卤面要用五花肉，买一点人家不卖，但是多买了怕吃不了，就买了一小块，余下一点就准备做个红烧肉，山爸很爱吃这个，但是很多地方的红烧肉做的很一般，所以我决定用南方的手法来做，脑海里暮然想起了《双面胶》里面的儿媳妇娟子介绍说他爸爸做上海的红烧肉的那个桥段，大概就是不要花椒大料葱姜蒜的抢肉的鲜美，而是用冰糖之类的腌制然后炖，感觉精致至极啊，于是我也依照自己 感觉做起来吧。还算成功。4 G8 l7 E& T0 W2 K2 S& @! U
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双胞胎鑫硕妈

看着就好吃，学着做做
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dongyan234

赞，颜色很漂亮啊。我就喜欢吃那种汤汁挂在肉肉上的，有的汤太多，味道裹不到肉上。

专柜男装毛呢羊绒大衣厂家直销

口水~~~~~看起来好好吃
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王小喵的妈

看着就好吃

炸弹妞

炒糖色是我的不足之处呀，山妈做的是色香味具全呀

铅华似菲

看着很美味，赞

欧诺小白1

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精神人格分裂

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大妞宝儿

sixuanzhou 发表于 2015-9-18 08:38/ k% M1 r6 ?0 X& V' F" |4 `
告诉你个简单办法，直接电的高压锅，全部放进去调料，不防水，出锅就肥而不腻很好吃。 ...

6 S$ X: A6 n( z7 x  s+ g# w2 z谢谢，恩，高压锅是个好办法
( r1 O8 S( h, m6 V0 D但是我对高压锅有障碍，哈哈
8 G- X, K6 H$ x8 t* k5 O而且我可能是自己的心里感觉: `% E, A3 f+ i# p4 }
功夫菜还得在功夫的慢炖上2 N8 R3 ?: j8 V2 ^% V7 ~
所以我跟偏爱这种砂锅炖2 V1 V6 v0 r0 R( o
不过高压锅绝对是上班族的好帮手) q- V/ ]/ Q% i/ d" n3 r

syywll

馋                        

黑发yy

我的最爱，好长时间没吃了
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llt123

山妈好手艺

空心静儿1984

周末给老公做个试试，哈哈

赛男9285

周末试试
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大妞宝儿

N7的叶子 发表于 2015-9-17 14:36; }' S' l6 Q$ U3 i" m) E8 G) g
炒糖色那步是必杀~~~一定把油煸出去 才会做到肥而不腻  赞一个 赞一个 赞一个  重要的事情说三遍 ...

* z% c, ?4 X: v) L* m哈哈哈哈我接着又做了一锅不然估计太少晚上某人要抱怨，哈哈哈