山妈私厨-秘制红烧肉 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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家有小儿万事足

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宝宝生日: null
帖子: 15803

推首页了

楼主

发表于 2015-9-17 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

其实就是昨天的打卤面要用五花肉，买一点人家不卖，但是多买了怕吃不了，就买了一小块，余下一点就准备做个红烧肉，山爸很爱吃这个，但是很多地方的红烧肉做的很一般，所以我决定用南方的手法来做，脑海里暮然想起了《双面胶》里面的儿媳妇娟子介绍说他爸爸做上海的红烧肉的那个桥段，大概就是不要花椒大料葱姜蒜的抢肉的鲜美，而是用冰糖之类的腌制然后炖，感觉精致至极啊，于是我也依照自己感觉做起来吧。还算成功。: A) W+ b d- Q

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100	色香味俱全！大赞！

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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双胞胎鑫硕妈

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宝宝生日
帖子: 10

27^#

发表于 2015-10-7 08:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃，学着做做
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帖子: 651

26^#

发表于 2015-9-25 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞，颜色很漂亮啊。我就喜欢吃那种汤汁挂在肉肉上的，有的汤太多，味道裹不到肉上。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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专柜男装毛呢羊绒大衣厂家直销

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2

25^#

发表于 2015-9-20 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水~~~~~看起来好好吃
来自[妈妈网iPhone版]

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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王小喵的妈

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帖子: 7

24^#

发表于 2015-9-20 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-08-31
帖子: 975

23^#

发表于 2015-9-20 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒糖色是我的不足之处呀，山妈做的是色香味具全呀

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2014-07-17
帖子: 88

22^#

发表于 2015-9-19 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很美味，赞

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日
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21^#

发表于 2015-9-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闲散人员。在家没事干的，想挣个零花钱的，都可以来做。工作简单易做，80-300/天日jie。有意者加Q1093852933！适合宝妈，学生，上班族，待业人员！% K! J& b% V9 j1 e2 R

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<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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精神人格分裂

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宝宝生日
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20^#

发表于 2015-9-18 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闲散人员。在家没事干的，想挣个零花钱的，都可以来做。工作简单易做，80-300/天日jie。有意者加Q1093852933！适合宝妈，学生，上班族，待业人员！0 d( { C% P9 _ H0 F' m

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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家有小儿万事足

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帖子: 15803

19^#

发表于 2015-9-18 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sixuanzhou 发表于 2015-9-18 08:38
* X/ @8 W& ?5 y3 u0 b5 \告诉你个简单办法，直接电的高压锅，全部放进去调料，不防水，出锅就肥而不腻很好吃。 ...

谢谢，恩，高压锅是个好办法
但是我对高压锅有障碍，哈哈
而且我可能是自己的心里感觉' m6 `% d* w$ R/ J7 d3 P
功夫菜还得在功夫的慢炖上
所以我跟偏爱这种砂锅炖
不过高压锅绝对是上班族的好帮手

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: null
帖子: 13910

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发表于 2015-9-18 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋

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宝宝生日
帖子: 0

17^#

发表于 2015-9-18 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的最爱，好长时间没吃了

来自[妈妈网Android版]

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宝宝生日: 2011-10-10
帖子: 285

16^#

发表于 2015-9-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山妈好手艺

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空心静儿1984

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宝宝生日: 2014-01-04
帖子: 238

15^#

发表于 2015-9-18 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末给老公做个试试，哈哈

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宝宝生日
帖子: 0

14^#

发表于 2015-9-17 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末试试
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家有小儿万事足

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宝宝生日: null
帖子: 15803

13^#

发表于 2015-9-17 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

N7的叶子发表于 2015-9-17 14:36
# x2 p& W* A. u炒糖色那步是必杀~~~一定把油煸出去才会做到肥而不腻赞一个赞一个赞一个重要的事情说三遍 ...

7 h* q8 Z5 y* U. [# @$ D
哈哈哈哈我接着又做了一锅不然估计太少晚上某人要抱怨，哈哈哈

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山妈私厨-秘制红烧肉

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