大妞宝儿

     其实就是昨天的打卤面要用五花肉，买一点人家不卖，但是多买了怕吃不了，就买了一小块，余下一点就准备做个红烧肉，山爸很爱吃这个，但是很多地方的红烧肉做的很一般，所以我决定用南方的手法来做，脑海里暮然想起了《双面胶》里面的儿媳妇娟子介绍说他爸爸做上海的红烧肉的那个桥段，大概就是不要花椒大料葱姜蒜的抢肉的鲜美，而是用冰糖之类的腌制然后炖，感觉精致至极啊，于是我也依照自己 感觉做起来吧。还算成功。& @8 M) _6 O- V/ F" ^

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双胞胎鑫硕妈

看着就好吃，学着做做
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dongyan234

赞，颜色很漂亮啊。我就喜欢吃那种汤汁挂在肉肉上的，有的汤太多，味道裹不到肉上。

专柜男装毛呢羊绒大衣厂家直销

口水~~~~~看起来好好吃
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王小喵的妈

看着就好吃

炸弹妞

炒糖色是我的不足之处呀，山妈做的是色香味具全呀

铅华似菲

看着很美味，赞

欧诺小白1

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精神人格分裂

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大妞宝儿

sixuanzhou 发表于 2015-9-18 08:38: W6 W) I& c: v' @& K
告诉你个简单办法，直接电的高压锅，全部放进去调料，不防水，出锅就肥而不腻很好吃。 ...

; H. G, N& Q7 W$ C5 [, A4 R谢谢，恩，高压锅是个好办法( N. ]" U" W1 A2 s+ e& S, g" B/ a
但是我对高压锅有障碍，哈哈1 i% h3 @. z' z9 y+ v
而且我可能是自己的心里感觉" ?6 `* Y/ L" h. ~
功夫菜还得在功夫的慢炖上& t) X# M5 }8 q; A% k, E0 p
所以我跟偏爱这种砂锅炖! j+ d1 F* h, [7 U# q. j
不过高压锅绝对是上班族的好帮手7 H( m: B8 h1 N" \

syywll

馋                        

黑发yy

我的最爱，好长时间没吃了
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llt123

山妈好手艺

空心静儿1984

周末给老公做个试试，哈哈

赛男9285

周末试试
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大妞宝儿

N7的叶子 发表于 2015-9-17 14:36+ Q7 o5 N3 L$ [( R) V
炒糖色那步是必杀~~~一定把油煸出去 才会做到肥而不腻  赞一个 赞一个 赞一个  重要的事情说三遍 ...

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哈哈哈哈我接着又做了一锅不然估计太少晚上某人要抱怨，哈哈哈