果飞

正所谓秋风起，蟹脚痒。又到一年蟹肥时，果飞向来都是无蟹不中秋的。哇咔咔~
9 T# T1 t, D$ |8 M3 w( }0 c每年的9月10月都是大闸蟹肉厚肥嫩，膏满黄多的时候。
, t% I+ ~7 U0 [1 _然而果飞的内心却是崩溃的~才两个多月，根本不！够！吃！
7 Y$ q2 \  \3 c2 `0 S3 h哼，好吃的时间这么短，难道还要浪费在吃洗澡蟹上吗？- e* \5 X& ^/ K
还是让果飞就先把蟹蟹们摆上台面，来场评测看看大闸蟹们的表现吧~
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噔噔噔噔，今天为我（果）们（飞）献身的蟹蟹们。分别有3公3母哟~~~. d+ K  s  J5 \( k3 x& X
每一只都眼眨眨，精灵得不行呢~& w# F4 \9 h3 c, o5 q: T1 c
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每一只来自阳澄湖的大闸蟹都有一张特别的身份证呢。来，看这里。这就是证明这只蟹蟹来自阳澄湖啦。
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% N/ |* Z0 P! r% }) ?. l大闸蟹要怎么挑？
- v- I! W& q9 h2 o& {* _- S果飞有一个小秘诀，那就是“青背白肚，金爪黄毛”。6 s' s2 i- D4 ?
青背：阳澄湖的大闸蟹蟹壳是呈现青泥色的，平滑而有光泽。
) n/ v$ o( t/ {+ M5 I) T$ G) T白肚：“贴泥的蟹腹甲壳则是晶莹洁白，没有斑点。
) l1 Q7 l/ v( L1 D金爪：蟹爪尖尖上是金黄色，而如果是普通螃蟹则会是灰褐色，因为经常与泥浆接触嘛~
0 o' |, ^0 C( s8 ]% Z" f4 d黄毛：而蟹腿上的“腿毛”则是金黄色的，而且每根都挺拔。1 r" Z$ T$ w. \, ~

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chinalorth

看的口水这个

chinalorth

哪买的啊？

haidaolaile

好想吃。。。。明天买蟹去

maoduoli012

哪买的啊？

果飞

随机挑一组来PK好了，美味的膏黄大战开始，欢迎吐沫哥上场~( P9 u7 L6 Z. z0 O) g
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这是我们这次块头最大的选手啦，接近4两的公蟹，到底好不好吃呢？去片~
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: _9 g  Y" j6 P" Q  G1 J" }满满的黄好诱人。爆出来的膏鲜香无比，一打开蟹盖，整个房间弥漫的都是蟹黄的香味。轻轻一吸，那流油的蟹黄就滑进嘴里，口感也是妙极了。
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长腿妹也不甘示弱，修长红艳的大长腿一伸，扑鼻而来的蟹膏香气简直让人把持不住呀~
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5 P- Y  @/ s- }2 n果不其然，膏肥味美，蟹膏蟹黄像高油的鸭蛋黄一样，蟹黄吃的时候沾到手上真的好像顶级鸭蛋黄的油啊，肉质也很鲜甜，外壳很脆，一咬就断，只有新鲜的蟹才会酱紫呢。4 _. C' N$ u# g7 X7 U$ v: v
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这局美味大战，美艳的长腿妹凭借诱人的肥膏获胜啦~
& m* K# u& f: h& J果然是“九月圆脐十月尖，吃肉看公膏看母”呢。麻油们都get到了吗？. Y( s( W' K+ [0 n2 G
要挑大闸蟹，先来看果飞的评测哟~5 k9 T1 C2 {& F2 h( a4 ~; f
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本次大闸蟹之（评）战（测）就这样在果飞的啪啪啪拍照声结束了。
) E$ m, V, k/ ^4 s+ J4 w: X哼，不管了，果飞今天就要跟主编申请早下班。
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( d; V( E0 |: }问我为什么？当然去蟹品仙天猫旗舰店下单抢大闸蟹去啊~看中了哪个套餐可以直接询问店铺客服，只要报上妈妈网的暗号，就会有减免惊喜哦~最高可达50元喔！1 \4 f1 T( a8 H

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贴心的果飞马上就把直达电梯给大家啦~猛戳下面就可以直达咯，不要太爱我哟~~蟹品仙天猫旗舰店% G" ^5 ~9 ?! h2 T/ c
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果飞

看完身材，果飞迫不及待的就把它们推下锅啦~( n# q6 L, T3 A* u5 h" t5 D
怎么煮？想吃最鲜嘴甜的大闸蟹，当然必须是清蒸味道最美妙。) d6 S$ K/ L4 X7 o9 }# [# f) v$ F
做法：$ J/ K3 v4 ^" f! Q  |8 M# d4 ?
1、把大闸蟹放在清水里清洗干净，棉绳不要拆开，以免蟹遇热挣扎，蟹黄会由断了的蟹脚中流出浪费。
3 t; k+ N7 w4 L9 A, a0 M2、在锅里放入少量紫苏和几片生姜（两者皆可驱寒），下水煮烧，然后放入大闸蟹蒸煮。记得蟹的肚子要朝上，以免蟹黄流出浪费。
7 I2 I7 r! h  U3 s* q3、最关键的一点，注意时间：3两左右的大闸蟹需要大火蒸10分钟左右，再关火焖2分钟。! R6 }- \/ w, H. n* `, t7 g* \) E
4、起锅，洗手享用。
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/ S! l, ~. N% N; ^8 P0 d8 x& i美味大PK，谁是蟹美美？
& H% [1 e" T5 t- g身材好是不是就味道好？0 k& @( u% R& v. }2 z9 N4 Q5 \
前方高能，果飞马上送上一组高清大片。喂喂喂，注意你们的口水哟。/ \& ?$ S4 j0 G9 b

$ g+ h8 _$ O' b: _/ @) J! `% N一揭开锅盖，蟹黄都爆出来有木有！无双在这等美味面前真是忍得好辛苦~
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公蟹们集体出镜，每一只的块头都是大大滴~+ g1 D' o, z# G, d5 E% V

; N( u! e9 C( r/ a母蟹们也不甘示弱，长腿妹也是气势汹汹哟~
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果飞

这次的蟹蟹主角们可都是各有特色，分别是3公：吐沫哥、放电王、淡定哥，3母：长腿妹、腹黑姐、奀妹。
' i) m  v& g) X+ k3 z  c都说九月圆脐十月尖。圆脐指的是母蟹，尖指的是公蟹。顾名思义，9月更适合吃蟹黄多的母蟹啦。到底是不是这样呢？机智的果飞决定来场公蟹母蟹大PK~观战的麻油们记得备好纸巾，擦擦口水哟~
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体重大PK，谁是蟹大大？6 U$ A- ?0 a  B$ Q2 Q' s! `6 y+ Q! r

0 R* n, _9 `  j  s1 W  e第一支PK队伍当然都是我们的大块头啦~
& K: A1 L5 S) P% @左边是公蟹吐沫哥，体重199.2g，换算成两计算就是约莫3.98两4 T7 d/ D9 ~; i9 v9 `
右边是母蟹长腿妹，体重151.8g，换算成两计算就是约莫3.04两5 X5 V: c* l, _8 }

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第二支PK队伍也马上跟上啦~放电王一直不停的对我眨眼睛，真是电力十足呀~$ A9 K' z' l' y8 U: l; {
左边是公蟹放电王，体重179.3g，换算成两计算就是约莫3.59两) c% t' d6 a& M9 i0 ~+ N
右边是母蟹腹黑姐，体重129.0g，换算成两计算就是约莫2.58两, F& `/ |0 x4 e  s9 W( y
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6 B$ l  o- ]* D, @' x, w第三支PK队伍是虽然是最小哒，但是果飞会告诉你，那蟹黄一点都不逊色吗？哈哈哈
" ~1 J7 {5 G2 w左边是公蟹淡定哥，体重163.5g，换算成两计算就是约莫3.27两/ a2 H( ~) }9 C! c+ ]  p: W$ @
右边是母蟹奀妹，体重96.9g，换算成两计算就是约莫1.94两
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8 g1 `  O2 s1 l9 A4 i: \+ c这场体重PK毫无悬念的是我们的吐沫哥获胜啦，蟹大大的称号非他莫属~/ ]' X+ p, m* P# F. F5 Z
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