果飞

正所谓秋风起，蟹脚痒。又到一年蟹肥时，果飞向来都是无蟹不中秋的。哇咔咔~& z. _6 g% R8 d7 E# M3 ]
每年的9月10月都是大闸蟹肉厚肥嫩，膏满黄多的时候。
: ^. L& o( ~  q( W/ Z7 h5 i然而果飞的内心却是崩溃的~才两个多月，根本不！够！吃！  {) B/ {, i& ~' B+ q4 @
哼，好吃的时间这么短，难道还要浪费在吃洗澡蟹上吗？, `+ V1 r/ L2 O
还是让果飞就先把蟹蟹们摆上台面，来场评测看看大闸蟹们的表现吧~
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9 S& ?5 A' Z) u5 h$ p* g噔噔噔噔，今天为我（果）们（飞）献身的蟹蟹们。分别有3公3母哟~~~$ i/ c0 d, w) k7 C' G
每一只都眼眨眨，精灵得不行呢~
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每一只来自阳澄湖的大闸蟹都有一张特别的身份证呢。来，看这里。这就是证明这只蟹蟹来自阳澄湖啦。
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大闸蟹要怎么挑？$ k2 H8 `/ ~& b: c( ]6 X
果飞有一个小秘诀，那就是“青背白肚，金爪黄毛”。% @/ d; N  t4 U6 i' _
青背：阳澄湖的大闸蟹蟹壳是呈现青泥色的，平滑而有光泽。- H! B5 S1 C& x# }
白肚：“贴泥的蟹腹甲壳则是晶莹洁白，没有斑点。
9 p8 O0 ^; `. T7 m金爪：蟹爪尖尖上是金黄色，而如果是普通螃蟹则会是灰褐色，因为经常与泥浆接触嘛~0 G1 F9 E) A2 v$ q6 g; J
黄毛：而蟹腿上的“腿毛”则是金黄色的，而且每根都挺拔。$ t( _7 M0 t9 \: v9 t& B+ W$ ]) U
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chinalorth

看的口水这个

chinalorth

哪买的啊？

haidaolaile

好想吃。。。。明天买蟹去

maoduoli012

哪买的啊？

果飞

随机挑一组来PK好了，美味的膏黄大战开始，欢迎吐沫哥上场~  l; B* Z1 {# J
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这是我们这次块头最大的选手啦，接近4两的公蟹，到底好不好吃呢？去片~
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) A6 f& r( p6 g* w满满的黄好诱人。爆出来的膏鲜香无比，一打开蟹盖，整个房间弥漫的都是蟹黄的香味。轻轻一吸，那流油的蟹黄就滑进嘴里，口感也是妙极了。
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长腿妹也不甘示弱，修长红艳的大长腿一伸，扑鼻而来的蟹膏香气简直让人把持不住呀~0 v. g* ]+ B  Z; W* r0 f
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果不其然，膏肥味美，蟹膏蟹黄像高油的鸭蛋黄一样，蟹黄吃的时候沾到手上真的好像顶级鸭蛋黄的油啊，肉质也很鲜甜，外壳很脆，一咬就断，只有新鲜的蟹才会酱紫呢。
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2 n6 d4 e2 A' d9 [这局美味大战，美艳的长腿妹凭借诱人的肥膏获胜啦~
, e" G# }" g) o" B# \* z+ s9 S: `果然是“九月圆脐十月尖，吃肉看公膏看母”呢。麻油们都get到了吗？4 u" \  A2 {  ^% c" r% H: p
要挑大闸蟹，先来看果飞的评测哟~
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本次大闸蟹之（评）战（测）就这样在果飞的啪啪啪拍照声结束了。
9 U/ V8 G# }# q" v+ Q, O8 \& M哼，不管了，果飞今天就要跟主编申请早下班。8 ^3 P- F( ]1 g# c# H+ t4 K

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贴心的果飞马上就把直达电梯给大家啦~猛戳下面就可以直达咯，不要太爱我哟~~蟹品仙天猫旗舰店) \, E$ U8 L6 T

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果飞

看完身材，果飞迫不及待的就把它们推下锅啦~
% O2 ?0 E. T; |: _( Q3 ?5 }怎么煮？想吃最鲜嘴甜的大闸蟹，当然必须是清蒸味道最美妙。
, |/ W% I' S8 P2 P& s  w3 J做法：, y5 n+ d- a. j/ {! u7 y0 O2 _
1、把大闸蟹放在清水里清洗干净，棉绳不要拆开，以免蟹遇热挣扎，蟹黄会由断了的蟹脚中流出浪费。
/ y6 M/ y4 O6 `% }2 F2 k+ U' r8 e  @" W2、在锅里放入少量紫苏和几片生姜（两者皆可驱寒），下水煮烧，然后放入大闸蟹蒸煮。记得蟹的肚子要朝上，以免蟹黄流出浪费。' \* E) e- n: D* t4 R' o3 u2 t6 p
3、最关键的一点，注意时间：3两左右的大闸蟹需要大火蒸10分钟左右，再关火焖2分钟。) V; K3 Y7 S; I, \+ s- j
4、起锅，洗手享用。
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/ z: E0 h6 j1 Z美味大PK，谁是蟹美美？( E5 j# y+ N7 e2 C1 A( r- \
身材好是不是就味道好？' t* t* S( v+ V
前方高能，果飞马上送上一组高清大片。喂喂喂，注意你们的口水哟。
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一揭开锅盖，蟹黄都爆出来有木有！无双在这等美味面前真是忍得好辛苦~
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公蟹们集体出镜，每一只的块头都是大大滴~
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9 @5 c6 f; c- O1 n8 _1 e母蟹们也不甘示弱，长腿妹也是气势汹汹哟~3 h: D0 B9 S4 l, r* ~  |
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果飞

这次的蟹蟹主角们可都是各有特色，分别是3公：吐沫哥、放电王、淡定哥，3母：长腿妹、腹黑姐、奀妹。9 f( C$ h3 G& j" C1 I1 N4 ^1 e5 p' m
都说九月圆脐十月尖。圆脐指的是母蟹，尖指的是公蟹。顾名思义，9月更适合吃蟹黄多的母蟹啦。到底是不是这样呢？机智的果飞决定来场公蟹母蟹大PK~观战的麻油们记得备好纸巾，擦擦口水哟~- y; p5 c# h8 {; t0 ]/ Y" j' I9 v

1 K" b4 N% @4 s& G# f! k体重大PK，谁是蟹大大？
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, k8 v( ~* r6 Z5 u7 l8 A( M* P第一支PK队伍当然都是我们的大块头啦~
) {) e- c" |, j! u) W& u! C左边是公蟹吐沫哥，体重199.2g，换算成两计算就是约莫3.98两
9 T7 @8 I: V1 L# `右边是母蟹长腿妹，体重151.8g，换算成两计算就是约莫3.04两
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8 l# h% X, P! w) K第二支PK队伍也马上跟上啦~放电王一直不停的对我眨眼睛，真是电力十足呀~
/ d* Q$ a* d9 ?0 b2 b左边是公蟹放电王，体重179.3g，换算成两计算就是约莫3.59两0 `- Q7 s& y' ~) r& q2 n* ?
右边是母蟹腹黑姐，体重129.0g，换算成两计算就是约莫2.58两
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- y" n5 f, i( Z2 W% j" B  d$ K/ C, o第三支PK队伍是虽然是最小哒，但是果飞会告诉你，那蟹黄一点都不逊色吗？哈哈哈
$ i# d" V* K& S% v. |# g" @7 \  G; U左边是公蟹淡定哥，体重163.5g，换算成两计算就是约莫3.27两" P9 Y+ F) n# F. y6 [" n6 v
右边是母蟹奀妹，体重96.9g，换算成两计算就是约莫1.94两
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5 n# w3 Y5 M, j. b5 R8 X这场体重PK毫无悬念的是我们的吐沫哥获胜啦，蟹大大的称号非他莫属~# v; O$ G; B- r$ ?6 k

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