果飞

正所谓秋风起，蟹脚痒。又到一年蟹肥时，果飞向来都是无蟹不中秋的。哇咔咔~
) U# u$ j' t9 C: n- N: r9 Z4 ?每年的9月10月都是大闸蟹肉厚肥嫩，膏满黄多的时候。. N4 d+ H0 O+ j; P: y. V
然而果飞的内心却是崩溃的~才两个多月，根本不！够！吃！
+ s/ S$ e9 X' w哼，好吃的时间这么短，难道还要浪费在吃洗澡蟹上吗？
: `0 l" V- G3 u" d; v' _还是让果飞就先把蟹蟹们摆上台面，来场评测看看大闸蟹们的表现吧~
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& \2 Z. B) H3 B0 c/ c1 ]噔噔噔噔，今天为我（果）们（飞）献身的蟹蟹们。分别有3公3母哟~~~0 [, G- I% p: O* w# p6 a& i
每一只都眼眨眨，精灵得不行呢~
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每一只来自阳澄湖的大闸蟹都有一张特别的身份证呢。来，看这里。这就是证明这只蟹蟹来自阳澄湖啦。7 C! ?% u/ A3 n4 P8 p; `

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大闸蟹要怎么挑？
4 u4 s* ~, R+ q6 i+ f果飞有一个小秘诀，那就是“青背白肚，金爪黄毛”。
# A5 ?# E# z6 Z5 L青背：阳澄湖的大闸蟹蟹壳是呈现青泥色的，平滑而有光泽。- ^% r6 ^0 s4 F# ^  P" E2 S
白肚：“贴泥的蟹腹甲壳则是晶莹洁白，没有斑点。
9 ]5 z9 s' V7 u9 H# B/ N金爪：蟹爪尖尖上是金黄色，而如果是普通螃蟹则会是灰褐色，因为经常与泥浆接触嘛~
+ F4 l/ A2 s- Z5 ]& h: o黄毛：而蟹腿上的“腿毛”则是金黄色的，而且每根都挺拔。
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chinalorth

看的口水这个

chinalorth

哪买的啊？

haidaolaile

好想吃。。。。明天买蟹去

maoduoli012

哪买的啊？

果飞

随机挑一组来PK好了，美味的膏黄大战开始，欢迎吐沫哥上场~$ {9 B- h: v7 _( X$ o& I1 k- T
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这是我们这次块头最大的选手啦，接近4两的公蟹，到底好不好吃呢？去片~
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满满的黄好诱人。爆出来的膏鲜香无比，一打开蟹盖，整个房间弥漫的都是蟹黄的香味。轻轻一吸，那流油的蟹黄就滑进嘴里，口感也是妙极了。' `( G6 u+ _+ W# y
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9 a3 k- Q+ E- \' F. q长腿妹也不甘示弱，修长红艳的大长腿一伸，扑鼻而来的蟹膏香气简直让人把持不住呀~" y5 N- c+ z: }5 P9 T+ c4 e3 L

! s  J$ M9 @, i) h  u) F+ ^  I0 t果不其然，膏肥味美，蟹膏蟹黄像高油的鸭蛋黄一样，蟹黄吃的时候沾到手上真的好像顶级鸭蛋黄的油啊，肉质也很鲜甜，外壳很脆，一咬就断，只有新鲜的蟹才会酱紫呢。, k3 f' D/ h# Z* k, }' |% J

1 M) R% q( D1 L6 S' @: `这局美味大战，美艳的长腿妹凭借诱人的肥膏获胜啦~* N3 f/ O! ]5 \( Q& I
果然是“九月圆脐十月尖，吃肉看公膏看母”呢。麻油们都get到了吗？
; y$ z  u4 k( Y" R要挑大闸蟹，先来看果飞的评测哟~
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4 \& j# ?% d7 u2 A- M本次大闸蟹之（评）战（测）就这样在果飞的啪啪啪拍照声结束了。, b* E3 s; |1 j" J" E4 u$ x
哼，不管了，果飞今天就要跟主编申请早下班。% |9 r8 U+ w; x2 ~% l

) j( X5 Z- m3 Q4 Q, f问我为什么？当然去蟹品仙天猫旗舰店下单抢大闸蟹去啊~看中了哪个套餐可以直接询问店铺客服，只要报上妈妈网的暗号，就会有减免惊喜哦~最高可达50元喔！& X0 K- z  Q9 D( Q: k" W

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) `) x& l) K: c8 Z7 d: H: Z6 H- ]贴心的果飞马上就把直达电梯给大家啦~猛戳下面就可以直达咯，不要太爱我哟~~蟹品仙天猫旗舰店
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果飞

看完身材，果飞迫不及待的就把它们推下锅啦~7 K' r1 W5 H9 x3 g
怎么煮？想吃最鲜嘴甜的大闸蟹，当然必须是清蒸味道最美妙。. Z+ j2 u; E3 I2 s/ u) ?
做法：6 l: y( g2 x: E% n: N1 r! L; a
1、把大闸蟹放在清水里清洗干净，棉绳不要拆开，以免蟹遇热挣扎，蟹黄会由断了的蟹脚中流出浪费。
! k" }1 C' N( V7 C; G2、在锅里放入少量紫苏和几片生姜（两者皆可驱寒），下水煮烧，然后放入大闸蟹蒸煮。记得蟹的肚子要朝上，以免蟹黄流出浪费。
8 T. F, c# B8 ~3、最关键的一点，注意时间：3两左右的大闸蟹需要大火蒸10分钟左右，再关火焖2分钟。" j3 `$ V! Q3 [: W
4、起锅，洗手享用。( @, C/ G. W( m
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美味大PK，谁是蟹美美？
0 E- a4 d9 k! n9 c* ]身材好是不是就味道好？
* o4 W: j7 t: x$ G* h" L) I前方高能，果飞马上送上一组高清大片。喂喂喂，注意你们的口水哟。% L# z3 J3 i$ l/ d

3 i/ M, w8 D/ ^" H) d一揭开锅盖，蟹黄都爆出来有木有！无双在这等美味面前真是忍得好辛苦~
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% F1 w2 I$ q; z$ `+ ]公蟹们集体出镜，每一只的块头都是大大滴~
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母蟹们也不甘示弱，长腿妹也是气势汹汹哟~; A7 y; r8 @7 H: ?" {6 V
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果飞

这次的蟹蟹主角们可都是各有特色，分别是3公：吐沫哥、放电王、淡定哥，3母：长腿妹、腹黑姐、奀妹。
3 ^3 K0 P  N4 x' x都说九月圆脐十月尖。圆脐指的是母蟹，尖指的是公蟹。顾名思义，9月更适合吃蟹黄多的母蟹啦。到底是不是这样呢？机智的果飞决定来场公蟹母蟹大PK~观战的麻油们记得备好纸巾，擦擦口水哟~
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" B: b' e- j4 N8 e, a/ Y6 L: M体重大PK，谁是蟹大大？/ J# ~, H, x# m5 n

+ _5 t# u: I2 X. V. i第一支PK队伍当然都是我们的大块头啦~
5 n4 L8 h0 i6 W: P2 j7 j# C3 _2 h2 y左边是公蟹吐沫哥，体重199.2g，换算成两计算就是约莫3.98两
" _+ X7 j+ ]' v右边是母蟹长腿妹，体重151.8g，换算成两计算就是约莫3.04两
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第二支PK队伍也马上跟上啦~放电王一直不停的对我眨眼睛，真是电力十足呀~! ~  S7 o! L0 r" m$ j
左边是公蟹放电王，体重179.3g，换算成两计算就是约莫3.59两; _; b: ]9 |! V# Y6 K! w# u4 v9 X
右边是母蟹腹黑姐，体重129.0g，换算成两计算就是约莫2.58两2 o: ^8 H2 P, Z9 s
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第三支PK队伍是虽然是最小哒，但是果飞会告诉你，那蟹黄一点都不逊色吗？哈哈哈( t% g4 `5 j5 t& v: ^
左边是公蟹淡定哥，体重163.5g，换算成两计算就是约莫3.27两" V5 t) s% z' D' p
右边是母蟹奀妹，体重96.9g，换算成两计算就是约莫1.94两
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这场体重PK毫无悬念的是我们的吐沫哥获胜啦，蟹大大的称号非他莫属~8 U, p8 g# e: `& v) I" o  G" p. T

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