果飞

正所谓秋风起，蟹脚痒。又到一年蟹肥时，果飞向来都是无蟹不中秋的。哇咔咔~
" g( e1 o% F+ @. D9 ]7 g每年的9月10月都是大闸蟹肉厚肥嫩，膏满黄多的时候。
6 |9 t0 Q3 R$ j9 M2 `. t然而果飞的内心却是崩溃的~才两个多月，根本不！够！吃！
8 n! a5 Y2 i. V! o/ [5 P哼，好吃的时间这么短，难道还要浪费在吃洗澡蟹上吗？7 y+ F' Y- B# R( Z4 _% y
还是让果飞就先把蟹蟹们摆上台面，来场评测看看大闸蟹们的表现吧~
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$ r2 D+ v! F/ S. h噔噔噔噔，今天为我（果）们（飞）献身的蟹蟹们。分别有3公3母哟~~~% R  f( @$ q3 B6 E. t8 w
每一只都眼眨眨，精灵得不行呢~# o% t# G2 o, Z" q: D, h$ v

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每一只来自阳澄湖的大闸蟹都有一张特别的身份证呢。来，看这里。这就是证明这只蟹蟹来自阳澄湖啦。$ U- D+ A# Z6 r* {* [$ e

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" M! U! p: x) Q4 ]大闸蟹要怎么挑？* z8 f- ^2 `% ~' T( M
果飞有一个小秘诀，那就是“青背白肚，金爪黄毛”。; C, K. p  S( o* N) q: H, D
青背：阳澄湖的大闸蟹蟹壳是呈现青泥色的，平滑而有光泽。6 }! [1 P' X' F& K$ r8 |# z1 T
白肚：“贴泥的蟹腹甲壳则是晶莹洁白，没有斑点。, p4 s# t. G5 s' H
金爪：蟹爪尖尖上是金黄色，而如果是普通螃蟹则会是灰褐色，因为经常与泥浆接触嘛~  [, N- j$ A! |
黄毛：而蟹腿上的“腿毛”则是金黄色的，而且每根都挺拔。
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果飞

这次的蟹蟹主角们可都是各有特色，分别是3公：吐沫哥、放电王、淡定哥，3母：长腿妹、腹黑姐、奀妹。
5 P& k) ]2 Q/ ^' C; n! a8 k. S都说九月圆脐十月尖。圆脐指的是母蟹，尖指的是公蟹。顾名思义，9月更适合吃蟹黄多的母蟹啦。到底是不是这样呢？机智的果飞决定来场公蟹母蟹大PK~观战的麻油们记得备好纸巾，擦擦口水哟~
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4 A1 C4 t" `. n, H, O3 ^0 M体重大PK，谁是蟹大大？
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第一支PK队伍当然都是我们的大块头啦~
1 P: t! b2 m& u2 `左边是公蟹吐沫哥，体重199.2g，换算成两计算就是约莫3.98两
0 M) g/ p/ U5 T1 T* U右边是母蟹长腿妹，体重151.8g，换算成两计算就是约莫3.04两
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第二支PK队伍也马上跟上啦~放电王一直不停的对我眨眼睛，真是电力十足呀~
, u  w, f0 S- p左边是公蟹放电王，体重179.3g，换算成两计算就是约莫3.59两, @' A4 Q! w. p# D
右边是母蟹腹黑姐，体重129.0g，换算成两计算就是约莫2.58两
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( ~4 c2 z* L& U( b0 i第三支PK队伍是虽然是最小哒，但是果飞会告诉你，那蟹黄一点都不逊色吗？哈哈哈6 w4 j! ], w" _' s. F- U
左边是公蟹淡定哥，体重163.5g，换算成两计算就是约莫3.27两" }) u; h$ S7 Y$ Z" r3 H# r
右边是母蟹奀妹，体重96.9g，换算成两计算就是约莫1.94两
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0 e* \; O4 z. h& F7 ~) L这场体重PK毫无悬念的是我们的吐沫哥获胜啦，蟹大大的称号非他莫属~
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果飞

看完身材，果飞迫不及待的就把它们推下锅啦~
5 K/ L# J/ i1 X6 e5 E) O5 v怎么煮？想吃最鲜嘴甜的大闸蟹，当然必须是清蒸味道最美妙。
+ C( q3 y5 V/ |2 H5 s5 Q做法：
7 z6 Z! [7 S( q6 n7 ]- `1、把大闸蟹放在清水里清洗干净，棉绳不要拆开，以免蟹遇热挣扎，蟹黄会由断了的蟹脚中流出浪费。
& o" `9 l6 s* n% Q+ L2、在锅里放入少量紫苏和几片生姜（两者皆可驱寒），下水煮烧，然后放入大闸蟹蒸煮。记得蟹的肚子要朝上，以免蟹黄流出浪费。7 D5 e2 I! k! b* s+ r
3、最关键的一点，注意时间：3两左右的大闸蟹需要大火蒸10分钟左右，再关火焖2分钟。
$ T( X1 X( u' k- {$ }) t5 p% w4、起锅，洗手享用。
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美味大PK，谁是蟹美美？
2 _' p- j3 B! q# Z  t身材好是不是就味道好？4 j0 e9 I% n: w3 L$ G
前方高能，果飞马上送上一组高清大片。喂喂喂，注意你们的口水哟。0 R  T) _# _, i: N$ z- h

4 h: `3 [7 w1 p8 _( I8 m# k一揭开锅盖，蟹黄都爆出来有木有！无双在这等美味面前真是忍得好辛苦~* y4 e. ~9 h  F+ Y

8 H3 K8 o- x  y) W; A公蟹们集体出镜，每一只的块头都是大大滴~5 z3 ~. r0 ?4 q6 M+ A( K

. x1 D/ Q. P) L' N母蟹们也不甘示弱，长腿妹也是气势汹汹哟~
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果飞

随机挑一组来PK好了，美味的膏黄大战开始，欢迎吐沫哥上场~2 G/ Q* l8 g* Z0 `5 M# _* i

$ I1 `2 y/ m! Q4 n2 u这是我们这次块头最大的选手啦，接近4两的公蟹，到底好不好吃呢？去片~
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% y2 T, f: u# [; `, L满满的黄好诱人。爆出来的膏鲜香无比，一打开蟹盖，整个房间弥漫的都是蟹黄的香味。轻轻一吸，那流油的蟹黄就滑进嘴里，口感也是妙极了。: W5 @7 O5 W: h1 q; n0 g; \* B5 R  H
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# {* |0 y2 w2 z& k0 v" g* p" `长腿妹也不甘示弱，修长红艳的大长腿一伸，扑鼻而来的蟹膏香气简直让人把持不住呀~
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果不其然，膏肥味美，蟹膏蟹黄像高油的鸭蛋黄一样，蟹黄吃的时候沾到手上真的好像顶级鸭蛋黄的油啊，肉质也很鲜甜，外壳很脆，一咬就断，只有新鲜的蟹才会酱紫呢。. J5 e+ w$ i9 N, q1 ?

: Z& I! L2 s$ c5 H/ C这局美味大战，美艳的长腿妹凭借诱人的肥膏获胜啦~  l! y6 U5 m% T7 {$ y
果然是“九月圆脐十月尖，吃肉看公膏看母”呢。麻油们都get到了吗？
4 h, H7 g5 I) k5 E8 I7 ^* S要挑大闸蟹，先来看果飞的评测哟~
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3 n& l9 K* K% {0 `0 n本次大闸蟹之（评）战（测）就这样在果飞的啪啪啪拍照声结束了。8 ]1 T9 b4 |! J( B% I
哼，不管了，果飞今天就要跟主编申请早下班。  {0 m8 _' A: M: [; x  ^& @% _
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问我为什么？当然去蟹品仙天猫旗舰店下单抢大闸蟹去啊~看中了哪个套餐可以直接询问店铺客服，只要报上妈妈网的暗号，就会有减免惊喜哦~最高可达50元喔！
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. J% q+ @4 V( @* A贴心的果飞马上就把直达电梯给大家啦~猛戳下面就可以直达咯，不要太爱我哟~~蟹品仙天猫旗舰店" q4 ^2 m$ Z; \* i9 O

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maoduoli012

哪买的啊？

haidaolaile

好想吃。。。。明天买蟹去

chinalorth

哪买的啊？

chinalorth

看的口水这个