果飞

正所谓秋风起，蟹脚痒。又到一年蟹肥时，果飞向来都是无蟹不中秋的。哇咔咔~
8 [# U0 L$ ^. S' @* _每年的9月10月都是大闸蟹肉厚肥嫩，膏满黄多的时候。
4 j; ?& d: G7 \4 E' G然而果飞的内心却是崩溃的~才两个多月，根本不！够！吃！
% t( T5 z$ a  G, G0 A6 d哼，好吃的时间这么短，难道还要浪费在吃洗澡蟹上吗？
; K/ z) U$ e# W8 C' x; i1 G; I还是让果飞就先把蟹蟹们摆上台面，来场评测看看大闸蟹们的表现吧~& V+ [) B9 j2 v

5 c) \) \5 A- `4 X3 Z噔噔噔噔，今天为我（果）们（飞）献身的蟹蟹们。分别有3公3母哟~~~6 d- A) O2 q3 w  U! a9 K# Q7 v
每一只都眼眨眨，精灵得不行呢~0 I* ^- U9 C9 }( O

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* e! ~3 Q& L5 ^每一只来自阳澄湖的大闸蟹都有一张特别的身份证呢。来，看这里。这就是证明这只蟹蟹来自阳澄湖啦。& k$ R* l3 e0 c- Q+ u

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大闸蟹要怎么挑？
& D0 r- ?' g& O3 x% W- t( {2 e) F果飞有一个小秘诀，那就是“青背白肚，金爪黄毛”。. W4 A' Y7 I  i- X+ p- {
青背：阳澄湖的大闸蟹蟹壳是呈现青泥色的，平滑而有光泽。
. V* ]* \3 X8 p% o4 a7 H5 }白肚：“贴泥的蟹腹甲壳则是晶莹洁白，没有斑点。' ?5 r+ U. P: w0 b3 T5 J
金爪：蟹爪尖尖上是金黄色，而如果是普通螃蟹则会是灰褐色，因为经常与泥浆接触嘛~
9 t8 m$ l) U0 g6 [4 U. b/ b黄毛：而蟹腿上的“腿毛”则是金黄色的，而且每根都挺拔。/ K0 m9 U  j; q" s* ~
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果飞

这次的蟹蟹主角们可都是各有特色，分别是3公：吐沫哥、放电王、淡定哥，3母：长腿妹、腹黑姐、奀妹。
( h1 C2 l& t5 m6 V; C9 \2 }" d都说九月圆脐十月尖。圆脐指的是母蟹，尖指的是公蟹。顾名思义，9月更适合吃蟹黄多的母蟹啦。到底是不是这样呢？机智的果飞决定来场公蟹母蟹大PK~观战的麻油们记得备好纸巾，擦擦口水哟~, ]* M7 t) V) q& J& g

8 H+ n8 |! Y6 d体重大PK，谁是蟹大大？' W8 Q  K1 \/ O8 u& ?5 G

& X  I+ {# R( V  ~( ?+ A  W: x* k' Y第一支PK队伍当然都是我们的大块头啦~3 P6 ?) y9 L: \5 M
左边是公蟹吐沫哥，体重199.2g，换算成两计算就是约莫3.98两3 t; |# D8 T9 k# |* J" L. a/ S
右边是母蟹长腿妹，体重151.8g，换算成两计算就是约莫3.04两
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第二支PK队伍也马上跟上啦~放电王一直不停的对我眨眼睛，真是电力十足呀~
; O: y; Y5 V  G# T左边是公蟹放电王，体重179.3g，换算成两计算就是约莫3.59两
9 X- o3 v0 y+ L8 E4 x, V: L右边是母蟹腹黑姐，体重129.0g，换算成两计算就是约莫2.58两
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! R0 k8 }& [+ Z6 t第三支PK队伍是虽然是最小哒，但是果飞会告诉你，那蟹黄一点都不逊色吗？哈哈哈
$ X5 X0 w3 Q8 O2 _6 h$ w# }左边是公蟹淡定哥，体重163.5g，换算成两计算就是约莫3.27两
' _/ F! o4 n3 a! B2 ~4 O& |* w右边是母蟹奀妹，体重96.9g，换算成两计算就是约莫1.94两
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7 l8 [* }  U  z! Y这场体重PK毫无悬念的是我们的吐沫哥获胜啦，蟹大大的称号非他莫属~
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果飞

看完身材，果飞迫不及待的就把它们推下锅啦~3 `% i. n1 O. Z4 Z( V: K5 g
怎么煮？想吃最鲜嘴甜的大闸蟹，当然必须是清蒸味道最美妙。
7 g: P4 X! l0 U7 j9 K8 `做法：
' q1 ?3 E/ ?& z% `( P  c1、把大闸蟹放在清水里清洗干净，棉绳不要拆开，以免蟹遇热挣扎，蟹黄会由断了的蟹脚中流出浪费。8 e, F1 E6 w1 V8 `5 O
2、在锅里放入少量紫苏和几片生姜（两者皆可驱寒），下水煮烧，然后放入大闸蟹蒸煮。记得蟹的肚子要朝上，以免蟹黄流出浪费。; h, h: F( X- J" g' Y
3、最关键的一点，注意时间：3两左右的大闸蟹需要大火蒸10分钟左右，再关火焖2分钟。$ i8 a+ F  _! C0 ~9 C# s) S; E* U
4、起锅，洗手享用。( {, G  p- h/ }% X% j- ]  @
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美味大PK，谁是蟹美美？
% S3 W; Y: T# _: [" S身材好是不是就味道好？# T1 {" o8 g6 N+ a0 N6 W2 p
前方高能，果飞马上送上一组高清大片。喂喂喂，注意你们的口水哟。
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; H1 W$ }! p3 t4 q" p+ G3 T一揭开锅盖，蟹黄都爆出来有木有！无双在这等美味面前真是忍得好辛苦~
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0 _  i  `4 [7 o, Q5 i; }: C公蟹们集体出镜，每一只的块头都是大大滴~. A6 L% ?" Q+ ~" S1 W7 ^) ?* w

& x5 t: R0 A8 Q$ {) @2 \& I! @母蟹们也不甘示弱，长腿妹也是气势汹汹哟~/ d) R, B% N" r( _5 U1 J# ^0 z

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果飞

随机挑一组来PK好了，美味的膏黄大战开始，欢迎吐沫哥上场~
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这是我们这次块头最大的选手啦，接近4两的公蟹，到底好不好吃呢？去片~4 {- w: G2 g! B0 W. @5 o$ \

2 o3 C) T: C  \1 V满满的黄好诱人。爆出来的膏鲜香无比，一打开蟹盖，整个房间弥漫的都是蟹黄的香味。轻轻一吸，那流油的蟹黄就滑进嘴里，口感也是妙极了。
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; \2 H. n! t5 K4 H3 M3 ?9 U& d- ?8 I长腿妹也不甘示弱，修长红艳的大长腿一伸，扑鼻而来的蟹膏香气简直让人把持不住呀~$ U  W- y4 A9 |5 q4 }  e3 Z
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果不其然，膏肥味美，蟹膏蟹黄像高油的鸭蛋黄一样，蟹黄吃的时候沾到手上真的好像顶级鸭蛋黄的油啊，肉质也很鲜甜，外壳很脆，一咬就断，只有新鲜的蟹才会酱紫呢。) w. ~+ w$ [* \' J. H/ m
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这局美味大战，美艳的长腿妹凭借诱人的肥膏获胜啦~1 j9 Z  I) ^9 R/ X, V1 b" M: E
果然是“九月圆脐十月尖，吃肉看公膏看母”呢。麻油们都get到了吗？3 Y! Y# A  x) {$ `* @7 ~9 P: r% l
要挑大闸蟹，先来看果飞的评测哟~
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7 n4 B. ^* E, T$ k' ^6 F+ r$ `4 X3 Z本次大闸蟹之（评）战（测）就这样在果飞的啪啪啪拍照声结束了。0 b2 t  |1 p) z7 s' r) f3 v
哼，不管了，果飞今天就要跟主编申请早下班。4 c. r5 d/ a. i  Z$ O: p! {, p
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问我为什么？当然去蟹品仙天猫旗舰店下单抢大闸蟹去啊~看中了哪个套餐可以直接询问店铺客服，只要报上妈妈网的暗号，就会有减免惊喜哦~最高可达50元喔！
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哪买的啊？

N7的叶子

看的口水这个流a~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

haidaolaile

好想吃。。。。明天买蟹去

chinalorth

哪买的啊？