果飞

正所谓秋风起，蟹脚痒。又到一年蟹肥时，果飞向来都是无蟹不中秋的。哇咔咔~8 J6 z2 c# x- M5 Z: q$ r
每年的9月10月都是大闸蟹肉厚肥嫩，膏满黄多的时候。
# j- ^6 F5 s3 F7 L然而果飞的内心却是崩溃的~才两个多月，根本不！够！吃！% \' X6 ]8 `( G: n
哼，好吃的时间这么短，难道还要浪费在吃洗澡蟹上吗？
6 o/ f" P5 Q9 z( u7 a3 t  g还是让果飞就先把蟹蟹们摆上台面，来场评测看看大闸蟹们的表现吧~
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9 T$ L( p7 ?6 k& _6 p噔噔噔噔，今天为我（果）们（飞）献身的蟹蟹们。分别有3公3母哟~~~
0 Q: S3 U: t+ z% m, `) n# d' f! O每一只都眼眨眨，精灵得不行呢~# z- X( F3 ]7 G3 V

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每一只来自阳澄湖的大闸蟹都有一张特别的身份证呢。来，看这里。这就是证明这只蟹蟹来自阳澄湖啦。2 _2 y9 Z, q: ?' \- c5 R

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大闸蟹要怎么挑？
; k. E* N9 G6 I1 d; A果飞有一个小秘诀，那就是“青背白肚，金爪黄毛”。1 \8 Z' W" L6 ?) q8 ?/ I
青背：阳澄湖的大闸蟹蟹壳是呈现青泥色的，平滑而有光泽。
; f. X: {5 h$ [白肚：“贴泥的蟹腹甲壳则是晶莹洁白，没有斑点。
5 S3 u3 F5 Q/ r4 ]  e/ b金爪：蟹爪尖尖上是金黄色，而如果是普通螃蟹则会是灰褐色，因为经常与泥浆接触嘛~
8 O* n, G* }- t6 Y黄毛：而蟹腿上的“腿毛”则是金黄色的，而且每根都挺拔。
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果飞

这次的蟹蟹主角们可都是各有特色，分别是3公：吐沫哥、放电王、淡定哥，3母：长腿妹、腹黑姐、奀妹。+ h" ]8 n; V% D
都说九月圆脐十月尖。圆脐指的是母蟹，尖指的是公蟹。顾名思义，9月更适合吃蟹黄多的母蟹啦。到底是不是这样呢？机智的果飞决定来场公蟹母蟹大PK~观战的麻油们记得备好纸巾，擦擦口水哟~
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7 Q7 p1 E7 s8 j- F, W体重大PK，谁是蟹大大？0 s+ \; q: \/ F* @
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第一支PK队伍当然都是我们的大块头啦~
* B* `* Z/ \$ K左边是公蟹吐沫哥，体重199.2g，换算成两计算就是约莫3.98两+ g7 n; x, C' I1 j, u
右边是母蟹长腿妹，体重151.8g，换算成两计算就是约莫3.04两
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第二支PK队伍也马上跟上啦~放电王一直不停的对我眨眼睛，真是电力十足呀~$ @3 o" L4 {$ f7 x1 O5 O9 W
左边是公蟹放电王，体重179.3g，换算成两计算就是约莫3.59两, s- I% w% ?  Q/ A
右边是母蟹腹黑姐，体重129.0g，换算成两计算就是约莫2.58两1 l% F; A- a9 P3 k3 K' A9 \
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( y; b3 `* F% c+ ~第三支PK队伍是虽然是最小哒，但是果飞会告诉你，那蟹黄一点都不逊色吗？哈哈哈! L( Q, [2 Q+ y+ p( M
左边是公蟹淡定哥，体重163.5g，换算成两计算就是约莫3.27两6 ]0 H* d& m4 O& f2 C
右边是母蟹奀妹，体重96.9g，换算成两计算就是约莫1.94两
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8 m; R) e0 Q8 V3 G这场体重PK毫无悬念的是我们的吐沫哥获胜啦，蟹大大的称号非他莫属~
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果飞

看完身材，果飞迫不及待的就把它们推下锅啦~
% H' w9 `0 G+ M  L* v/ r3 k怎么煮？想吃最鲜嘴甜的大闸蟹，当然必须是清蒸味道最美妙。
. z; O6 @) ^7 i做法：
* D  {4 }+ c+ ^* j" i1、把大闸蟹放在清水里清洗干净，棉绳不要拆开，以免蟹遇热挣扎，蟹黄会由断了的蟹脚中流出浪费。
8 X6 [) E5 I: _4 f, T2、在锅里放入少量紫苏和几片生姜（两者皆可驱寒），下水煮烧，然后放入大闸蟹蒸煮。记得蟹的肚子要朝上，以免蟹黄流出浪费。* ^9 F8 r2 a9 q6 I% q' f: ~' x
3、最关键的一点，注意时间：3两左右的大闸蟹需要大火蒸10分钟左右，再关火焖2分钟。) O) l! \2 {) O* |- J. Z+ p' W
4、起锅，洗手享用。1 o: j  Q% ^! R: P; n# O) P

" `! [5 z* H; y" t美味大PK，谁是蟹美美？: k& o& n3 J! O# {6 a$ T
身材好是不是就味道好？
. G9 A7 s7 E+ ?1 s+ O前方高能，果飞马上送上一组高清大片。喂喂喂，注意你们的口水哟。  M: T) n9 ?+ y/ V$ H1 K3 ]+ s) Q

+ o, r2 G, E/ y/ S# [( M一揭开锅盖，蟹黄都爆出来有木有！无双在这等美味面前真是忍得好辛苦~
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公蟹们集体出镜，每一只的块头都是大大滴~
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7 h6 [2 B$ d% H- ^, |: P$ ~母蟹们也不甘示弱，长腿妹也是气势汹汹哟~% C/ P# |+ b$ |, w  h. k1 U- Y
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果飞

随机挑一组来PK好了，美味的膏黄大战开始，欢迎吐沫哥上场~% }! y. A$ |" U

( z1 w* c; o$ X  [% X" Z这是我们这次块头最大的选手啦，接近4两的公蟹，到底好不好吃呢？去片~
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满满的黄好诱人。爆出来的膏鲜香无比，一打开蟹盖，整个房间弥漫的都是蟹黄的香味。轻轻一吸，那流油的蟹黄就滑进嘴里，口感也是妙极了。: m* f/ M9 G! b0 C+ t  _) y+ I2 J

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长腿妹也不甘示弱，修长红艳的大长腿一伸，扑鼻而来的蟹膏香气简直让人把持不住呀~  M  I1 g6 _; h3 {' s

9 t7 i. X. D% m# z, u3 o果不其然，膏肥味美，蟹膏蟹黄像高油的鸭蛋黄一样，蟹黄吃的时候沾到手上真的好像顶级鸭蛋黄的油啊，肉质也很鲜甜，外壳很脆，一咬就断，只有新鲜的蟹才会酱紫呢。; h% a8 v  t. m) m: C2 h- V. I) a
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这局美味大战，美艳的长腿妹凭借诱人的肥膏获胜啦~+ `0 L1 w+ [! o) y, N8 w. ?1 |
果然是“九月圆脐十月尖，吃肉看公膏看母”呢。麻油们都get到了吗？
8 m8 `+ W9 G; v; b. o要挑大闸蟹，先来看果飞的评测哟~
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) C) j) ]% U# M* t本次大闸蟹之（评）战（测）就这样在果飞的啪啪啪拍照声结束了。
$ Y3 Y8 @: l3 V9 S6 ?% X哼，不管了，果飞今天就要跟主编申请早下班。
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问我为什么？当然去蟹品仙天猫旗舰店下单抢大闸蟹去啊~看中了哪个套餐可以直接询问店铺客服，只要报上妈妈网的暗号，就会有减免惊喜哦~最高可达50元喔！, D- C: r% G* q& R
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9 M$ U) e/ j, H3 M  P( u" \贴心的果飞马上就把直达电梯给大家啦~猛戳下面就可以直达咯，不要太爱我哟~~蟹品仙天猫旗舰店0 G8 r; ~7 z& H- B' [; R/ B. W( r

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maoduoli012

哪买的啊？

haidaolaile

好想吃。。。。明天买蟹去

chinalorth

哪买的啊？

chinalorth

看的口水这个