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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16115 
正所谓秋风起,蟹脚痒。又到一年蟹肥时,果飞向来都是无蟹不中秋的。哇咔咔~  y* W( R$ A2 W* C; `5 i0 b; t
每年的9月10月都是大闸蟹肉厚肥嫩,膏满黄多的时候。  Z2 x" V+ f9 X9 X( ]3 Y
然而果飞的内心却是崩溃的~才两个多月,根本不!够!吃!
" J( K! q0 ~+ g7 J! Z哼,好吃的时间这么短,难道还要浪费在吃洗澡蟹上吗?6 P" ?, T4 A; J! [# k
还是让果飞就先把蟹蟹们摆上台面,来场评测看看大闸蟹们的表现吧~
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噔噔噔噔,今天为我(果)们(飞)献身的蟹蟹们。分别有3公3母哟~~~; K" v* S" ^1 U  \  _8 U
每一只都眼眨眨,精灵得不行呢~
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, {4 S2 t, {4 H( S/ q- ]% E& p7 W& D6 c& E2 \9 v
每一只来自阳澄湖的大闸蟹都有一张特别的身份证呢。来,看这里。这就是证明这只蟹蟹来自阳澄湖啦。/ ~8 ]' R7 z/ O+ k. E

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# k& v/ _, a7 {( e0 r; x8 R大闸蟹要怎么挑?5 h% T. N! T: Q/ e, m' i* W
果飞有一个小秘诀,那就是“青背白肚,金爪黄毛”。1 z0 b6 W: d! F3 ~9 x3 s" s- o4 C
青背:阳澄湖的大闸蟹蟹壳是呈现青泥色的,平滑而有光泽。
* a  t% M1 d7 I; s) X, M白肚:“贴泥的蟹腹甲壳则是晶莹洁白,没有斑点。4 R8 A9 O/ w( e8 C, `1 Q, E
金爪:蟹爪尖尖上是金黄色,而如果是普通螃蟹则会是灰褐色,因为经常与泥浆接触嘛~$ O  _7 d8 _/ W( _% K1 A
黄毛:而蟹腿上的“腿毛”则是金黄色的,而且每根都挺拔。: Q1 d3 l5 g. f

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宝宝生日
2008-08-08 
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16115 
这次的蟹蟹主角们可都是各有特色,分别是3公:吐沫哥、放电王、淡定哥,3母:长腿妹、腹黑姐、奀妹。
5 v) g' Z3 z( \+ P( r! A都说九月圆脐十月尖。圆脐指的是母蟹,尖指的是公蟹。顾名思义,9月更适合吃蟹黄多的母蟹啦。到底是不是这样呢?机智的果飞决定来场公蟹母蟹大PK~观战的麻油们记得备好纸巾,擦擦口水哟~% e+ n+ i0 Q, z$ K, N

5 |7 n% j8 C) H+ M6 W% [" s体重大PK,谁是蟹大大?5 H' ]& {- a8 Y/ Q
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第一支PK队伍当然都是我们的大块头啦~
6 F, h: J$ Z) w+ t8 d% `左边是公蟹吐沫哥,体重199.2g,换算成两计算就是约莫3.98两
4 Z( q0 |' d) r右边是母蟹长腿妹,体重151.8g,换算成两计算就是约莫3.04两
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7 O" M; ~8 b6 ^8 [第二支PK队伍也马上跟上啦~放电王一直不停的对我眨眼睛,真是电力十足呀~
: @7 Z2 b, ~* ?: }& {) _左边是公蟹放电王,体重179.3g,换算成两计算就是约莫3.59两5 h, {* \& d: \1 P  K8 [
右边是母蟹腹黑姐,体重129.0g,换算成两计算就是约莫2.58两6 ^$ X9 l7 s) ]- X! S

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第三支PK队伍是虽然是最小哒,但是果飞会告诉你,那蟹黄一点都不逊色吗?哈哈哈* f  G3 H  O! Y' P( v
左边是公蟹淡定哥,体重163.5g,换算成两计算就是约莫3.27两
) x' U) j! }* e2 `7 j右边是母蟹奀妹,体重96.9g,换算成两计算就是约莫1.94两
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这场体重PK毫无悬念的是我们的吐沫哥获胜啦,蟹大大的称号非他莫属~
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宝宝生日
2008-08-08 
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16115 
看完身材,果飞迫不及待的就把它们推下锅啦~
' A% o/ Y& x) c( I* \7 `0 Z7 p7 _怎么煮?想吃最鲜嘴甜的大闸蟹,当然必须是清蒸味道最美妙。
+ a4 _! C; K/ f: B7 r3 F" }: m做法:
6 A1 n# @7 v, E) x/ b" r1、把大闸蟹放在清水里清洗干净,棉绳不要拆开,以免蟹遇热挣扎,蟹黄会由断了的蟹脚中流出浪费。' \5 L' q' V3 H3 }- t
2、在锅里放入少量紫苏和几片生姜(两者皆可驱寒),下水煮烧,然后放入大闸蟹蒸煮。记得蟹的肚子要朝上,以免蟹黄流出浪费。5 @- }0 X: {  P/ ^* X5 {
3、最关键的一点,注意时间:3两左右的大闸蟹需要大火蒸10分钟左右,再关火焖2分钟。$ }+ I9 O5 D. {  I! `- Q. q. Z5 }- _3 e
4、起锅,洗手享用。$ H) m  O$ m% V' P+ i

* o* B+ L0 r+ R" j美味大PK,谁是蟹美美?' R8 v1 R$ V* h4 o
身材好是不是就味道好?
/ _4 }$ I% T6 W+ L2 f前方高能,果飞马上送上一组高清大片。喂喂喂,注意你们的口水哟。' d7 X/ j) W0 o4 \% O' j- c9 O4 F. M8 E
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一揭开锅盖,蟹黄都爆出来有木有!无双在这等美味面前真是忍得好辛苦~
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公蟹们集体出镜,每一只的块头都是大大滴~) ^& Z: f& f. q. Y! e2 |7 l3 u

3 M8 r9 U; n2 w3 w2 |$ q& M母蟹们也不甘示弱,长腿妹也是气势汹汹哟~+ {2 d0 f( ^" u( y% o% i! r0 v

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宝宝生日
2008-08-08 
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16115 
随机挑一组来PK好了,美味的膏黄大战开始,欢迎吐沫哥上场~
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这是我们这次块头最大的选手啦,接近4两的公蟹,到底好不好吃呢?去片~! Z" D0 y, F3 t0 ~2 P/ [+ c

' x5 _7 A$ `# u# B4 X: C. ]满满的黄好诱人。爆出来的膏鲜香无比,一打开蟹盖,整个房间弥漫的都是蟹黄的香味。轻轻一吸,那流油的蟹黄就滑进嘴里,口感也是妙极了。! }0 w6 e1 o7 I! l& K& I

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! Z0 N' Q+ @- O: l- Y长腿妹也不甘示弱,修长红艳的大长腿一伸,扑鼻而来的蟹膏香气简直让人把持不住呀~8 X0 J, x, s/ u7 \1 C8 a
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果不其然,膏肥味美,蟹膏蟹黄像高油的鸭蛋黄一样,蟹黄吃的时候沾到手上真的好像顶级鸭蛋黄的油啊,肉质也很鲜甜,外壳很脆,一咬就断,只有新鲜的蟹才会酱紫呢。% r. a1 A( {( h1 B7 `- q

# l3 f' K7 {7 c这局美味大战,美艳的长腿妹凭借诱人的肥膏获胜啦~
: }5 _) Q; ]: n) _0 q0 N. }4 v果然是“九月圆脐十月尖,吃肉看公膏看母”呢。麻油们都get到了吗?
2 K' l$ Z1 u7 ^4 A. `% s; Y) P' Z要挑大闸蟹,先来看果飞的评测哟~
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本次大闸蟹之(评)战(测)就这样在果飞的啪啪啪拍照声结束了。- G" P- s8 N* P' N. [
哼,不管了,果飞今天就要跟主编申请早下班。
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( F! f& p) C% k( J3 J
问我为什么?当然去蟹品仙天猫旗舰店下单抢大闸蟹去啊~看中了哪个套餐可以直接询问店铺客服,只要报上的暗号,就会有减免惊喜哦~最高可达50元喔!* [5 M$ E5 t/ w5 w0 B# M

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* V5 G  q, M9 Y2 Z, W5 \, O贴心的果飞马上就把直达电梯给大家啦~猛戳下面就可以直达咯,不要太爱我哟~~
蟹品仙天猫旗舰店
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阳澄湖大闸蟹8只礼盒装  238 $ s$ @  i2 k) s! Q% L

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宝宝生日
 
帖子
367 
哪买的啊?

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宝宝生日
2006-04-29 
帖子
75 
看的口水这个流a~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

宝宝生日
0000-00-00 
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222 
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若月静静

初 三

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宝宝生日
2012-01-25 
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483 
好想吃。。。。明天买蟹去
红豆内衣折扣店

宝宝生日
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宝宝生日
2012-06-01 
帖子
7539 
哪买的啊?
   **出生啦!!

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宝宝生日
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415 
路过 顶下 .支持你。

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宝宝生日
2012-06-01 
帖子
7539 
看的口水这个
   **出生啦!!
据说看了这篇帖子,阳澄湖的爆膏大闸蟹都被捞光了… ...
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