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宝宝生日
2008-08-08 
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正所谓秋风起,蟹脚痒。又到一年蟹肥时,果飞向来都是无蟹不中秋的。哇咔咔~
: v  G2 z3 j: N8 g, o1 p每年的9月10月都是大闸蟹肉厚肥嫩,膏满黄多的时候。
$ m8 l/ u8 x3 h: F# T$ k2 M8 P然而果飞的内心却是崩溃的~才两个多月,根本不!够!吃!; }) l( }8 ?+ O) L: O
哼,好吃的时间这么短,难道还要浪费在吃洗澡蟹上吗?0 m  g( q6 D. t; Y' ?( y" Y
还是让果飞就先把蟹蟹们摆上台面,来场评测看看大闸蟹们的表现吧~
" S& b3 J0 P( v) L& K, e
# U/ G/ ?) a' x2 u- \4 W" N  ]噔噔噔噔,今天为我(果)们(飞)献身的蟹蟹们。分别有3公3母哟~~~. c$ i; p& Q: b5 E
每一只都眼眨眨,精灵得不行呢~
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. M3 y& ?- f5 n$ Q6 z; \- T每一只来自阳澄湖的大闸蟹都有一张特别的身份证呢。来,看这里。这就是证明这只蟹蟹来自阳澄湖啦。
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大闸蟹要怎么挑?
, ]7 `5 X& `. ^- d果飞有一个小秘诀,那就是“青背白肚,金爪黄毛”。
: |5 S- z; b/ u$ Z8 F; ^青背:阳澄湖的大闸蟹蟹壳是呈现青泥色的,平滑而有光泽。
; }# `: e# e$ g/ C% D2 O白肚:“贴泥的蟹腹甲壳则是晶莹洁白,没有斑点。
, x  |0 t: \# m金爪:蟹爪尖尖上是金黄色,而如果是普通螃蟹则会是灰褐色,因为经常与泥浆接触嘛~; I% |, h, x4 \( {
黄毛:而蟹腿上的“腿毛”则是金黄色的,而且每根都挺拔。
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宝宝生日
2008-08-08 
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这次的蟹蟹主角们可都是各有特色,分别是3公:吐沫哥、放电王、淡定哥,3母:长腿妹、腹黑姐、奀妹。
9 q1 B7 e' v# E$ ?, r都说九月圆脐十月尖。圆脐指的是母蟹,尖指的是公蟹。顾名思义,9月更适合吃蟹黄多的母蟹啦。到底是不是这样呢?机智的果飞决定来场公蟹母蟹大PK~观战的麻油们记得备好纸巾,擦擦口水哟~
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$ ~. o$ m( K" X" B! k体重大PK,谁是蟹大大?# R7 K0 G; y* Z% B1 O7 E0 d3 {# X! Y$ r
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第一支PK队伍当然都是我们的大块头啦~
. {3 }3 D' z2 p* w) Z* U% n左边是公蟹吐沫哥,体重199.2g,换算成两计算就是约莫3.98两
+ g: J0 g% O. y4 U8 M右边是母蟹长腿妹,体重151.8g,换算成两计算就是约莫3.04两2 @2 E1 v9 _7 D" G- K; ?" z, n2 a

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3 V" l9 c. L7 l2 _) J: }第二支PK队伍也马上跟上啦~放电王一直不停的对我眨眼睛,真是电力十足呀~
( D3 W/ t' f& B7 ^4 V% r$ W左边是公蟹放电王,体重179.3g,换算成两计算就是约莫3.59两" ?' S7 o+ f$ o  x) X
右边是母蟹腹黑姐,体重129.0g,换算成两计算就是约莫2.58两
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% h6 ]6 q. j3 W: a6 F/ W* i6 J第三支PK队伍是虽然是最小哒,但是果飞会告诉你,那蟹黄一点都不逊色吗?哈哈哈" R' s9 K! L, \$ V& u
左边是公蟹淡定哥,体重163.5g,换算成两计算就是约莫3.27两' \! T8 v; X* B3 F! H
右边是母蟹奀妹,体重96.9g,换算成两计算就是约莫1.94两  k# ~, g% f9 `& U
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这场体重PK毫无悬念的是我们的吐沫哥获胜啦,蟹大大的称号非他莫属~
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2008-08-08 
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看完身材,果飞迫不及待的就把它们推下锅啦~0 M1 w3 q4 V& N0 U% A
怎么煮?想吃最鲜嘴甜的大闸蟹,当然必须是清蒸味道最美妙。
5 x- k5 z# n' L0 T/ _* m做法:4 X" g$ [( E' j, n: a' V
1、把大闸蟹放在清水里清洗干净,棉绳不要拆开,以免蟹遇热挣扎,蟹黄会由断了的蟹脚中流出浪费。4 ?( K* k, |  m: j: x: a/ Y
2、在锅里放入少量紫苏和几片生姜(两者皆可驱寒),下水煮烧,然后放入大闸蟹蒸煮。记得蟹的肚子要朝上,以免蟹黄流出浪费。( }4 P$ [3 ~4 W2 {' ]
3、最关键的一点,注意时间:3两左右的大闸蟹需要大火蒸10分钟左右,再关火焖2分钟。
! q3 f+ J  e, _4 y$ ~; O0 l0 V: L4、起锅,洗手享用。/ s6 K# b6 s' b! }9 z" ^

$ w1 m1 N. a4 Q+ o* X美味大PK,谁是蟹美美?9 W( D" |4 ^8 N7 F
身材好是不是就味道好?; }6 v& R( C% I. i7 X
前方高能,果飞马上送上一组高清大片。喂喂喂,注意你们的口水哟。7 r3 N1 t+ [9 r5 e

# s2 i: k# ], F3 g: `( k一揭开锅盖,蟹黄都爆出来有木有!无双在这等美味面前真是忍得好辛苦~; {3 L: ]( M1 E! ^4 q* P6 y
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公蟹们集体出镜,每一只的块头都是大大滴~- {5 v8 A6 T9 S5 g
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母蟹们也不甘示弱,长腿妹也是气势汹汹哟~
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随机挑一组来PK好了,美味的膏黄大战开始,欢迎吐沫哥上场~
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这是我们这次块头最大的选手啦,接近4两的公蟹,到底好不好吃呢?去片~% P- E$ R' {1 K7 A

- Z7 z  @, S" f, @满满的黄好诱人。爆出来的膏鲜香无比,一打开蟹盖,整个房间弥漫的都是蟹黄的香味。轻轻一吸,那流油的蟹黄就滑进嘴里,口感也是妙极了。
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长腿妹也不甘示弱,修长红艳的大长腿一伸,扑鼻而来的蟹膏香气简直让人把持不住呀~
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7 m4 _3 B9 N; X0 S, V果不其然,膏肥味美,蟹膏蟹黄像高油的鸭蛋黄一样,蟹黄吃的时候沾到手上真的好像顶级鸭蛋黄的油啊,肉质也很鲜甜,外壳很脆,一咬就断,只有新鲜的蟹才会酱紫呢。" z& r" L4 o0 X7 x
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这局美味大战,美艳的长腿妹凭借诱人的肥膏获胜啦~- C5 e/ _# @" m4 L8 A
果然是“九月圆脐十月尖,吃肉看公膏看母”呢。麻油们都get到了吗?& e- M) J3 Y: \) ~2 A
要挑大闸蟹,先来看果飞的评测哟~
8 F& m( h- u: I  ]: e
% \5 p3 h, t" m  T  D5 X本次大闸蟹之(评)战(测)就这样在果飞的啪啪啪拍照声结束了。
4 |3 t' P+ f" L6 n* I! e6 P" Q哼,不管了,果飞今天就要跟主编申请早下班。2 R# h/ C& h# j! ^( x9 x
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问我为什么?当然去蟹品仙天猫旗舰店下单抢大闸蟹去啊~看中了哪个套餐可以直接询问店铺客服,只要报上的暗号,就会有减免惊喜哦~最高可达50元喔!
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: M0 ^+ E- V9 B  D& y贴心的果飞马上就把直达电梯给大家啦~猛戳下面就可以直达咯,不要太爱我哟~~
蟹品仙天猫旗舰店
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3 ]8 R) `4 A' M* O. Z. W
也可以猛戳非买不可链接直接购买哦:
阳澄湖大闸蟹8只礼盒装  238 9 P7 R2 i5 V" L. e8 M

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哪买的啊?

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2006-04-29 
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看的口水这个流a~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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宝宝生日
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若月静静

初 三

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2012-01-25 
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好想吃。。。。明天买蟹去
红豆内衣折扣店

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2012-06-01 
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7524 
哪买的啊?
   **出生啦!!
据说看了这篇帖子,阳澄湖的爆膏大闸蟹都被捞光了… ...
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