果飞

正所谓秋风起，蟹脚痒。又到一年蟹肥时，果飞向来都是无蟹不中秋的。哇咔咔~4 k+ G9 X: F' ~0 J2 l0 [( k
每年的9月10月都是大闸蟹肉厚肥嫩，膏满黄多的时候。# H' h  n0 A2 ]/ E( b+ z
然而果飞的内心却是崩溃的~才两个多月，根本不！够！吃！
. j5 b- }, L  w哼，好吃的时间这么短，难道还要浪费在吃洗澡蟹上吗？- g& G1 C" V: [; ]/ D3 \4 i
还是让果飞就先把蟹蟹们摆上台面，来场评测看看大闸蟹们的表现吧~3 B& Y7 R/ r" \) X

) e8 c7 o8 d# u& X8 O  Q' H: G噔噔噔噔，今天为我（果）们（飞）献身的蟹蟹们。分别有3公3母哟~~~
. L3 G- M+ k" c4 I# N% X: E: T每一只都眼眨眨，精灵得不行呢~, D4 K3 T. `# y# P$ x; {& C7 S( l
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8 [2 |) Q5 j3 `9 G9 L# `每一只来自阳澄湖的大闸蟹都有一张特别的身份证呢。来，看这里。这就是证明这只蟹蟹来自阳澄湖啦。5 K3 d# W% }, l
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. U# E" r, m4 t" E0 `3 a$ S8 I大闸蟹要怎么挑？
2 C+ u% w- \" E' {9 a  i果飞有一个小秘诀，那就是“青背白肚，金爪黄毛”。- A! q' R: ?7 e; j7 M: s
青背：阳澄湖的大闸蟹蟹壳是呈现青泥色的，平滑而有光泽。
4 ~* g4 F/ L7 o! R3 A" A白肚：“贴泥的蟹腹甲壳则是晶莹洁白，没有斑点。
3 F& K, O. c. O, t: s  \金爪：蟹爪尖尖上是金黄色，而如果是普通螃蟹则会是灰褐色，因为经常与泥浆接触嘛~6 x+ ]4 P. y3 z; C9 W! A) i1 A
黄毛：而蟹腿上的“腿毛”则是金黄色的，而且每根都挺拔。, q% o. e) y  F* f- R

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果飞

这次的蟹蟹主角们可都是各有特色，分别是3公：吐沫哥、放电王、淡定哥，3母：长腿妹、腹黑姐、奀妹。
- |  x, T* a5 ^& ]; i都说九月圆脐十月尖。圆脐指的是母蟹，尖指的是公蟹。顾名思义，9月更适合吃蟹黄多的母蟹啦。到底是不是这样呢？机智的果飞决定来场公蟹母蟹大PK~观战的麻油们记得备好纸巾，擦擦口水哟~% k" Z- z. b8 w$ m* V
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体重大PK，谁是蟹大大？+ W& f0 U' ~) m$ X8 }" G
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第一支PK队伍当然都是我们的大块头啦~
' Q1 l0 ?* _0 L6 X- [左边是公蟹吐沫哥，体重199.2g，换算成两计算就是约莫3.98两3 I: M; k. b& F! r1 e
右边是母蟹长腿妹，体重151.8g，换算成两计算就是约莫3.04两4 L+ a7 A. W, r+ V6 I2 g, U7 l0 t+ K

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第二支PK队伍也马上跟上啦~放电王一直不停的对我眨眼睛，真是电力十足呀~3 \7 V$ z& M; B+ g
左边是公蟹放电王，体重179.3g，换算成两计算就是约莫3.59两) u4 ]' {3 n. h2 {8 v
右边是母蟹腹黑姐，体重129.0g，换算成两计算就是约莫2.58两
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- G) O7 U( |% e* v" _4 R2 Z" M1 ?第三支PK队伍是虽然是最小哒，但是果飞会告诉你，那蟹黄一点都不逊色吗？哈哈哈
% t0 S8 E( K' a3 k* d2 [左边是公蟹淡定哥，体重163.5g，换算成两计算就是约莫3.27两9 I/ {- r( w  ]( @
右边是母蟹奀妹，体重96.9g，换算成两计算就是约莫1.94两
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这场体重PK毫无悬念的是我们的吐沫哥获胜啦，蟹大大的称号非他莫属~# o5 B5 u( ~$ X# L' V

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果飞

看完身材，果飞迫不及待的就把它们推下锅啦~& c, N- z. @' m/ }- Z  d
怎么煮？想吃最鲜嘴甜的大闸蟹，当然必须是清蒸味道最美妙。
6 c/ V& Y' c' ~0 [; n做法：0 v& ?9 A% y0 ^
1、把大闸蟹放在清水里清洗干净，棉绳不要拆开，以免蟹遇热挣扎，蟹黄会由断了的蟹脚中流出浪费。
: S' H% \7 M1 h7 N$ ^% _% f6 j2、在锅里放入少量紫苏和几片生姜（两者皆可驱寒），下水煮烧，然后放入大闸蟹蒸煮。记得蟹的肚子要朝上，以免蟹黄流出浪费。0 C: m5 ?6 A( o+ o/ M
3、最关键的一点，注意时间：3两左右的大闸蟹需要大火蒸10分钟左右，再关火焖2分钟。. y2 a  k% J5 z/ w
4、起锅，洗手享用。/ ~) z0 }, ]& s0 |3 X8 n

* H4 r6 a$ K6 v$ f美味大PK，谁是蟹美美？: Z1 E! F0 F  F
身材好是不是就味道好？, m0 u, _* \- c8 u* k9 L! `
前方高能，果飞马上送上一组高清大片。喂喂喂，注意你们的口水哟。$ h' `7 {, S, J. o0 ^8 m2 R9 C

  N$ w% m! f) h% W1 K一揭开锅盖，蟹黄都爆出来有木有！无双在这等美味面前真是忍得好辛苦~# W4 Z" X0 i! |: @* v
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公蟹们集体出镜，每一只的块头都是大大滴~
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0 A3 Z" b9 u7 n7 z# r; I' h9 m母蟹们也不甘示弱，长腿妹也是气势汹汹哟~. Y8 E1 M. N! U/ _. T/ h; t

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果飞

随机挑一组来PK好了，美味的膏黄大战开始，欢迎吐沫哥上场~
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这是我们这次块头最大的选手啦，接近4两的公蟹，到底好不好吃呢？去片~. I8 W- z! f6 Z0 p* j! _1 r
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满满的黄好诱人。爆出来的膏鲜香无比，一打开蟹盖，整个房间弥漫的都是蟹黄的香味。轻轻一吸，那流油的蟹黄就滑进嘴里，口感也是妙极了。; g  ^8 L# ]# s+ B/ o
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长腿妹也不甘示弱，修长红艳的大长腿一伸，扑鼻而来的蟹膏香气简直让人把持不住呀~
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果不其然，膏肥味美，蟹膏蟹黄像高油的鸭蛋黄一样，蟹黄吃的时候沾到手上真的好像顶级鸭蛋黄的油啊，肉质也很鲜甜，外壳很脆，一咬就断，只有新鲜的蟹才会酱紫呢。- t0 k2 c$ [0 n
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这局美味大战，美艳的长腿妹凭借诱人的肥膏获胜啦~1 s) h- U' Y0 b' K% G- n
果然是“九月圆脐十月尖，吃肉看公膏看母”呢。麻油们都get到了吗？
5 r4 n4 H1 f" \. n( k- J要挑大闸蟹，先来看果飞的评测哟~# T) B+ h8 E& C1 S) `  P

# U4 u! G" A! R; t* G) o( n3 t* d本次大闸蟹之（评）战（测）就这样在果飞的啪啪啪拍照声结束了。6 b: K. i: ?9 D* Y7 }
哼，不管了，果飞今天就要跟主编申请早下班。# {0 g3 c( W7 C6 K$ J; p
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问我为什么？当然去蟹品仙天猫旗舰店下单抢大闸蟹去啊~看中了哪个套餐可以直接询问店铺客服，只要报上妈妈网的暗号，就会有减免惊喜哦~最高可达50元喔！7 x: l( k. B) V: k8 A+ A) ~

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贴心的果飞马上就把直达电梯给大家啦~猛戳下面就可以直达咯，不要太爱我哟~~蟹品仙天猫旗舰店
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maoduoli012

哪买的啊？

haidaolaile

好想吃。。。。明天买蟹去

chinalorth

哪买的啊？

chinalorth

看的口水这个