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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:07 编辑
# S: C: B9 _; V/ k' {9 P
0 f: F6 O S- w6 E特别喜欢吃外面的那种铁板鱿鱼,但又觉得不是很卫生,昨天自己改良了一下,味道不错,发上来与大家分享( \9 ]; v8 t }0 b0 y% Y
+ i# m: `$ T! f" p
- [+ c$ ?- V8 q1 I3 ]5 r6 _0 ]
原料:鱿鱼、洋葱、甜面酱、孜然
& N% A6 n* E3 c( L3 M& }% } m步骤:
% |1 W5 n# Q$ Z. @将鱿鱼洗净切块,不会切花刀也无所谓啦,反正自己家吃嘛;然后用水焯熟
) ^6 {! K- J. X. @2 K) J1 R* k5 \
0 a- l2 C5 ~. ?/ B C* ~2 Y洋葱切丝备用
1 W- C* U7 L* O; \# T9 S$ O; x' ~( v* T3 m" s
, _6 c6 p: V0 v$ M; M炒锅下油烧热,放入孜然后加入洋葱煸炒,直至洋葱出香味,然后加入甜面酱,加多少依个人口味;最后放后焯好的鱿鱼,炒几下出锅即可(觉得不够咸的话可以再放些盐哦)
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