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本帖最后由 kdhyy 于 2015-10-26 17:40 编辑 v [ z- k9 a1 W6 }+ D
3 Z6 X* f6 X5 ]/ P# c这么冷的天,今晚鱼摆摆走起!麻辣口儿~暖和啊暖和! : |9 V1 a* ~/ X+ T; w" W2 E; a
( y( Q6 a* `" y* S& t
) q9 N, P/ o) E- |; S0 `
- t* `- w5 p' F$ o; u6 f7 \, Y鱼,去掉鱼腥线,收拾干净。0 U' |5 {* }8 S7 J" r+ \
/ `& _( b/ t, H8 @, g+ P鱼肉剁大块,放料酒、白胡椒粉、淀粉、盐少许,拌匀。( b6 T- X4 F$ s$ P# U7 \
/ |, F0 z+ a2 B, H, ]0 L
鱼头煎两面黄,取出。! {- u* a( j* ~- ~& ]6 U
; ^; W0 ^) s" L: g4 u9 T* ]
底油放葱姜蒜、喜欢的鱼底料,炒香,加水、鱼头,盖上锅盖熬10分钟。
* F: @0 r6 v, h' _ I; c
% e/ Z* k3 x9 I w; A# \再放鱼肉煮至熟。
5 D T1 j% B- N, O$ V6 F+ n `6 d; f) W0 I' n3 A3 x. D, A9 I
盛出鱼肉,锅里汤汁放入蔬菜,调味,再一起浇在鱼碗里。
2 U( F% z! Q) V! D( _
- q% l t) |: ]5 D码盘、浇辣椒面什么的,随意。我已经戒辣多年,这个辣味已经足可以了! 就这么上桌啦~ ( }1 w; l. ]! Y' I
8 T7 N4 E, j/ ~" @% \6 \* L看看以前做的成品,都是上桌才拍照的,现在有了娃娃,唉。。。。。大伙将就看吧。。 & l# f4 x2 x! P- f5 S: ~: @, H
7 ]* E, X* P" D( b4 ^9 ` 来自[移动wap版] |
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