- 妈米
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上周儿子幼儿园组织秋游采摘,孩儿他爹陪着一起去的,两个男人挖了20斤红薯回来!
+ K1 ?& u& I K4 s( z 看着他俩这么卖力,咱也不能闲着啊,到家就准备起来,除了煮红薯、烤红薯,琢磨点新鲜吃法,于是到网上搜了个烤红薯片,我是简化了的啊,做法超级简单。
9 f% E$ O, ?% x6 ~ 1,红薯洗干净,去皮。- m+ e+ }/ S$ _6 g7 `
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k0 S" h3 B* V" |1 d5 {3 `9 _/ l% L 2,切片,尽量切薄些。
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& N, c# c2 E! c- |6 `8 m! C 3,摆到烤盘上,表面刷油。我用的是黄油,隔水融化了,如果没有黄油,抹植物油也可以的,只要不是大豆油、橄榄油这种味道大的就行。+ W4 `: W) j9 X4 R5 I1 u
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" Q+ g, f0 B2 a v9 o 4,烤箱预热180度左右,放进去烤大概20多分钟吧,到后期盯着点,边角有些糊的意思就行了。烤出来嚼在嘴里是韧韧的,很甜。别放时间太长,晾凉了就吃吧!6 s e) m" ]) X6 C' o, t. W W
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