- 妈米
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上周儿子幼儿园组织秋游采摘,孩儿他爹陪着一起去的,两个男人挖了20斤红薯回来!* [% W0 B' m2 d( g Q- H1 @' w
看着他俩这么卖力,咱也不能闲着啊,到家就准备起来,除了煮红薯、烤红薯,琢磨点新鲜吃法,于是到网上搜了个烤红薯片,我是简化了的啊,做法超级简单。+ v9 v# T ?# _# b C
1,红薯洗干净,去皮。- Y% ]" C0 o- K( f
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$ P/ U2 N* N z) `0 s: Y6 f" K 2,切片,尽量切薄些。% X% B: i: q( G0 N k9 F
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3,摆到烤盘上,表面刷油。我用的是黄油,隔水融化了,如果没有黄油,抹植物油也可以的,只要不是大豆油、橄榄油这种味道大的就行。5 B" x8 j2 ?% o. w! ?% X/ K
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. q U; p8 H- ]9 i, z 4,烤箱预热180度左右,放进去烤大概20多分钟吧,到后期盯着点,边角有些糊的意思就行了。烤出来嚼在嘴里是韧韧的,很甜。别放时间太长,晾凉了就吃吧!# V, h# g: S8 A
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