兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~
( I9 O6 b# J; F9 v) F& @  L这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！
2 D9 \0 B9 Y! |( [我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。5 x: E. Q2 V, m1 }( \& O
3 v, H  A% a# w5 ]8 x
1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。) b7 p8 I7 d' A1 i5 R( q. q. A
0 O9 I8 r. ~' [+ h- W& E. o

( w; D+ F  R( l7 `1 }6 p2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~
  r, G0 @) R) h0 b大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.) ]2 z' h' \; i- x+ L& z
最后撒点葱花~4 N' B1 c, F4 c0 \$ r! t

# D; X7 b7 R2 ~4 v- |" a$ ?* C% E' D9 B9 o( r6 H
3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！/ C$ |( A; y+ n9 I  |
装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！
; E( P, k6 J1 H6 {做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~
: p: y# [3 z" D7 v0 f1 |8 |+ L
2 o6 K% Z: |- `5 i8 o  T8 V4 S! K
我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！
, O* [: d% N$ h+ m" g$ I
2 F6 U! R# S- O3 M
4 Q. g1 Q  @+ K( R  C0 e# t' J
* @5 u4 N# p% L) O" h, q& y- `

syywll

馋                          

曹小猫de

回复 兔子兔子猫 的帖子. Z: Y, s5 u% i; j
* X' r/ Z: Y# V4 }8 t
亲，用南豆腐行吗？

小橘子妈0601

我就是这么做
8 C0 B: e/ ^" `  ~