兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~
1 B! |: i0 y- H1 Y6 v3 Y$ l2 {7 _这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！' Q6 U2 a9 I' [# s; Y
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。
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1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。/ o. `; J" w; J! d

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2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~) g$ N. d' f* Y  R
大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.- v" M6 e* \, \7 w/ j' m
最后撒点葱花~; {) a& b7 k: X' J) G

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3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！/ Z6 E* @% }4 \- R+ l2 c
装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！
4 W2 z6 J0 J. j, x做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~$ D  z5 T& r& q4 K

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1 q) u+ _& n& [  f; H% \, W我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！9 o9 h# D6 ?4 K; `7 x

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syywll

馋                          

曹小猫de

回复 兔子兔子猫 的帖子4 v1 ~3 r1 N/ G/ l  h- y4 H

- @. S0 ?- z$ d, e* C亲，用南豆腐行吗？

小橘子妈0601

我就是这么做, d; R" x7 ]8 W