有猫独步

原帖由 布丁zx 于 2010-5-20 00:47 发表 . E3 E5 K; i& v( ^( F8 y4 H
总想做，切不好~~~~~~~~~~~~~~~

# @3 j9 x4 v" R& W7 b4 r鱼骨有点硬~~~~~压住刀切就行~~

布丁zx

总想做，切不好~~~~~~~~~~~~~~~

小熊昂利

想吃了……………………

有猫独步

原帖由 lovesnow 于 2010-5-18 16:41 发表
) _1 E  x6 x  r3 z5 S) c6 k鲈鱼、桂鱼蒸着比较好吃。

. P6 z5 ?7 \9 ]* g  q8 w
好·~下次试试~

lovesnow

鲈鱼、桂鱼蒸着比较好吃。

jusebbt

清蒸鱼应该是比较简单的做法，呵呵，想吃鱼又做不好，经常清蒸来吃，谢谢lz分享，刀工相当厉害啊！

潇博妈妈

我也试试,呵呵,可是我不太会做清蒸鱼,做完了特别腥

用了心了

摆得真好看啊。。。

bj_abu

清蒸倒是不难，我觉得切成这样的花刀可费劲啦！鱼骨头很难弄吧？

vicky1006

那要是多宝鱼怎么切啊

有猫独步

原帖由 鱼月月 于 2010-5-14 21:23 发表 & P: _2 p' a0 h5 j# t5 \: F" I) j; Z5 k
那节目我也看了，不过觉得清蒸鱼放辣椒就破坏鱼的鲜味了，呵呵6 h6 X% w6 W7 L; c* b+ {
武昌鱼要照这种切法那吃起来可就费劲了，
: c6 }1 o3 R1 z, N% V5 F3 O% {整条蒸，给宝宝吃鱼腹的肉，都是大刺好弄

  V- k4 m- }  {* {我也没放辣椒！~~~嘿嘿~~~            吃起来真的很费劲啊~

lanshanyu

做的真漂亮，我也刚学会蒸鱼，简单好吃。) [7 h6 L) p5 Z2 _! U4 D7 `
: Y# x1 Y. j' K5 `1 j
鱼杀好后，直接在鱼背上切几个花刀，或者直接斜着切几下，方便入味，然后切好葱丝和姜丝摆在鱼表面和肚子里，放在微波炉里蒸，有蒸鱼选项，我看了下时间是3分钟左右，我一般蒸3分钟后取出来翻面再蒸3分钟，然后取出来，淋上蒸鱼豉油，再用锅烧点热油，倒在鱼上面就可以了。

鱼月月

那节目我也看了，不过觉得清蒸鱼放辣椒就破坏鱼的鲜味了，呵呵
+ U) U! S4 n& Q& {武昌鱼要照这种切法那吃起来可就费劲了，
( D$ d, u7 |2 _4 L: l% i整条蒸，给宝宝吃鱼腹的肉，都是大刺好弄

有猫独步

原帖由 angie@bj 于 2010-5-14 19:58 发表
/ J/ L1 g; d# S3 X做得真好看，改天我也试试

  x& t5 t  W% z8 a$ x
恩~~很好做的~~嘿嘿

angie

做得真好看，改天我也试试

有猫独步

原帖由 妙阿 于 2010-5-14 11:20 发表 7 _9 C! E% u4 M, U# Z) h# v6 @! |
好想吃鱼。。。。。。可是又不想自己做，呵呵

! F( O& X$ O- r4 \
最好的办法是去~~餐馆吃~~

妙阿

好想吃鱼。。。。。。可是又不想自己做，呵呵

有猫独步

原帖由 cindyli999 于 2010-5-13 17:41 发表 0 u- N9 t4 x( g; F
怎么没有蒸的过程呢?

& ?3 w) P  c7 v# m" O
光忙活鱼了  没拍~

有猫独步

原帖由 伊然@bj 于 2010-5-13 13:53 发表 ( D" n6 ]  U$ Y9 \' S7 m
偶也看着做了，呵呵，好吃不好吃吧，好看极了。嘿嘿，可惜没拍下照来。

' O4 o8 @& S& f) q/ R9 V下次拍拍~~~肯定做的比我好~~~我第一次弄鱼~~~额呵呵