- 妈米
- 24988
- 经验值
- 17820
- 在线时间
- 273小时
- 宝宝生日
- 2011-06-01
- 注册时间
- 2013-3-18
- 帖子
- 4430
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 17820
- 精华
- 27
- UID
- 9391002
     
- 宝宝生日
- 2011-06-01
- 帖子
- 4430
|
我家不太吃海鲜,不过从小最爱吃老妈做的这道“油爆甜虾”,名字是我起的,每次沾着甜甜的汁吃虾都觉得好幸福,现在自己有了娃,每次做这道菜,我都和闺女抢。" {. p3 s+ @! e% _- K
做法很简单,下面开始:
8 J1 w% o+ H, {" v5 V一、新鲜大虾,买回后收拾干净,控水备用。
: E" F$ V w+ e9 C' z% r5 s/ d6 p5 y) N9 E0 m; ?7 G9 c
1 @8 t/ x( N) H5 i二、锅中放油,把虾先煸炒一下,变色后捞出。: [0 W, H5 R |7 S7 y" q- p
- z6 A/ j1 v b6 y! u( b8 [+ ?8 E( B" P" k
4 `$ y5 x" |- |( v% r1 ?- Y! p+ g K, q. F. w
三、锅中放油,放入白砂糖,翻炒至糖化后,倒入之前炒过的虾,继续翻炒。" P4 P0 T% F& Q% I( ~
* _% [' K0 ~' p
6 w/ U) P7 K& y p) w: j8 ~: c
& D7 S2 `3 n( `5 o四、把虾炒至糖稀包裹后,倒入酱油,翻炒着色,再倒入少许香醋,翻炒收汁后装盘。
. j5 G3 j! c- [$ _6 O
! [! g+ m0 A" l$ B7 r
" F, Q& O- _7 R; [; O# k* h/ C$ ~* w# u. y# J+ S
3 {% D) J" j8 {9 W& l最后晒一下,我家周日晚的大餐。爆炒甜虾、红烧黄花鱼、猪肉白菜粉条、鸡蛋西红柿汤、米饭6 W* d# j' _5 }% l! I
0 I, E3 X9 P& `# f( K8 T- F
& f" o( G; Y8 S+ T# b j9 F. L3 a
& @) v7 m/ [- I, u6 }
! I5 k7 f) S6 C
|
-
总评分: 妈米 + 40
查看全部评分
|