小橘子妈0601

我家不太吃海鲜，不过从小最爱吃老妈做的这道“油爆甜虾”，名字是我起的，每次沾着甜甜的汁吃虾都觉得好幸福，现在自己有了娃，每次做这道菜，我都和闺女抢。
1 f5 s9 [4 \( i2 I; J做法很简单，下面开始：. q7 i3 M" Y" C4 \- F
一、新鲜大虾，买回后收拾干净，控水备用。
& u5 Z. B0 W8 d( p* [  g# ^- G: e  n' g
. H7 P* B! C4 X6 F; Z0 }
二、锅中放油，把虾先煸炒一下，变色后捞出。
% p+ m% ~4 q7 t, j
, `/ s" {. ^2 p( v7 V- r+ H: q+ n$ k
2 ]3 a* E" o: X# v/ d5 Y7 J

. b- a  |3 K, j$ A: i三、锅中放油，放入白砂糖，翻炒至糖化后，倒入之前炒过的虾，继续翻炒。
# u6 R: T2 I! e$ G1 h
. q& N/ @) f  p5 F; {% o6 `+ D( A9 @0 `, e8 o) Z$ Y& x+ i

* X6 p) E- O6 ~; l" t5 o四、把虾炒至糖稀包裹后，倒入酱油，翻炒着色，再倒入少许香醋，翻炒收汁后装盘。/ m0 s& N6 W% e% m( C: R$ }
* e$ p- \# L. b! o

' p6 T& k1 ^9 m  |' E
7 n2 p; h! Y4 F" W- U
, U5 K6 q- i3 ]; ~- f最后晒一下，我家周日晚的大餐。爆炒甜虾、红烧黄花鱼、猪肉白菜粉条、鸡蛋西红柿汤、米饭
& z6 _& J( A! _
: c# o8 G& Q" a* ?7 K
# K) v  t, x: S; k
* ~6 o  q) }7 y; Z! K) e; `0 n2 v7 _! ~* j4 m2 t: U. @

爱的纪念

好棒的虾，回去也试试

十二月的牛牛

看着就好吃

jingpei

问下虾线不需要先弄出来么?

小橘子妈0601

弄的，我没拍照那么细，因为收拾虾肯定就要剪掉该剪的部分，剔掉虾线去腥。

小橘子妈0601

回复 jingpei 的帖子
0 j' L- n6 P  ^
5 F& B9 C( h4 y" e% v4 K+ c" M弄的，我没拍照那么细，因为收拾虾肯定就要剪掉该剪的部分，剔掉虾线去腥。

和和妈妈

看着就好吃~~~~~~

lulu开心

简单方便 看着就好吃

syywll

馋                        

鼓足勇气

真不错，简单易学
来自[移动wap版]

拉风兔

馋死人了

babyzhuzhu

口水直流啊