晨曦6666666666666

主料：
' N. h1 B/ [! S南瓜        土豆5 K) u- U/ p& d+ i1 B" S* Q: @
胡萝卜       
3 N) j7 ?+ I" ?6 |: z& z0 T辅料：
$ N; [* f4 G# q, g3 {% R. o9 X& ?黄油        洋葱
0 E: G  n4 v# V$ l/ N% i4 P* \牛奶        胡椒粉
( s1 K* i7 X, O5 R! H/ [盐        鸡精
$ _6 h! o% {9 l) ~+ U; h. x3 i
; K7 o  t& p) {. L1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。* j) U% H3 m. R! G
2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。# e  S: A3 k+ K6 \* n+ [" U
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节6 g) I$ ~; _: a: n- q  q
花生1把       
5 s; @; o* E  ?5 J& g5 ~辅料：
# @4 [1 L7 P- t& e6 l& t8 h盐        胡椒粉适量
- [4 `7 k7 O) A/ b' K! E) c葱花少许        葱
$ Q5 Z/ E  H- a' N: z( f$ a. I姜适量        八角1粒
4 l4 Y4 h3 k1 c% c清水适量        ( [. ]0 S' E: A: Q% g
汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
. |& o' o0 X4 w. e1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；: ^6 \* c6 j. k2 Q# R) ^
2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；) a5 H+ u" T; J2 S* Y
3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！
8 u9 r( D' k; z2 p- O$ `5 N3 |/ R9 [4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。
& B; e& e9 ~* ^/ w8 _5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。4 ~$ ]5 h3 ^- A% k! B

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