晨曦6666666666666

主料：2 p2 x/ R% ^4 j: t% b+ T) L
南瓜        土豆
$ A: |& g* T/ x# N  y胡萝卜        8 e4 W- p6 e7 v1 v+ t
辅料：
/ \& r0 a+ R7 S4 R: p黄油        洋葱
, `0 F; s' B. l4 A7 k, A4 {牛奶        胡椒粉% w7 X5 i' }' U3 J6 {5 w: x) z  s* _/ e
盐        鸡精
3 M, `1 e% Y' c' j3 @2 s8 p0 ~. r, ^& p3 ?5 @) p
1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。& C, v9 C* a. d, s2 U. I$ y
2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。
$ e! u  Z! M# C" {0 P1 D! a3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节8 ^$ \0 |) g3 Z, P/ @) W- i
花生1把        ' W6 v' K* n8 x7 z% o& ]
辅料：
& {3 u0 E2 V0 b6 _9 ]盐        胡椒粉适量
6 Z6 Z- s; B* Q4 \- a: Y葱花少许        葱
! p; b! e' P6 R& b姜适量        八角1粒
5 d+ w) |7 v9 x$ h5 y" \清水适量        " t7 Z; j6 z8 V* X7 O
汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
5 `: S/ v' m5 p  F, Q1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；
" D& b3 g6 ]9 ~! S2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；! p. Y9 X- ?; G2 e( E; v
3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！
7 O& j6 w1 V' d4 c/ [7 F4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。
! h. g8 z1 `5 e: L+ @. O% m5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。% J5 F6 N8 Q  x

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