晨曦6666666666666

主料：) X9 a* y/ L/ E  N7 P& Q
南瓜        土豆
" y% s0 R3 r) I1 p  x8 N$ G胡萝卜       
" M+ `) Q: f% [0 V( r辅料：
% ~* z. f" Z; S黄油        洋葱
2 Z+ p+ @( s0 e( S: a) ^* s牛奶        胡椒粉
/ t3 y+ `. j5 P/ ?1 i1 x盐        鸡精
! S/ `4 j9 o4 p" H! @2 d0 ^. v: B( k% S
1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。8 h1 @5 s* E  q9 D" S3 r" C  W
2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。7 a% i9 u9 q2 h+ G- }7 A( |5 r
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节1 ^  Q0 M. Y/ l( j" ^1 X5 A
花生1把       
# e: t4 ?1 v" J- k& u/ S3 J7 W  O, d+ d辅料：, @* z4 S) `. z2 h( n3 W8 @
盐        胡椒粉适量3 ~* ]1 h* y. _- s. C8 J
葱花少许        葱
2 E& K1 i$ m3 K姜适量        八角1粒
6 Q6 k3 w' W0 _$ i! z清水适量        3 w  \# Q( {+ P% j" J9 \
汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
6 K5 A) Y4 l- w7 R$ K- g1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；
0 c+ m7 E, f; v2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；5 F  e0 @6 c( J" |; H
3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！
4 `  u% e( }& g- z) S& O4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。) s2 m0 I5 S2 r# ]' u
5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
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