晨曦6666666666666

主料：
! H9 y% g: a3 I南瓜        土豆
2 }6 l# d/ i+ w4 _/ ?$ W* ?胡萝卜       
$ e" V, M) |+ J+ a6 E9 E: B0 Y辅料：9 i( I; M4 q( @/ G' S3 o( [
黄油        洋葱2 C; E1 j% @! i' Q, ~$ u! |4 X
牛奶        胡椒粉
2 ^+ z9 ^# i/ c7 _" ~& w7 d盐        鸡精! L" G/ p6 ^! R; F  z) L9 t
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1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。
9 v+ L' Q8 F9 I' z2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。
3 l+ O2 ]! p. q3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节8 q3 i# _9 T6 z% K0 E( n( s
花生1把       
1 I2 `" Q" y  `2 b辅料：9 S$ P& F3 f7 l" i# r) K+ X
盐        胡椒粉适量, ?! H1 i; `6 E7 N# W
葱花少许        葱
" `  E; X$ z* o& o姜适量        八角1粒5 `% J7 B8 u- w. v3 [) l' r
清水适量        . N  y& L6 F" ~) i" _! B
汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。. D+ q# s: T$ g6 I0 l
1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；9 r7 N" N* p6 R/ N  h
2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；
* J* w+ g% a: P) t3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！
- }" I5 b% D9 a. U4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。
1 a0 R! o7 J! H. _, N+ k5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。" n. ?, J. E& \8 J

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