kdhyy

; {/ X  Z' r& H9 M3 V/ o: L' D* L
最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。
& o# C. M: S( z9 X* W. ?但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。
& Z% q' @& p) |* q' {好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！
3 C+ }* x9 n- Y/ v: w
2 Y; R. ~' ~- R/ ^7 j" t/ C! i8 @$ |  R# p% ?
好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。
* R7 `" z3 x2 x% j0 {1 @. Z! q: ]- u; G8 \4 B9 L
做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~& X7 @' h6 j+ O+ F- q
& h6 V: I5 h# v, _& J6 y

# q; s1 G7 N5 T6 b# O年年买的这个料~$ C% s+ C8 U  i2 l/ E0 S) R' e

) N  z) R9 ?+ C6 `/ b本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／
) \7 ?. D  X0 W答：因为。。你要减！肥！3 n" P$ P0 _! [/ D: }/ g
........麻辣滴~俺下次约你啊！' P  R4 `, R; u! X1 D6 ^
盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。
- T1 v  k+ S" J: m
( p8 s! |: R7 o4 ^3 Y把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。
# \! I7 Y3 i0 w$ P0 r2 r* ]# h. X- @( C- u2 B  F2 h) y
这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。
0 F5 P# _, o/ x/ n* R& k* T0 y7 S" r' {
整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。9 {: j# H- V4 T. ~* U
, \, |) h2 O( h, p- P
现在，开灌吧！0 J- c. V* ?5 v* N, X- W* f$ l

0 p+ O# T7 U% I2 L1 `2 u* W慢慢灌。。。
  _7 g3 I: @) g  N$ z/ p( X
. |! k: g2 i9 _; y" e4 k& x装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。
; J) o9 x: I* O* P) i& i5 L- R' w- N! }$ f  m. M$ p
拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！+ z. u. r3 u: F* H) l
2 u( `9 {4 O& O; f- b! G# d: R  h
全部做好了~
3 ^2 h$ ~% {$ e) M6 T, ^4 c7 G
$ {% E( d& X1 C- _1 ~; v晾上~7 e1 g3 ^, l* [7 G! ~" N: ~! D
我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！
7 f$ x6 @# j2 J8 B7 d) L$ o7 Q- X" I: v2 G% D5 Y

, O5 n9 g% G$ r* h干后就这样洗洗上锅就行~, P9 f* U% E2 m% V7 {! ]% d
! K# E* K2 f( d6 k0 q

# h- L' C4 L1 k' ?! ]4 D一般半小时就好了~! F" R( U& @( w1 \
* v/ z. [- q4 H" D: d

% N+ M4 V$ j, B% Z% V: m2 X* V切片上桌~孩子们的最爱啊~+ H9 M5 B2 S3 K) e
0 C( C! U3 l7 Z: i
迫不及待滴~小手~(=^･^=)
) q" ]+ u* `" K% F! i% Z  \" v: u$ H+ H& h

; m% w8 n2 d( L- u1 h时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！4 H# f5 n, h5 G6 H) k( q/ w7 a
* `$ \5 w- m2 A1 d, w& A2 L
! W, }' _3 m: t6 {
0 A) U! s; u0 O$ s/ F
香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~/ r8 c" Q+ d' U: s
) B7 ?$ `" E' r& O" u! d
怎么感觉自己做的才最好吃呢？* s$ s+ x0 i* D. [* w

  C; r+ E9 t( }, ~$ g4 R0 @哈哈~！开饭啦！4 K. z: H' F: k8 H4 r

9 u: r* c* i# X0 u' T( z
6 z* Y6 b- ~# H4 C# u6 T& l

kdhyy

回复 Luckymarui 的帖子
: X9 J/ U0 w+ e9 Q3 q8 }
1 K) p+ o+ e- B" |# e有时间可以试试自己做，挺好玩的~

kdhyy

回复 我为妞妞狂 的帖子
. B- C# P5 k6 C7 u* ?/ f& h* W' |$ i0 G8 ^; o- ?+ s3 R! h
谢谢

Luckymarui

自己做的，好棒，我们家都是买的
来自[妈妈网Android版]

我为妞妞狂

棒棒的
来自[妈妈网Android版]

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:10' E' p$ S: W; n9 t# J  D
馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
来自[移动wap版]

syywll

馋                       

kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:46
. \8 D- U  G! q- o手艺不错！

哈哈～谢谢～
来自[移动wap版]

kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:31
7 \, X# B: B9 y1 J8 o- x( m太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
来自[移动wap版]

kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:47# v5 q2 g) D! W# x  K2 y
楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢, A% k7 z- t1 k! |
那个料腌制多久呢，哪里买的呢1 i# A& T) c9 }3 A& C+ r
还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
来自[移动wap版]

kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:34' x9 z% `6 ~+ j. N0 j! R
LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
来自[移动wap版]

北京出差多

手艺不错！

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢# S- L' ~8 O6 U% L
那个料腌制多久呢，哪里买的呢  ?8 n3 M% T0 b& T$ w$ u& L
还有熏肉咋做呢

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

kdhyy

回复 raal23486 的帖子  k- ^- A% e# w- \3 x6 L
- }7 D  j, k( j5 F8 P; Q+ C% Q
谢谢亲爱的~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子
8 k) X1 \# Z& L- n, }8 n& l- P: V, k' e, m  l
谢谢关注~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子$ o7 E9 I6 F- U
' U: `- h  P, x3 G
当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子% i$ U. e( ~* P( E, u0 o# j  G. y

7 i, @: J" [; T8 e哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
" F% F, f' e& A  A. e' w+ b6 d+ @5 P  z( D
我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！