kdhyy

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最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。+ Y* R7 m+ P5 Y: N. D* c
但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。! Y/ N+ X  v( @- ^/ Z! C) m
好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！/ g) J% j5 ^& a' p  b# o5 n, u$ @  D
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; b8 l/ \/ R' d1 |& _# v好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。0 @# |# `' z8 _4 F0 S  }
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做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~
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年年买的这个料~. @" }; o, u' r
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本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／
7 f: M5 L! l% L/ d. X& x  k答：因为。。你要减！肥！% U+ ~  h4 ^- \, ]
........麻辣滴~俺下次约你啊！
& A( I. x# H# C2 Y盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。5 ]/ R( h0 y# O
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把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。* H& q( U4 K  N) T3 U2 N. X8 R
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这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。6 w$ k/ J0 F( B7 e& x3 f
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整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。
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现在，开灌吧！7 b( V: s* M$ {/ o8 r5 Z" s

" L; o& i# n7 U/ Q( {: \慢慢灌。。。! @" G  i8 |2 \) C) y& d' g

# [7 l4 i. Z# R. q装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。
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拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！6 J+ u$ r' i) W. i3 w
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全部做好了~
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晾上~3 X3 }0 [. ~+ h* O' x7 _7 _
我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！
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) \- |9 O: u" r! C干后就这样洗洗上锅就行~
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一般半小时就好了~
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切片上桌~孩子们的最爱啊~0 z1 D3 x6 o/ _  J4 e

! z7 I: j! V4 s# H迫不及待滴~小手~(=^･^=)2 [: [4 \1 M4 K$ O

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, D7 l" W/ R: A# l时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！
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% j6 S- K9 S0 C* l3 M  m% y香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~* j; U2 e5 h2 K) `+ r7 |
, K5 V: c. N/ v+ z
怎么感觉自己做的才最好吃呢？
& R! L. t6 s) r9 z+ s" I# l% r& M4 U& L  Z% l. J) u7 Z  l
哈哈~！开饭啦！% L9 O0 {/ ~, d  V0 A

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kdhyy

回复 Luckymarui 的帖子
& _  e" @0 n( _0 A/ N3 y; S- T  S& J3 |# x: N6 E, o
有时间可以试试自己做，挺好玩的~

kdhyy

回复 我为妞妞狂 的帖子
) ~) J5 v; x, P, r; n5 r) }
  m  I% q6 B; \, |3 E! d# W# Z谢谢

Luckymarui

自己做的，好棒，我们家都是买的
来自[妈妈网Android版]

我为妞妞狂

棒棒的
来自[妈妈网Android版]

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:10
- P) m; K8 Z! D2 t8 ]1 T. l4 N/ j, \8 C馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
来自[移动wap版]

syywll

馋                       

kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:460 }. Q6 M. S9 F
手艺不错！

哈哈～谢谢～
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kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:314 D/ Z& X5 |! J
太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
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kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:471 q9 `+ L8 S6 e, n
楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢  ~. y0 i. I' y- F2 Q* u1 j6 z
那个料腌制多久呢，哪里买的呢
9 [- y- M+ k9 ~7 {; o" I  j还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
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kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:34& V* L5 t  F  B
LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
来自[移动wap版]

北京出差多

手艺不错！

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
( P5 |# g$ x/ M" Q, d$ r" D! R那个料腌制多久呢，哪里买的呢. s: T" ?& j* |$ ?2 n* ~# V9 G1 |
还有熏肉咋做呢

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

kdhyy

回复 raal23486 的帖子5 H; O3 v1 W0 i) W8 h# y& I
4 m3 \. k, I" p& T: L: D
谢谢亲爱的~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子
8 R. s5 a1 d- a, r# d
, A' h8 f: o9 g7 i4 m$ d/ m7 s谢谢关注~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子
  G& o0 ?, H9 M: V5 x2 V1 b% \" n2 k
当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子8 h4 L$ ^3 x) b

4 e' b% X' C/ f# n) |7 B哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
4 L( Y) B& O) \  S/ J4 B; Y/ L7 C3 k$ Q# Q( @8 w7 I/ [
我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！