kdhyy

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& t% \  J4 ?0 |0 t最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。
% ^% v9 x  m! F; U但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。
* Q0 W7 O% O  C: q好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！
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* X: N( o6 l% Q8 s( K/ m& |好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。
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7 h" b9 u1 c$ p. z. g% n做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~0 g4 h6 ~, i4 S. B  s# R

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年年买的这个料~* T2 e' d3 _0 _+ }+ }4 i* \. e! B! q
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本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／
, f6 H% ]$ G) D% I  B答：因为。。你要减！肥！
. y- u# {* k& V# U........麻辣滴~俺下次约你啊！
2 X8 ^6 B" m+ B# K! g4 T5 j盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。0 f: i) n8 d2 y# [8 e

5 ^4 Q, f% H6 q( C6 p% B把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。
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这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。
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整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。' \  R6 }5 ~9 d. m& y" P

" @. k( M" G$ y8 I7 @7 \, D现在，开灌吧！$ Q) @* D7 o9 J$ @% E  @3 W3 g8 g  M

( o( p0 w* s; l' q  ~慢慢灌。。。
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装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。5 f$ _+ R$ p8 ~3 _5 f/ `& Q; N
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拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！8 [" V1 |" p3 {9 d6 @! l- I/ T+ A
3 S, _& }) j: N) _5 n: q& D0 i6 c
全部做好了~9 P8 q; _* ~4 r3 j% E

& x1 D* }  {" @% a8 Q晾上~; K- n3 D2 V$ c7 K0 k5 V* L
我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！
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5 [" W# s+ Y9 p" ^. z/ O! {干后就这样洗洗上锅就行~: F# x! |6 _9 l+ }9 h+ m, u

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一般半小时就好了~* P0 E0 z+ Z+ K3 E7 G0 l
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  A' [$ Q% P6 ^; M
切片上桌~孩子们的最爱啊~5 ]2 q' i0 }5 p" r: I
9 t; [1 Q2 {# I" G; {
迫不及待滴~小手~(=^･^=)
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+ ]- q4 x' s0 G: O0 P) H2 H时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！6 G1 M+ W0 f$ ?+ I* L. Y0 }( H

' ?# S6 K" x' G% y) t
8 N$ `$ o2 [. s  f9 r' P
: C. x( }: G% ~" A6 Z$ V0 O; v香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~
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% y  a( G- v/ d+ W怎么感觉自己做的才最好吃呢？& H- _, D" a: w

7 e3 ^; }& S" X% ]* V3 `哈哈~！开饭啦！
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6 E9 Z+ ?6 l: Z3 ]- a; a

kdhyy

回复 Luckymarui 的帖子3 ?" H9 s: o# v
, Y4 U! I7 X; _# l. h5 |
有时间可以试试自己做，挺好玩的~

kdhyy

回复 我为妞妞狂 的帖子) p9 C0 R  K) Y( e( R3 |6 d

. |" Y0 |) J' z5 |# U谢谢

Luckymarui

自己做的，好棒，我们家都是买的
来自[妈妈网Android版]

我为妞妞狂

棒棒的
来自[妈妈网Android版]

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:10
6 L  k4 h. @; n/ x) x馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
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syywll

馋                       

kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:46$ y3 {$ {5 ^, A6 v7 z* v4 X
手艺不错！

哈哈～谢谢～
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kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:31
2 t4 U- f+ I$ P( W" q太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
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kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:47! t% t3 ?2 v6 M  |$ \+ M
楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
/ h" E' Q) O  a0 R/ E那个料腌制多久呢，哪里买的呢  {# v4 [5 n8 a+ Y& ]( {
还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
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kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:34
: y2 k5 |  M6 E" B5 B1 YLZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
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北京出差多

手艺不错！

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢/ l/ E3 ^$ w; ?( Z' }
那个料腌制多久呢，哪里买的呢
7 q! G" Z1 p, t* K7 p, b还有熏肉咋做呢

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

kdhyy

回复 raal23486 的帖子
. h" R5 W* p$ g7 ~: w4 B  E6 \" T- ^( y: }8 t) V) }4 S% O
谢谢亲爱的~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子
1 m. l" w2 F! u6 p/ u1 y' |& P* H6 v/ \+ G3 m! R3 _
谢谢关注~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子  o* Y+ W* G) c: w1 {  h5 S, O
7 p, B/ F! Y" q' j
当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子
( g% V& O3 V# K# r4 }' A$ f3 M$ F
哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
! M% j+ H5 W' Q5 ?$ l% Z2 i( Y! M; [; J: n8 {8 s
我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！