kdhyy

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最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。
1 x7 \6 I' h/ B* e  j2 n$ R但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。5 N# q6 `/ k- ?8 _3 b  w" L# A
好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！1 W+ i% y9 e& C# |3 d
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* O: @; |7 N9 V. k3 U" }" y( c  C8 r好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。
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2 @3 x& n# @+ t/ \+ K& `8 c& P做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~
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年年买的这个料~! }# V6 M6 _) x7 h
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本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／9 T+ z/ _) O* `2 i$ M  @( b/ N
答：因为。。你要减！肥！
2 r( u! y! j3 s4 J: I: G( r0 w........麻辣滴~俺下次约你啊！
( k0 m9 j9 a( \' O盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。% o+ Z. O+ d0 e  b
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把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。
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+ |2 u% [" S, z9 N) g- ?- n这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。% p0 r  j; u7 Z: w( O) a- o$ {

8 Q! J5 A2 _* `2 L6 U( P整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。/ q1 H) N/ N9 s# x

; S2 B' P9 @! |2 r, b1 U& H现在，开灌吧！
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慢慢灌。。。
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4 m8 @0 e/ Q8 y; G* i; g装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。' `. A" `  j8 C
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拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！8 s' a) H" G# z. K2 ?. F+ o
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全部做好了~) g3 ~* j2 X' B% p  t8 q% y2 Q4 G
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晾上~) [& }, z4 \/ h( Q3 Q7 K% e( s! _
我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！
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9 `' C  q( n5 N+ G* y! C干后就这样洗洗上锅就行~$ a, c# Q7 ]7 E/ g; U

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4 y2 Z* K1 p" v, l3 P一般半小时就好了~
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切片上桌~孩子们的最爱啊~
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2 |( C% l/ F2 h! t: Z迫不及待滴~小手~(=^･^=)
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+ m, F" T0 V$ S7 b3 B6 k8 K( |时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！
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: y* N& L4 s; e! n香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~
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# K0 M1 d7 @& j% J1 Y' h; I怎么感觉自己做的才最好吃呢？
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% i/ z/ m9 ^& T" Y  ]* W- ^8 Q哈哈~！开饭啦！+ c7 a; O/ Z2 r3 I. N( n
3 c8 m) B$ \& }2 V: x5 E) f" b

4 g4 {/ c( R  k, d2 M' x, p* O: z. e

mia_hanmiao@sin

赞一个，好详细的制作过程啊，真是个巧手贤惠的好妈妈

ggmm9988

我们都是在市场看着人家做。
3 x5 Y4 R! t' x2 Q4 [7 I: `灌完拿回家自己晾。; N3 o2 u) e0 ~7 q

ggmm9988

这个好像是熏过的腊肉？
' j1 t; L" f3 c! l; @楼主自己做？

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子/ z0 E2 }4 Y( S4 L8 A! W  B5 P/ V0 j! s

. Y. }" `7 y4 _" Q! n我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子5 [( G- n( z& x8 p
; B( u  @6 l: {
哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子+ g- I- J$ G; Q# {3 k5 Y& B  z2 g

0 K- ]: c. p$ }9 y% i- N$ K当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子1 e' f8 c9 i7 ^$ ]7 z6 g
, b5 N- `2 R  }% K& K* N0 L
谢谢关注~

kdhyy

回复 raal23486 的帖子
( g- c! H: w5 S1 d. k9 D
. O2 p) E1 Q' C0 V: K, u5 o2 B谢谢亲爱的~

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢2 O2 }) ^9 ~: |" n  C- l
那个料腌制多久呢，哪里买的呢
" q2 N% j: x& G: X, W* r1 i还有熏肉咋做呢

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

北京出差多

手艺不错！

kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:34/ r# F0 s- I* Y6 a' b- I! J3 f* W  t; ?
LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
来自[移动wap版]

kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:47! N3 R; C/ U* D' N' d' Z# j- P: n
楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
0 F/ s- [; m) i) Y! _8 |. r4 o那个料腌制多久呢，哪里买的呢, [4 U7 I+ X# z2 E8 z) _
还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
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kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:31
8 x6 K# T9 v# n$ G太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
来自[移动wap版]

kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:46
0 R  A$ P- c- l# R8 i& A0 k手艺不错！

哈哈～谢谢～
来自[移动wap版]

syywll

馋                       

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:10
7 g$ p, x4 O7 E; B& q( e% d$ `馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
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我为妞妞狂

棒棒的
来自[妈妈网Android版]