kdhyy

; K9 g5 |# b% @1 u) j: p6 \. L* R

  B5 a1 s, B6 H最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。
( t% M9 r  ?' F1 _5 n, U' r  O" e! i但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。) d; {& z" Y, [% w
好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！
3 `! ]: {+ R- o
; _9 N& S3 S7 W9 n
* `; b+ y; i; c5 q. _0 J; I4 i好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。
) ?) G* e% j, D# ^$ ^
6 l& V1 g& d6 j7 J7 o) [5 ?3 y做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~9 H6 T9 `8 Y4 F9 a1 q. R
: u( l9 g* ?; f2 P, w& Q/ m1 K- f

( L9 v2 @$ e' E1 `5 P. |' S: l年年买的这个料~
) {( P3 t/ c* X; _3 o' q) P
" m0 a' l: |3 y1 {8 z8 P) |% O本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／$ ^  E+ b- r( U5 g1 r* v$ W
答：因为。。你要减！肥！
9 R8 y! H. ?; T1 R! K. o; M0 `........麻辣滴~俺下次约你啊！
0 d9 t  D, ]7 b. ^盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。
$ k0 M) M, a1 `6 s: a; X: G% H% W
把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。
0 |3 M4 ~1 h: ]2 ]5 t  R$ d$ K
4 e: e  p1 _0 Q6 [这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。
1 |- F# |9 C" X7 x0 V4 b. {8 t
; T# M/ }7 d9 F9 Y( v整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。1 R" y9 m6 {5 F1 C$ V1 y4 S
( J  \" W% W3 B! Z7 F# Q
现在，开灌吧！+ u  I; ?2 T6 T+ X# I( W

: {% a: K. C- m* I& t4 G  k" A慢慢灌。。。8 a7 y! N4 s( O0 F

" S! Z: `: u3 ~( c, Y装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。
; K- c' E  I  u, r5 e7 ~' ]( @
6 Q6 Z8 E5 }6 L5 y5 H) g' n5 M拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！
; `0 I5 O( ~& [6 d$ i. }8 X7 `4 Y3 A/ t+ ]! g9 v8 y
全部做好了~
* K1 x9 i: V) t
4 j8 D2 S. u: [) ]- v晾上~/ [; {. @% t  P
我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！
! ^9 e( ]( p+ w0 w/ i, d: ~* l+ w/ F- D/ T5 G" ?0 A

' o* q# W# G) _& y! l8 H* e干后就这样洗洗上锅就行~
" r8 i) D; {, O9 a; C% L. q0 c5 d* @, M5 o( _# b# p

8 M9 l& X0 g2 g! _) Q& V* U一般半小时就好了~
, }1 d% s. C6 N. R- d& g" ~2 m! r& |8 E  |& V$ i+ y
0 \% Z8 R4 w2 T$ b
切片上桌~孩子们的最爱啊~
' {( f# b5 C; D3 `7 d  D2 c+ X0 e& m. l& W* J
迫不及待滴~小手~(=^･^=)+ j) ?! Y  }( w( B

$ b1 d% Y" u& n
& x8 j1 }) b2 a+ P0 H9 r+ v时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！
/ Q$ B' I0 T& a
( ^: s+ c4 m/ r6 t4 Y, ]$ N0 |% k+ j5 S. @+ Q, I8 g" N

2 w8 A, h+ g4 F香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~
/ }& L- C3 r: G3 a) `$ W: C& H& r; \4 i) M
怎么感觉自己做的才最好吃呢？
. v# P2 G) ^0 G, m4 m$ ^7 q6 ]4 c
, r, J4 i$ r0 z0 I# ~" g( V哈哈~！开饭啦！# w" H9 p  I! k

2 c" R8 q$ E0 x: V, j* \, v* ]* @& n- E( Q  ], e+ j. |

mia_hanmiao@sin

赞一个，好详细的制作过程啊，真是个巧手贤惠的好妈妈

ggmm9988

我们都是在市场看着人家做。2 M2 d, Z  t) @6 J2 U! X" z
灌完拿回家自己晾。
+ R+ @& Y7 O. d) I

ggmm9988

这个好像是熏过的腊肉？$ @* C" D) Z. Q! a' P" R
楼主自己做？

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子; n7 Y, y6 F, L* ^6 ]5 d

* v+ I( W" d8 r; |/ m我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子1 t4 ^# T4 ?( ~4 S% ~

1 `: L* K. D- E- J0 F+ y1 S% D哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子
$ k/ C& K- D3 u( }
, F: ?3 f0 C$ V+ H7 z8 ^. z当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子) c6 i. X8 T" j, I* J5 T

6 [: @4 w8 ]- y3 [6 F- T) U) k0 d. l+ Q1 _+ f谢谢关注~

kdhyy

回复 raal23486 的帖子
$ c" H+ N0 S% h+ l0 [. Q9 V0 A( i& b; a3 z7 E+ A; m
谢谢亲爱的~

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢! c' A. W" I1 P7 I7 |
那个料腌制多久呢，哪里买的呢
& [8 r9 G) J) L2 U) d. |还有熏肉咋做呢

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

北京出差多

手艺不错！

kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:34% F* j% H0 x3 _# C3 ?" H
LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
来自[移动wap版]

kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:47
$ _5 @# a" n7 `! u1 r5 E楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢1 U5 [. Y) y7 y$ R9 H6 o; l
那个料腌制多久呢，哪里买的呢
+ S( i' Z) `, s还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
来自[移动wap版]

kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:31
. d6 f# t& F3 q8 L% I6 k2 u$ t太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
来自[移动wap版]

kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:46) F$ a% e! m+ x; g4 n( }$ r: U3 d
手艺不错！

哈哈～谢谢～
来自[移动wap版]

syywll

馋                       

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:101 a4 o3 g6 h( y# }9 H; i0 r) _) H. K
馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
来自[移动wap版]

我为妞妞狂

棒棒的
来自[妈妈网Android版]