kdhyy

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最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。! V7 f8 s" ?$ K# _
但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。
/ G" A( }9 b6 v/ I' {- I3 E好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！
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- Z1 D! `: h0 z/ r好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。
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1 n- J% f& z5 s. i做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~( J9 [6 {* l, J5 u
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年年买的这个料~, S- {8 O6 w* }, t  R

) X$ p5 }6 I4 H' ]/ o本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／
, U0 |9 C6 F& r  n' B- o3 d# t7 S答：因为。。你要减！肥！
; A9 x! v2 o4 p" I........麻辣滴~俺下次约你啊！
1 R* d+ \" R2 t" O% S盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。3 g: G5 Y- y% b, w
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把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。
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这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。1 R1 P: Z8 U. E6 T
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整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。
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现在，开灌吧！
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慢慢灌。。。
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装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。
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拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！# y. U* E8 i% \  I& c
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全部做好了~
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/ q& g7 g* o9 \3 v" P9 ^5 y9 g5 p- r晾上~
  ^7 x+ I! d4 {, A6 U$ y我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！
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干后就这样洗洗上锅就行~5 m. l" Q6 L7 |' E" p. b
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一般半小时就好了~) N1 n7 u+ a" z: e* B; T: r# A

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切片上桌~孩子们的最爱啊~
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迫不及待滴~小手~(=^･^=)
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时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！0 z5 w7 r# E( H+ c/ W* Y

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" N! p3 S# s. T3 ]8 P* {$ v香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~8 K2 E5 @5 p1 [" @

  H3 O9 }0 m! D# [8 w. ~( G怎么感觉自己做的才最好吃呢？
& J# \/ k( A) C% |$ f  ~
  ~# C) L# z6 V: Q' f& [! B哈哈~！开饭啦！
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mia_hanmiao@sin

赞一个，好详细的制作过程啊，真是个巧手贤惠的好妈妈

ggmm9988

我们都是在市场看着人家做。+ j9 |- Z3 @/ D( B
灌完拿回家自己晾。5 ^1 r3 d: Z! I. U- I% L# j

ggmm9988

这个好像是熏过的腊肉？% s2 G+ g* r% H% Z: m. l5 d& ^
楼主自己做？

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
+ [- T; }( j& b9 [, w0 f: O% |4 t6 f" y3 ]* D, o
我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子
( F8 k0 ?7 r( l! q  F4 `, i1 d
& V: D0 V. O3 ]3 ]% w( q/ O哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子" h* n  ]4 S" {+ `5 P
: G. ~, @, Q3 Q3 M6 h
当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子
! H% w3 G- z& y8 s  N! q" a3 k6 a7 [: U5 c6 L: G
谢谢关注~

kdhyy

回复 raal23486 的帖子
% ~: {' O6 y( ~/ S7 L' Y+ m# \: K$ t$ g- |9 f0 _; J: C
谢谢亲爱的~

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
& A$ a" U- l$ Q" x那个料腌制多久呢，哪里买的呢+ e- X* a) z4 o6 ?, Q
还有熏肉咋做呢

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

北京出差多

手艺不错！

kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:347 ^0 K2 A) s- G4 `8 G7 C
LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
来自[移动wap版]

kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:47
# ~+ Q& M1 J+ U, J' l" ]楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢4 }4 k+ s- b" J1 ]# r, A
那个料腌制多久呢，哪里买的呢( F7 }4 l+ Q! s  D: d: B, X# T. h
还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
来自[移动wap版]

kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:31  A9 U$ s- k2 V* @, S+ A7 n0 M- I
太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
来自[移动wap版]

kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:46
1 G# _* p+ F8 h8 R  S手艺不错！

哈哈～谢谢～
来自[移动wap版]

syywll

馋                       

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:10# {' o: ^' X4 ]2 i% S, U4 q
馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
来自[移动wap版]

我为妞妞狂

棒棒的
来自[妈妈网Android版]