kdhyy

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9 O7 J2 C& J$ l( G( V" B3 W最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。
, w2 K6 K! X9 Z1 `但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。
- E' y* B. K. V$ i6 e0 {好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！: U$ p; ]0 z' d+ L% K. Z
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1 J. U# U0 K: R1 J好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。
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! G( w% C& f0 T3 Q# E- y" U做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~
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% _7 u0 ^6 |- n+ F+ N' `年年买的这个料~" x: ~8 \3 a0 {& f! g

/ T0 ]* J3 D2 w  A1 \本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／
1 S, \3 F, I4 z% F$ G: U答：因为。。你要减！肥！: n6 G5 z1 _/ w! i
........麻辣滴~俺下次约你啊！
& E& M0 F: e/ k盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。9 s9 ^, }8 R1 q- S( N
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把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。
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1 g2 t* x9 ~! T1 |  q这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。
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4 H1 E9 R1 O9 ?4 y整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。
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6 u2 i! d6 A& C: A/ @现在，开灌吧！
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8 F  j7 r2 q2 z; @1 i# e; D$ t+ a3 Q慢慢灌。。。( t4 ?9 \* ]3 F7 F! Y

2 j7 o  C6 D! A' u装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。
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拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！
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全部做好了~
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晾上~7 f8 @$ k5 a( {" j& K' h, k; T* l
我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！
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干后就这样洗洗上锅就行~
& |/ d: P0 u8 e& M  a3 E+ k$ y+ k4 i, O+ P0 l: m* o  S  ~
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一般半小时就好了~5 o# m* ]- T$ a+ ~
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3 W. V/ }: ]7 ?0 K切片上桌~孩子们的最爱啊~
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8 o# w3 e+ g* v7 o1 z+ [迫不及待滴~小手~(=^･^=)
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  j, U1 W+ Y: t& z时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！/ P' z1 O- s, k4 T& G
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8 Y! P% u/ U- ]% R! h香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~
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怎么感觉自己做的才最好吃呢？" q# }/ X4 S4 j3 j: A

: p- W  \1 B( t" G9 i哈哈~！开饭啦！; d, T9 t/ i( k, c+ Y( H* r
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0 V9 n. z7 M& l" Q1 ?2 w4 k; [: f

mia_hanmiao@sin

赞一个，好详细的制作过程啊，真是个巧手贤惠的好妈妈

ggmm9988

我们都是在市场看着人家做。
* N2 W# K8 L4 B  }9 Z灌完拿回家自己晾。
: {  A# b$ D9 v: T) _9 u) K. S

ggmm9988

这个好像是熏过的腊肉？
; W/ K2 f5 r- Q* N, |楼主自己做？

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
- \6 L( l$ u  v5 d- }
1 [7 v8 f# U3 N3 }% @我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子
5 n$ R( s) R0 W. d& w% X' y2 ?  ^; ?
哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子- [  e; ]7 i6 P: u' Z

; {& ?1 x% D: A, G& P当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子
% [6 G+ f6 z/ Q+ _2 Z: X6 Z" ?3 }" j' z
谢谢关注~

kdhyy

回复 raal23486 的帖子# l' Z) b2 Q: l2 R) z
2 f1 L7 r2 C2 m; W& [
谢谢亲爱的~

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
( C8 w; J5 ]/ j: a9 t1 {那个料腌制多久呢，哪里买的呢
: J0 p% Q9 A1 i9 P还有熏肉咋做呢

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

北京出差多

手艺不错！

kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:34; f7 E* J) A8 Q) K0 _; x
LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
来自[移动wap版]

kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:47# X; I, f" ?# |1 z
楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
8 _- I1 E/ [5 k" g那个料腌制多久呢，哪里买的呢6 P* T* Y/ F2 H! e
还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
来自[移动wap版]

kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:31, X8 s0 L, l; ]. ]
太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
来自[移动wap版]

kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:46! B% p1 v% L- C9 @, D2 K
手艺不错！

哈哈～谢谢～
来自[移动wap版]

syywll

馋                       

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:10: m. a+ y" ]1 |" A
馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
来自[移动wap版]

我为妞妞狂

棒棒的
来自[妈妈网Android版]