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营养咸饼+ m3 n+ S# `& T( I" J% }
这个饼的制作真的很简单，也很容易上手，比我做过的饼干要简单得多得多，吃起来有阵阵的奶香，口感还很脆～～它是属于比较硬脆行的饼干～～这个饼干的成品一定会给你带来惊喜的哦～～～: c, S. ?' J8 F

- q" E- C, E  |  g8 s$ r材料：
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A、低筋面粉270克　小苏打1/4小匙　盐1/4小匙（这个量我做了好多盘的呢，至少有５盘的量，不想做太多的可以减半）。
' z& [8 {8 U9 g' Z4 V4 ?7 j: k, e; bB、酵母1小匙、水150克。8 G. m: q# S- z0 K  n- Q
C、奶油50克。4 B  }) R; m6 q# s
D、蛋液、盐各适量。- M$ b5 T& w; c, {" q

% i- Q% ?/ h3 J做法：. O$ r6 f' z+ v
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1、面粉，小苏打粉过筛，将盐置入。
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2、酵母先溶于水，到入１中，奶油隔水融化后稍置冷却后加入，揉成光滑面团。
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3、将面团擀成0.2厘米的薄片，用模型压出造型，放在烤盘上，用叉子刺洞，表面刷上蛋液、撒上少许盐、静置5~10分钟。（喜欢的可以在这个时候撒上芝麻，绝对让它更美味哦！）
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4、防入预热过的烤箱，以185~190度中上层烤约10~12（我是用了15~20分钟才考出脆度跟色泽滴）分钟至上色，出炉放凉即可食用。% G7 M1 s( U; R& g6 j- K7 a4 N
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注意事项：
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1、面皮不要擀得过薄，太薄的不太好超做，也不要擀太厚，太厚不易烘烤～～要记得面皮擀的越薄，烤出来的饼越酥，香脆，表面刺洞可增加受热与透气，避免鼓起！
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2、蛋液可以刷两次，这样做出来的饼干更加的有光泽度哦。
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! e6 C$ t: m/ b* H3、根据自己制作的厚度，灵活增加或缩短烘烤时间。
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4.如果饼干放置时间长有回软现象，可以再次放入烤箱抢酥一下。

bjcikon

图片呢！没有图片吗！真遗憾！

bitichong

太有才了，什么时候做好了给我尝尝啊！

yzw9688

偶没有烤箱啊; U" ?% n9 o1 I* j+ B' Z% G/ d
先来学习下，不定哪天就用上了呢