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营养咸饼. U  f' H+ O2 b* J! ~
这个饼的制作真的很简单，也很容易上手，比我做过的饼干要简单得多得多，吃起来有阵阵的奶香，口感还很脆～～它是属于比较硬脆行的饼干～～这个饼干的成品一定会给你带来惊喜的哦～～～
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! w& P  m5 d" o: \7 d9 I& S, j材料：
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A、低筋面粉270克　小苏打1/4小匙　盐1/4小匙（这个量我做了好多盘的呢，至少有５盘的量，不想做太多的可以减半）。
$ ?( ]5 K$ \# U1 [) F% jB、酵母1小匙、水150克。
+ p- X! V, V% k! _8 w9 YC、奶油50克。. k& a+ r5 {4 \- a; `% x0 E9 K: |
D、蛋液、盐各适量。
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7 ^/ M7 K$ ?: X1 m做法：$ G  k* s0 T- Z; e( H8 q9 e
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1、面粉，小苏打粉过筛，将盐置入。
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2、酵母先溶于水，到入１中，奶油隔水融化后稍置冷却后加入，揉成光滑面团。
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3、将面团擀成0.2厘米的薄片，用模型压出造型，放在烤盘上，用叉子刺洞，表面刷上蛋液、撒上少许盐、静置5~10分钟。（喜欢的可以在这个时候撒上芝麻，绝对让它更美味哦！）8 C: t" K  Z1 y" }/ M5 I: _: V
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4、防入预热过的烤箱，以185~190度中上层烤约10~12（我是用了15~20分钟才考出脆度跟色泽滴）分钟至上色，出炉放凉即可食用。4 x4 s. Z8 [- v- s. I. ]
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注意事项：, s% d+ V0 ~/ ?4 W8 [. W2 A5 N
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1、面皮不要擀得过薄，太薄的不太好超做，也不要擀太厚，太厚不易烘烤～～要记得面皮擀的越薄，烤出来的饼越酥，香脆，表面刺洞可增加受热与透气，避免鼓起！% Z- y* Q2 H) ^2 @$ O
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2、蛋液可以刷两次，这样做出来的饼干更加的有光泽度哦。
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" m5 b2 Y% O' k3、根据自己制作的厚度，灵活增加或缩短烘烤时间。, A6 }! p( A5 D. S" P) b

" w5 H" s4 G( |4.如果饼干放置时间长有回软现象，可以再次放入烤箱抢酥一下。

yzw9688

偶没有烤箱啊
. e/ t5 J& U$ ^先来学习下，不定哪天就用上了呢

bitichong

太有才了，什么时候做好了给我尝尝啊！

bjcikon

图片呢！没有图片吗！真遗憾！