炸弹妞

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱
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' [) a, E  x) M: p2 b: |* B% A  m7 Y芋头蒸小排
8 ], S* s  [" n6 b. Q( Z6 o) G1、排骨泡凉水，去除血水4 h( m' v( |3 I2 c* I& a' |
2、备姜末 蒜碎 蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下4 ^3 y3 ?/ ~+ W* D( U+ W

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芋头去皮切块，在切点片，用来铺地# B$ r- \) O; ~7 _6 {
小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套& b5 W! c' o. [- H9 C* y( i! b. k( G

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上锅蒸20分钟就可以出锅了
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芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍
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炸弹妞

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凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的$ E& j$ m- ]5 u! S9 `
1、藕削皮切片
6 _, H; Q4 C) [4 }6 y; c2、焯水，可以放点醋，藕更脆  ?( R- j. y3 y& e; M
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3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可+ H/ C& h9 L0 Z9 A2 G8 p; y. B
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