- 妈米
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公司放假了,结果碰上寒潮来袭,那就和老妈,小娃一起做顿家常美食,先吃饱再穿暖,然后等娃爹回京计划出行。7 z. X' o# r1 r* B3 Z4 M
第一道菜:肉炒蘑菇
! [- ~" c% r, M6 K3 R N6 b1 u5 A; H" G- L8 `
备料
3 Q4 S/ A& F5 I$ v" t) K8 U8 S U2 T3 T# k( G- |
热水焯一下蘑菇* p% B$ a- }2 g7 u3 x$ {
! k8 h6 z+ E# z8 |
先炒肉片,加酱油( N8 t( R# p; x$ t4 @0 D R9 i, w3 c
% y, {6 l! W) k( B' z }: ?
再放蘑菇翻炒后加少许热水焖烧
$ c! j+ W5 a# G+ B) m, X& v7 `/ G+ z* |5 R2 e% r" |& v
* t3 R. c' u. g8 y! L第二道菜:白菜豆腐汆丸子
) n, N% P3 p5 ~ |1 J( g. Q* R5 ?5 ]
备料% F7 h+ N4 F' Z y. [- H, W1 z
# m( J8 F- U8 k1 w3 y砂锅烧水,放姜片# m+ h' O u! L
3 [) x: Y! s) }: A( D' v2 }
水烧开后,先放豆腐8 ?* \* i3 o$ _( a! D% q& g
3 ^6 p7 H; R6 z1 ~
再放白菜$ l- s8 ?; Y( V$ U& A( |8 D
. J# S/ Y2 `, R- r! Y最后放丸子- }$ H$ F- Z8 t/ F
- s. |7 D2 B/ M: b
! S/ t/ i6 t" p( j' z, m+ r8 J
第三道菜:炝炒有机菜花& O% r& j( m: i* {. s
: l6 k- O' g' f. }% G
备料
' |, }! \9 k2 K3 {/ O2 i
' ~) x9 k/ L* B% h' r f花椒炝锅,出香味后花椒捞出。
5 {; u4 K: T7 y
. M& f5 y E2 h5 s) i T+ h放入菜花,加水盖盖子,焖一会儿。
# T3 p# d: j3 d! i/ N
% P0 M+ k: L/ P最后放盐,勾芡,出锅。
9 x" o, P3 i) T+ ?2 ?; _3 j e% F! J- R, q9 ?
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第五道菜:红烧鸡腿(可惜不小心照片都删没了,只能上全家福了。)1 P0 B# D) p/ ?( `$ X5 T* M, z
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9 n$ }1 |. d% @9 C家的味道真好。。。 P2 K$ u6 @; `
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