- 妈米
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公司放假了,结果碰上寒潮来袭,那就和老妈,小娃一起做顿家常美食,先吃饱再穿暖,然后等娃爹回京计划出行。 ^0 a' j+ v1 [
第一道菜:肉炒蘑菇2 D4 W' E# S* _9 t$ i2 @% D
& `/ j9 \) S% f备料, T! j- n% d& A) J2 E
! e0 L I& d& ~" J% x5 D- R% a热水焯一下蘑菇
" ^. m C7 Y$ k# F% X
1 w O# ~2 N: L; `! i4 @先炒肉片,加酱油
. {+ W' n+ Y% ?/ s9 e- v- I$ F6 e* I) i- z1 p
再放蘑菇翻炒后加少许热水焖烧
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2 @" K" \% @" D2 l
; V, H5 J8 l0 D$ G g$ m第二道菜:白菜豆腐汆丸子, j) W6 D9 W. P/ [1 M# ~. J
, C5 D$ ]# B2 `& F# z" P5 w' Z7 }
备料
3 c: T0 C! q2 m
# c; g+ T6 x: ^0 O% m3 f' i砂锅烧水,放姜片
2 U8 \) i+ P: I3 G6 |; m' g4 R+ c- G. |4 }, ]0 K/ K
水烧开后,先放豆腐: L8 U# S- S S' P
. B% ]$ M3 _" h( A' `
再放白菜6 a: ^8 L: R- X8 n" m
% \) g- Z( s% k8 K8 k/ B# `8 G
最后放丸子 z" Q) S4 M3 K$ g. v' [
$ V9 s9 n5 s" W& L$ R$ i1 H- g
0 g z$ K" @9 W" ]+ h- l第三道菜:炝炒有机菜花6 I7 y1 T7 R3 D" w
' p* K9 ^8 ~: W+ V0 d. K. Y备料. o, I" e; J7 {& R3 K+ `
. N3 T4 j$ ~+ O% i9 r; g
花椒炝锅,出香味后花椒捞出。
$ U) v% D. G% m4 j" V8 M- s5 T, M. J: j9 p
放入菜花,加水盖盖子,焖一会儿。9 Y$ ]9 |. u3 w. A N
1 {) ~$ Z8 t: ~最后放盐,勾芡,出锅。6 G9 _' c) x* Y# K1 H( P
& h$ Q' N" i1 z
5 ]8 _" p3 n4 X3 @! ?第五道菜:红烧鸡腿(可惜不小心照片都删没了,只能上全家福了。). y3 U. x! ^! ]9 c% q# `
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家的味道真好。。。
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