- 妈米
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公司放假了,结果碰上寒潮来袭,那就和老妈,小娃一起做顿家常美食,先吃饱再穿暖,然后等娃爹回京计划出行。# L2 _( f" U% Y
第一道菜:肉炒蘑菇# t: S$ c' k6 {6 d' I' T; c4 r
. `6 w& |2 J7 n" J2 T% v备料
5 `7 S% s. c* U9 ?1 P7 Y" C* e0 W
热水焯一下蘑菇
G5 z& o( [6 m$ P6 B6 W; N7 k# ? E7 @, s6 L3 U
先炒肉片,加酱油
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再放蘑菇翻炒后加少许热水焖烧
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; n: c; y/ X' n$ ]4 E6 r5 U& y9 C' q5 o, R6 B5 U
第二道菜:白菜豆腐汆丸子" @. M+ w# o/ j- J) ^, g: H
/ J! {! L/ t" p" j备料& u" p$ y! C& i
G7 f% j- P0 a2 S8 b) d3 q
砂锅烧水,放姜片5 F1 [% V% E+ \& d9 l4 ]8 W/ E
; C; i9 v0 D- H2 H Q2 \水烧开后,先放豆腐/ J' ^# ~% w, M4 I1 `; a3 m @
+ d! {1 k" ~; v7 a
再放白菜
+ t% }1 L# `5 _* k: ?$ a3 f' Y9 t, V- b0 A @# @ t
最后放丸子* [3 k; |. n1 i0 @9 l$ O
9 |" v* `2 Z9 x9 E& y- @5 m: N
- ^; G% l; F2 h' S# S$ i, g
第三道菜:炝炒有机菜花+ c5 D1 [1 w( q8 y, C! g) @7 G3 \7 t
& z8 A# W6 j. v$ y0 f9 |
备料) Y' y$ Q( q5 e6 ]; G
+ R S8 w# {0 Q7 L0 I( ?4 P6 x
花椒炝锅,出香味后花椒捞出。' O8 H2 a8 i% t. b
' l" ~. E7 P9 I; G' m1 n2 t* z
放入菜花,加水盖盖子,焖一会儿。
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2 X" _; U: O5 r( Z7 Z/ r最后放盐,勾芡,出锅。
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' U p+ D I, g- s' e8 q+ [
第五道菜:红烧鸡腿(可惜不小心照片都删没了,只能上全家福了。)0 h* o1 U; L, G6 R- V2 ?
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, s6 o& D$ G, q) D家的味道真好。。。
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' y, _( O' r0 h$ x4 X2 r2 [1 u: ~- t' ~/ E& W9 @
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