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宝宝生日
2011-06-01 
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楼主
发表于 2016-2-22 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
现在元宵、汤圆不仅过节能吃到,平时想吃超市也随时可以买到,各种馅料选择多样。不过当人们吃的越多,就越怀念当年或者小时候的味道,其实就是纯手工的味道~~~正月十四,有机会向一位叔叔学习了自制汤圆,就是那个味道。。。
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0 q, b3 a2 o  Q0 f馅儿:核桃碎、花生碎、黑芝麻粉) v  f1 D8 V9 f. K. B5 {  U

9 p7 d. W; n1 ?8 b; ]' W各种食材根据人数适量即可2 f1 k  u# t: ^# m; Q
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) l& T1 M6 E% Q: S  B, z% R  B4 B
花生仁切碎
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/ i: N+ s  T7 `0 e7 P- m花生米炒熟,去红皮后切碎
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黑芝麻也要炒熟擀碎
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: o* G/ ?, d+ L三种馅料充分混合后加入适量“猪油”(最好,因为香)或者色拉油亦可
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把馅儿做成适合的大小备用5 M; c0 g: s- x& s0 h
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糯米皮% N- \% ~7 \2 m% L
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取适量糯米粉加水调和
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捏个小碗,把馅料填进去,捏合,搓圆。2 B# v6 C5 {9 ]0 c

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最后就是下锅煮即可!看看这复杂的工序,想想能不好吃么?!
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宝宝生日
2011-06-01 
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回复 liuying_01234 的帖子  A0 e3 j5 o  i

  z$ @: [# j& n0 a这个馅儿弄起来是真的太费事了

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宝宝生日
2011-08-06 
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弄得陷看着挺有食欲的,刚开始我还以为是阿胶呢,

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宝宝生日
2011-06-01 
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弄馅儿是真费工夫

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宝宝生日
2011-06-01 
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我学了半天,带回家一饭盒馅儿料,哪天自己包。
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正月十五自制纯手工汤圆满满的幸福和甜蜜
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