小橘子妈0601

现在元宵、汤圆不仅过节能吃到，平时想吃超市也随时可以买到，各种馅料选择多样。不过当人们吃的越多，就越怀念当年或者小时候的味道，其实就是纯手工的味道~~~正月十四，有机会向一位叔叔学习了自制汤圆，就是那个味道。。。. v7 a$ t$ w+ C! X3 p# O$ b

7 m6 E: H# a% m  ?; M$ {1 X- {4 k$ W
, L* E- i/ w7 ]5 N* x4 B馅儿：核桃碎、花生碎、黑芝麻粉2 y( G% d$ G4 N2 O! i2 G
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各种食材根据人数适量即可
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; A- g  C8 E" X# T: n: j花生仁切碎, Z# \- r3 t! {+ a$ K3 ]0 s

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花生米炒熟，去红皮后切碎
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% ?" ^9 I" m9 y黑芝麻也要炒熟擀碎5 W. _# [2 p3 N: Z, i+ H
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0 T  E- b, c1 ]6 w9 K# G三种馅料充分混合后加入适量“猪油”（最好，因为香）或者色拉油亦可/ n5 V2 |  \+ w3 d' G  L
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8 Q2 E( f& t$ w+ z9 k# T6 j8 l把馅儿做成适合的大小备用% `/ X2 T6 I/ ~1 v4 B  m1 I6 F

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糯米皮7 }9 [: X! w: d

3 j( x+ r4 q# }, s" X; l' j取适量糯米粉加水调和
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捏个小碗，把馅料填进去，捏合，搓圆。
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, c( x' M; ?2 y% ?  b: L) d最后就是下锅煮即可！看看这复杂的工序，想想能不好吃么？！
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小橘子妈0601

回复 liuying_01234 的帖子
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/ \1 p2 o7 M" D& a, T这个馅儿弄起来是真的太费事了

liuying_01234

弄得陷看着挺有食欲的，刚开始我还以为是阿胶呢，

小橘子妈0601

弄馅儿是真费工夫

小橘子妈0601

我学了半天，带回家一饭盒馅儿料，哪天自己包。