小橘子妈0601

现在元宵、汤圆不仅过节能吃到，平时想吃超市也随时可以买到，各种馅料选择多样。不过当人们吃的越多，就越怀念当年或者小时候的味道，其实就是纯手工的味道~~~正月十四，有机会向一位叔叔学习了自制汤圆，就是那个味道。。。! e6 s+ g: ~( S( E

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馅儿：核桃碎、花生碎、黑芝麻粉
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8 i9 [4 e  y, ^8 F* P各种食材根据人数适量即可
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6 u6 p& G+ H! L# v6 A花生仁切碎
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( Y8 v9 c2 L$ \5 U' b2 O# X) P+ A8 l& A# {
花生米炒熟，去红皮后切碎
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黑芝麻也要炒熟擀碎) ~: Z/ h- o& W- x9 v- E, Y

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三种馅料充分混合后加入适量“猪油”（最好，因为香）或者色拉油亦可6 V1 p8 \( r0 w( u

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2 t& h4 d# k' {# l0 u) a2 y把馅儿做成适合的大小备用) L6 k" n  ~5 ~

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2 T, H+ \' X; B. F糯米皮
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( N. d' N) t, Z& {& s& K1 \* W! @2 }取适量糯米粉加水调和. M( S+ _% \# w2 ^

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捏个小碗，把馅料填进去，捏合，搓圆。  x7 i1 J, H0 e. A( `

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6 ^6 n# @& h9 R8 Q* C3 T  F. |最后就是下锅煮即可！看看这复杂的工序，想想能不好吃么？！
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小橘子妈0601

回复 liuying_01234 的帖子0 z8 d4 x, f, O
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这个馅儿弄起来是真的太费事了

liuying_01234

弄得陷看着挺有食欲的，刚开始我还以为是阿胶呢，

小橘子妈0601

弄馅儿是真费工夫

小橘子妈0601

我学了半天，带回家一饭盒馅儿料，哪天自己包。