沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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4 v4 b( e+ ^& O8 B: S2)盖湿布醒20分钟。& }# a3 m  T( T9 M, Q0 ^/ g: G# l8 i
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3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
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) \3 S. F. \; E$ d- ]- Z6 _# w4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
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5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。8 S+ M* e( e5 g  K& Z: q) P: V/ G
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6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
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  M+ K  z% Q7 b4 O9 |$ t7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。: u6 i9 O9 J( s' F1 J& }

7 r' W2 G, [' h- I; g8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。. E5 q7 c% ]3 G3 @# t: O

  B3 [: ?7 k; Q8 K( Q9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。5 C8 v/ O0 N4 s% n) k
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10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
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& u3 h( `( r% `7 M12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。% ^" ?: u7 k+ @' m; I6 Z

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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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回复 wning102 的帖子9 _8 D  g2 v) e3 b) H/ @# Q
看着就超级香。

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欢迎光临😊
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沂蒙土鸡蛋

回复 爱迩胜过爱自爱 的帖子
" K7 }4 \6 y5 o" F0 W3 ]回复下，支持你

7 B4 S2 t, t1 D1 H' |+ t% [
😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

回复 小妙2015 的帖子8 p0 p  u& O3 a8 S% u
最爱吃饼了一定好吃

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谢谢😊
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wning102

看着就超级香。

小妙2015

最爱吃饼了一定好吃