沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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9 V4 C5 f9 s+ a. |2)盖湿布醒20分钟。
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! G- Z* {( P/ S% q3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
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4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。' c' w) A" Q" h! s
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5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。1 v/ @1 [! `1 g' i5 |4 B( _: p& j

, L7 A3 h! {; L( ?" |1 t/ T" a. n6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。; O! W. [$ S  K' Y" l6 _# R: d

' i4 u$ j  [) G- N# i! v  q& y* O7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
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8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
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. ]' C) `+ K( G6 B2 J  L) y" g+ x9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
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) b3 R! f. c' X1 R, \10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
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12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。# ^8 E+ a  U( V; n6 \

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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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  |( f! z  W6 U" B8 k  @0 T看着就超级香。

4 }2 r% _- c# Z6 V/ y
欢迎光临😊
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沂蒙土鸡蛋

回复 爱迩胜过爱自爱 的帖子/ h& s9 \1 D" }6 N. S
回复下，支持你

0 @! z. r9 G9 x$ i( W
😊谢谢
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回复 小妙2015 的帖子
8 i- V! O8 y6 e5 o- C0 c最爱吃饼了一定好吃

6 z- Z9 k( z+ g) B谢谢😊
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wning102

看着就超级香。

小妙2015

最爱吃饼了一定好吃