沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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- j& C; C* a7 x$ U2)盖湿布醒20分钟。7 v( H( D, ^7 d, U6 t
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3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
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7 ^+ D* H4 r* L4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。- V5 |$ M4 E5 g- P# G" P' r$ I& \

2 A% I! ^! k5 a5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
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& @( G  B* Z! ]( K1 f6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。* P+ E" ]" s- }+ {
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7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。/ S0 y* @9 }  m' a* H

% E/ }( `5 x9 m8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
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9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
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- F) x0 w( A2 \10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。% W6 u2 k; a9 @+ G+ L3 @( U4 S6 Y
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。5 B" M5 P9 i; W# W: A2 J
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12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。
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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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沂蒙土鸡蛋

回复 wning102 的帖子' T# y8 R+ {6 O% B" e( _4 ~
看着就超级香。

; t& X1 Q7 C( k; C# U
欢迎光临😊
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沂蒙土鸡蛋

回复 爱迩胜过爱自爱 的帖子
4 _5 h9 `+ I' T回复下，支持你

, I, X, C# L' f7 A😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

回复 小妙2015 的帖子
* U; ?; ?* j' ?7 {6 }$ V& r4 c" \最爱吃饼了一定好吃

* x& _# S9 E; ~2 J# g5 _1 G& u7 _
谢谢😊
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wning102

看着就超级香。

小妙2015

最爱吃饼了一定好吃