沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。0 _2 L+ ^1 l5 b

1 h2 M$ _0 |  h9 |$ f2)盖湿布醒20分钟。
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4 I8 i+ {0 p9 `4 Z+ D, M, W; G3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。# j8 g1 R5 \, f( v' ?
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4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。) w, p( }- n' u# R
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5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
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6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
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- _6 y( Q' x- ^2 d' c7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
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8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。7 J  O4 y) f1 U1 ^1 Y

  |# c2 D, ~+ Z, Y' g: r9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
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3 F9 H2 j5 r: y8 o/ ?10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
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12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。! ~% d; f9 ?( d9 L& d

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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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- b. D; H/ p0 Z. B* ?, l看着就超级香。

9 y" g" i, H: Y
欢迎光临😊
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沂蒙土鸡蛋

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0 e. B7 V; x- e, t9 H+ K回复下，支持你

+ q) A3 ~: U( y$ g  w😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

回复 小妙2015 的帖子% a) z7 K! X; }7 ^0 g$ T
最爱吃饼了一定好吃

& {+ u* ]/ V( @: r! r( O7 c  \! Z; s1 O
谢谢😊
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wning102

看着就超级香。

小妙2015

最爱吃饼了一定好吃