沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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2)盖湿布醒20分钟。
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3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
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4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。6 d% S9 U+ j2 C* I  x+ o

& Q% T) \  F) W0 I& D5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。- k( H! r3 u" w5 P7 o! O
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6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
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+ [0 a" S0 i+ X/ l7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
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8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
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9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。9 x0 _# R9 @/ Z# n9 p. j! Z

% f% i2 l: Y5 e2 Y# b! T  d6 N10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
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8 @+ z5 X; O. \- w. w$ g$ C11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
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! L4 Q6 C) V( I12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。+ }$ ~+ {3 P/ m

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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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沂蒙土鸡蛋

回复 wning102 的帖子8 @: B+ Q5 D: B  U- g- ^
看着就超级香。

2 F: S. ^& e5 o# D* a欢迎光临😊
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沂蒙土鸡蛋

回复 爱迩胜过爱自爱 的帖子
2 n: y6 F+ o8 ^' }, }& F1 X! A回复下，支持你

7 f9 d+ o2 ?6 t: Y) q' `, ~😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

回复 小妙2015 的帖子
- o, x* ^+ W$ o- ]1 m最爱吃饼了一定好吃

9 D7 [, H) l: b9 f7 \, v: b
谢谢😊
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wning102

看着就超级香。

小妙2015

最爱吃饼了一定好吃