沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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2)盖湿布醒20分钟。
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! d3 J4 t" ]  d! ^! `; O3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。+ i+ ~9 Y( I' y

% K5 P. K) d5 ]4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。, p( V# W  |% A6 N$ s
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5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
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6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。9 j% e: {/ K. C
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7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。- n+ I9 m! v) {  ?# ~
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8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。# F" L& A& v( Z' J2 C
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9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。5 n: T( K5 c) q- J7 W' Q
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10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。: ]8 o/ @- s/ E

0 b+ ~' B- `0 y& F- y& j11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
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/ S) N. X1 Z& a  [$ [4 B12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。
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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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回复 wning102 的帖子
7 @7 b+ r! i9 n2 k: W1 q& [. ]看着就超级香。

2 @9 M& |. m7 t1 b, k& p6 {欢迎光临😊
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沂蒙土鸡蛋

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) O  Y6 Q- s- _* B; b7 J回复下，支持你

' @) f- H9 v% X: Q: b# O4 t😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

回复 小妙2015 的帖子4 S% I7 `6 [- h, y) Z
最爱吃饼了一定好吃

) R9 S: n3 D8 \3 y7 D$ I7 g2 h3 o; v谢谢😊
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wning102

看着就超级香。

小妙2015

最爱吃饼了一定好吃