沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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2)盖湿布醒20分钟。6 ]/ M( f/ M* x# p6 M

+ F, t- g  I: h' A3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。, @! P3 n2 g9 f
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4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。* L' H& j/ [1 A% e% X8 ~
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5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
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7 d: N0 e% {& d6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
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7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。3 X  G/ v& S9 S$ E5 r

; D; h) X9 `# {6 g2 v8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。2 f& }3 ^5 w1 j9 l( {' e; ]

2 {1 k9 `* a0 f, S0 j/ o9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。1 Y* q: j7 v& e* Q0 u3 {5 j

0 q1 U, U0 M8 y7 A& `% r10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
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+ M$ U; H5 e; ^& g, u  j9 F! ]) ?11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。- v) P( m3 D& q% i/ {

) k- O5 \* N- W5 W' E12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。1 s' k$ h9 S  V6 n0 q$ Q

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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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" n6 n8 e# U; y- V7 S5 n看着就超级香。

; c: N4 j8 e( o0 B! a& j欢迎光临😊
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沂蒙土鸡蛋

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' Y" G- B  B5 F: {) k回复下，支持你

: \6 {5 h  ^; s- F: g3 a. Y: Z
😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

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0 I) K4 q9 E: H4 x3 e( b最爱吃饼了一定好吃

* L' A# B1 L" Y; x. {8 `谢谢😊
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wning102

看着就超级香。

小妙2015

最爱吃饼了一定好吃