沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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2)盖湿布醒20分钟。
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3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
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2 X! Z2 f) ?" z$ @7 i$ _: S& {4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。1 c: a9 z& E$ k# S* f
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5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。- w5 t, A0 {) A9 ~, o3 f; y2 w
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6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。3 A, o5 D) l- h/ m6 i7 r
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7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
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; T- ~4 f& _% E5 X$ f4 s8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
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9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。8 v/ Z  F; S3 l
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10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
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1 `  f0 N; }; l8 F4 u  |9 I( w11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。/ @7 S- o& F' L5 H7 {) g* u

, u. ?1 n0 l& n/ s5 P# R4 W12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。( S3 F( B* i1 r7 t

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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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回复 wning102 的帖子, k6 m! g, u6 A* W9 d
看着就超级香。

1 F+ p3 i- a9 e7 B3 c/ v7 x欢迎光临😊
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沂蒙土鸡蛋

回复 爱迩胜过爱自爱 的帖子) S$ B' U% G, `6 C
回复下，支持你

/ I+ k0 ^  |4 Y" H- @+ e$ w😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

回复 小妙2015 的帖子
) D3 }8 r2 I! Y8 H$ X& ^5 Z/ l6 a最爱吃饼了一定好吃

- A, L# j# x- v8 m( a谢谢😊
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wning102

看着就超级香。

小妙2015

最爱吃饼了一定好吃