沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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2)盖湿布醒20分钟。
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5 j6 s  W2 ?" w- ^* A7 P! D. s3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
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4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。( u2 a* T3 t9 l; {; E
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5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
8 u1 k4 T: }  {+ P' I& G
! s0 }) z% ?" {! v( G1 Q0 ^8 M6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。3 P7 l' O9 I6 I( L$ F2 [" f2 r, @
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7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
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8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。( i% V% G! @! @0 D) P
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9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。: s# d+ [9 p8 x% ]1 \

. o% r" S( H: ^+ A5 h% z+ n10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。/ Q, h$ ^4 Z5 ~% w1 U( d: R
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
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- s6 h. \. `2 J. x6 K12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。
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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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回复 wning102 的帖子: ]8 c9 b: p$ o8 b2 n+ `2 u5 \
看着就超级香。

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欢迎光临😊
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沂蒙土鸡蛋

回复 爱迩胜过爱自爱 的帖子
0 _9 w+ L) r* @7 w- e6 [% G! }回复下，支持你

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😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

回复 小妙2015 的帖子
- O, k6 S$ V; u最爱吃饼了一定好吃

4 i" E/ w* H! b4 l6 f
谢谢😊
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wning102

看着就超级香。

小妙2015

最爱吃饼了一定好吃