沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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4 i% @8 q8 @- g1 k5 d' e2)盖湿布醒20分钟。
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) L) y) @; v6 _: X9 J3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
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& U: U$ H* n3 r% n4 A6 @0 p" \4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。/ C" B1 o9 o! K* H) B( d

- n1 w0 ]& _$ |5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
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6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。5 F3 z1 T& p* k  J
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7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
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8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。: [; G0 h3 Y1 l3 U  k' {6 a
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9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。+ F) T: s7 X4 g- H2 g
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10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
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12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。: j( ]/ Z% P  u1 U

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小妙2015

最爱吃饼了一定好吃

wning102

看着就超级香。

沂蒙土鸡蛋

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最爱吃饼了一定好吃

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谢谢😊
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沂蒙土鸡蛋

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沂蒙土鸡蛋

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看着就超级香。

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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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