沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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2)盖湿布醒20分钟。' p  f' F; `0 f7 d9 I7 h
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3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
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4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
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/ V% P/ L/ b% g8 ]5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
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9 N- i( L1 R& d# w6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
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7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
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+ m7 y8 r3 d0 }4 J- n8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。* h! ~% ^: g+ N

2 q& p0 L3 d  k4 c$ o6 w: p9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。$ R9 W5 n; m) C- e. q2 u6 E
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10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。' }& X7 i- s" \8 H& y" x: [2 p
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12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。
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小妙2015

最爱吃饼了一定好吃

wning102

看着就超级香。

沂蒙土鸡蛋

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最爱吃饼了一定好吃

" `0 s0 V" ?% y1 g谢谢😊
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沂蒙土鸡蛋

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- ]4 r, Z' t# r
😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

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! k5 x4 X" s2 q看着就超级香。

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欢迎光临😊
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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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