沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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  X3 y6 Y& k& W, y* ~; K2)盖湿布醒20分钟。: |$ s5 O+ P4 G' a' t$ A# G! G
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3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
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. }& k0 Z  \* s5 m8 }! \4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
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, v3 ^* \- L* ]) T" F5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
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, I! \0 K* q) \6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
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# d! C0 T' h$ f5 b7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。) a/ ]( a% Y, U

/ F% M- _( `9 W: P8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
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; X1 I; {' g- D* ]9 Q1 W: |% f* u0 S* b9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
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& Z. j, B* D: @% r; E5 S; y0 z  a10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
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+ W  c$ L+ H1 R, b9 N7 a' q; Q) Y9 m12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。/ g- W- ^, `" G) t- J6 x# @0 L; x' c

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小妙2015

最爱吃饼了一定好吃

wning102

看着就超级香。

沂蒙土鸡蛋

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& O* S* P1 s) ]最爱吃饼了一定好吃

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谢谢😊
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沂蒙土鸡蛋

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' q* v" @9 v) T- A( D* k1 u
😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

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看着就超级香。

: e8 q3 b: [  {6 o! M6 l1 l欢迎光临😊
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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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