沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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# T: B- [/ N, K" z4 `2)盖湿布醒20分钟。
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, I( n6 e8 f$ `% d$ v3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。1 g' ?4 q1 G6 {

6 T* \9 Q" R4 q4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
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7 T5 P0 `* M/ B5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。' N+ X/ O- o" w8 Y
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6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
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$ N; R7 _) [6 w5 S7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。- x/ i3 k" A! G4 F) ]; w
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8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。9 u6 D) t3 y- s
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9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。" W+ t, M( t: H

( G0 A" }7 d: l$ a/ n10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。/ h% Q/ R2 @1 H7 `" ?  b; D
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。1 M% z7 ?8 N4 z9 A

6 ~: d* D2 m& u# M" ]5 |12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。
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小妙2015

最爱吃饼了一定好吃

wning102

看着就超级香。

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3 j3 u- G, a4 y2 W, T* p最爱吃饼了一定好吃

8 {) {, {, B3 x; S( ~谢谢😊
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沂蒙土鸡蛋

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% D3 D" d6 S, H/ M回复下，支持你

, \' p1 z, ?# j1 n$ v2 ^9 M😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

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看着就超级香。

4 d8 e+ W5 C0 _& Y' A2 ~
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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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