沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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7 M8 Z" c' ]4 O2)盖湿布醒20分钟。
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3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。+ u0 E6 b& F- b. E3 l
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4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。4 ?- q  r* ]8 W

/ Y. H$ x( W1 Y* Z+ q; ~9 U/ T7 d5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。- G9 U, L" u6 y2 }# a6 |; L
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6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
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7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
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8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
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5 \  i# R% q  i; V5 C9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
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10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。$ l, u4 T! n* X* N, i
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。  e: Y/ M# b% b/ H3 A) k: p" M( c- \
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12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。
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小妙2015

最爱吃饼了一定好吃

wning102

看着就超级香。

沂蒙土鸡蛋

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最爱吃饼了一定好吃

' v8 G, D3 c4 v3 I$ D! G谢谢😊
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沂蒙土鸡蛋

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回复下，支持你

' X7 K9 `' D+ Q7 [, j& r8 \
😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

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! _1 Z1 g3 t+ M& Z8 ^看着就超级香。

4 h! `$ D# B+ @& b) ?) f欢迎光临😊
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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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