沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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) M6 l# q: b, ]# Q2)盖湿布醒20分钟。
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" O* D! ?3 n2 ^9 T9 y) N3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。# V* V0 O* j5 o5 ^
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4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
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5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。( f% Y4 Y3 R; L9 k& A

# O+ B$ Y2 M6 i/ e8 X" Q" J: Z" ~6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。' g) c  |4 m* N7 M) D. w% {: ^; s9 t

" Q  b1 N# X' E- i7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
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$ ]6 W+ h3 f2 |* a$ q/ Q* y8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
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5 x5 N" o: {: m# I9 {% J: F1 j6 R9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。& q8 Z! s7 Y1 }

( _- J- W4 s1 e; z: b" ]0 P3 l2 t10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
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# Q2 q/ I: y$ m6 V- n11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
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12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。* [5 @! A5 F1 c" l. h" K- X5 e

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小妙2015

最爱吃饼了一定好吃

wning102

看着就超级香。

沂蒙土鸡蛋

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最爱吃饼了一定好吃

( m* w( ]3 A3 p4 H谢谢😊
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沂蒙土鸡蛋

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( k# B# \8 Q# ]8 i* z😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

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看着就超级香。

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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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