沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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2)盖湿布醒20分钟。
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" V8 l& l; e. X8 o0 k2 l3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
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) T6 r9 G2 \/ e+ C4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。0 A7 D) N7 o' }
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5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
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7 T# H/ C* H5 o# I0 J6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
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5 w) i8 w' L  ~' ]4 ^/ C4 k( P9 ?+ d7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。1 H$ j  U9 I+ v% ?  `; I
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8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。" [+ Y2 `% Y( S2 b4 x
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9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。/ e$ p: A5 [/ _8 ~. |3 G5 O

* m3 w( {  x, B; S; G10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。; [. Y9 p. n  w. j8 f

! w& L; c& ~9 e1 Q12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。6 @& p- M$ F1 i! O$ ]7 @

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小妙2015

最爱吃饼了一定好吃

wning102

看着就超级香。

沂蒙土鸡蛋

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最爱吃饼了一定好吃

: n5 p1 i4 |+ T8 q$ k  J: ~谢谢😊
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沂蒙土鸡蛋

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2 J8 c3 r1 s& u1 b回复下，支持你

6 k) \' M: G2 C  R/ ~& C9 C😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

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看着就超级香。

2 V4 G) v  X# F5 ~欢迎光临😊
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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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