沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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2)盖湿布醒20分钟。
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3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
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4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
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. [" L) Y% o" ]5 }( u5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。3 c+ ~# o7 U  Y6 r
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6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。0 R( W! L8 z3 `/ _# r
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7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
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. b  K" l" r- j8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。/ w4 k2 k; g9 Z$ n

* P3 B/ [# v/ P8 V* f( X. f9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
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: {# ^* p- x( S* @8 `10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。7 `' F: X% Y# y1 D

0 h0 h  V9 U" @12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。: B3 r# }9 o8 S8 b) A' c/ j

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小妙2015

最爱吃饼了一定好吃

wning102

看着就超级香。

沂蒙土鸡蛋

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最爱吃饼了一定好吃

) W* v- I% e# A0 p1 N$ N. O7 ]谢谢😊
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沂蒙土鸡蛋

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😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

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! q$ G+ i, B8 q% a" C: g& u% \看着就超级香。

! r7 y/ s7 m, v! ~# B6 K欢迎光临😊
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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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