沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。6 O. T# o1 f1 |; C! }
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2)盖湿布醒20分钟。/ m8 N% }' X& c% k8 l
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3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。! z7 \+ G2 q0 H* Q- d4 ~/ F1 y7 u$ h
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4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。' A% K5 M3 l) x$ l& C9 @

# L$ r, q3 a2 [5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
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6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。0 E8 b& t9 r* I+ }
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7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。2 l9 k; m* [% i
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8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。7 [, `8 @+ \( u% U* @  C  H
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9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
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6 C: e2 E" V# |; n. l10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。1 c8 k; K0 Y7 i" k4 m1 P: `
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
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' _( Z3 ?) ~% d3 e* z5 Z12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。' r3 U0 P2 N6 r7 c1 E4 T" E% K1 D

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小妙2015

最爱吃饼了一定好吃

wning102

看着就超级香。

沂蒙土鸡蛋

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2 a1 H6 j3 C- X8 G' z" y最爱吃饼了一定好吃

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谢谢😊
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沂蒙土鸡蛋

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😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

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看着就超级香。

3 x/ _& a/ Q- L, t5 `欢迎光临😊
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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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