沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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  H: z: D/ u2 l2)盖湿布醒20分钟。
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: f4 b8 i* V- k; h, w3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。" l; z1 f' |5 N
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4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
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5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。6 X6 P( y/ a: V- ~3 e7 B
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6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。' @( R0 P4 `6 G2 Q: D5 I) Q* h3 T/ k
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7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
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8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
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9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。! i% Z+ u4 P! d' g
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10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。; i: N6 N/ \9 L( M0 `% N* T# t9 v4 s

3 e5 P* ~! l" D11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
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12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。
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小妙2015

最爱吃饼了一定好吃

wning102

看着就超级香。

沂蒙土鸡蛋

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最爱吃饼了一定好吃

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谢谢😊
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沂蒙土鸡蛋

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4 l# p* p% q) K) `5 Q; t! ~) d7 y回复下，支持你

" ?$ l# F+ a+ O* S$ u7 P* g9 h😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

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4 A7 o. G" c( u3 H% [7 n  u看着就超级香。

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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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