- 妈米
- 103584
- 经验值
- 103299
- 在线时间
- 2589小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-5-20
- 帖子
- 12895
- 阅读权限
- 255
- 积分
- 103299
- 精华
- 67
- UID
- 5960146
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 12895
|

秋冬干燥的季节,孩子适合吃一些汤汤水水的食物,既好消化吸收、驱寒暖身,又能起到滋补水润的功效。不妨给孩子煮一碗美味营养的粥!粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜,味道鲜美,绝对是给孩子秋冬滋补养身的最好选择。
( j7 o$ o+ s# v# t' r1、补血健脑:小米红枣粥1 v+ h& M# U9 v4 M1 d. x$ m
0 W1 K$ P! W2 `2 a
4 S: A) D/ ?1 x. d* \功效:红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。0 Z/ p' O3 e$ w6 f& D6 d0 ^
材料:小米、红枣、红糖。
4 i. s( z4 ^; X( W) D' Z- r2 z做法:小米清洗后浸泡30分钟;红枣洗净、去核、切小片;将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
! {. j* B9 G. \/ l% n4 y" o$ L02、养肝明目:菠菜猪肝粥; d; \% y2 i0 C/ m1 M: W
; v2 O. ` |/ V" L! k8 s. h5 R' ~. Q) t# m, {0 F b
功效:补铁补血、养肝明目,幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。不过,猪肝胆固醇含量较高,最多一周食用一次,不可多吃。
6 n P% K2 n6 m5 T, w: x* ~( `材料:猪肝、菠菜、大米、盐。
& _) X" M- c* B9 l0 H9 G! J做法:大米淘洗干净,放入水中泡30分钟;猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去除血水;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透,加少许盐调味后即可关火。
8 n# |: G9 H* l03、补脾止泻:山药瘦肉粥* @1 A! l. i; l% h+ O
9 Y& x$ H. B6 L. B: q ^1 v j
( _0 }0 x( E# @4 V6 {# b X+ r功效:滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻,非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。
. j e9 ~/ z: V! N3 F& v材料:铁棍山药、猪肉、大米、盐。) \) F& v! H$ F, z9 d
做法:大米淘洗干净放入水中泡30分钟;猪肉洗净切末或小丁;山药去皮、洗净、切小块备用;将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;最后加少许盐调味后即可关火。3 n8 g; w$ X0 K8 V2 S% }4 |
04、风寒感冒:葱白粳米粥 ' I1 j: F6 c' U
功效:解表散寒,和胃补中,适用于小儿风寒感冒。) L4 i3 K1 k* g$ Q0 J
材料:葱白、生姜、大米、白糖。, M! }/ g+ [8 e$ z7 \+ p9 V
做法:将葱白摘去外皮,冲洗干净,切段;生姜洗净、去皮、切片;大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入葱白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;关火前加入少许白糖调味,即可食用。8 E1 p4 y! q0 S# R
05、滋阴润燥:鸡蛋蔬菜粥
6 Z7 B2 x* l+ x$ D. R+ J+ @# |功效:补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化,是一道非常有营养的快手早餐粥,非常适合营养不良的孩子食用。$ p2 G+ t$ U0 X7 `6 ]) l! w; G
材料:大米、鸡蛋、青菜、盐。
" U- R8 u- }: c7 [- ]做法:大米淘洗干净放入锅中煮制成粥;将鸡蛋在碗中搅拌打散,缓慢淋入粥中,边煮边搅拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟,起锅前加适量的食盐调味即可。! r2 }1 M1 ?1 q! v& y
06、开胃消滞:陈皮大米粥
* d6 v4 s; ?: M9 I9 v, y$ x7 B4 @% M' c# Y! d% h& {" K4 C$ I( X) [& Z
- }$ ]& W: x! ~5 J5 U0 S2 `5 |
功效:理气健脾、开胃消滞、化痰止咳,适合消化不良、食欲不振的孩子食用。4 @- P, P9 ?7 o' ~4 ~' M
材料:陈皮、大米。
! H: s" K: |: ~, k7 @0 ~2 K. @4 N2 u做法:将陈皮洗净,切细丝;大米淘洗干净,倒入锅中,加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。
% J- N7 G& W+ V! f07、强身健体:胡萝卜牛肉粥
' U- P% ?3 }1 N% `
( C+ X( o7 W( Q! f; l" X, q4 \
' s/ \. @9 [9 L( c功效:补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气,是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。2 p7 x6 E) m3 a2 S8 y$ \1 g
材料:牛肉、胡萝卜、大米、盐。* Q' \ o1 x1 [$ z6 `, x7 z
做法:胡萝卜洗净去皮,切成碎末;牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末;大米洗净放入砂锅,加清水大火煮开,转小火熬制;待粥煮至浓稠时,放入胡萝卜、牛肉,大火煮开,小火熬15分钟即可;出锅前加少许食盐调味。1 P7 ~1 d# s/ p
|
|