鱼片

哎呀。昨天去烧烤( G4 j- P0 h4 t/ k: R
定的东西太多了: d- g( Z$ o$ e# b
基本上。鸡心都没人要
% f' G8 W2 F, A; S我都带回来了
- U- S' c, y3 {怎么做啊, s$ n  \$ w; e: i
是辣椒抄着吃吗？. n& L$ ^8 J4 T; G7 S$ D/ @
你们都怎么吃啊？？

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
" f! ~* {! r, i3 J鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，6 Z+ N: n0 y# Y, ^
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

6 t6 N: {1 v9 \恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
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在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

8 \5 n/ `6 a4 k9 v4 b

9 C$ F+ M# X6 ?4 ]8 C, ?还切啊。小了点

songshicheng

学习了……………………

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
9 A) \/ T0 z  f% @- I+ \1 K在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的