鱼片

哎呀。昨天去烧烤
0 X1 u/ u" V$ \6 l3 G定的东西太多了
5 |& G* m" c) e3 {/ b2 l# x基本上。鸡心都没人要
2 d" D& L+ T( f& j我都带回来了/ p* r' L- E+ r* O
怎么做啊
& l# B% ^( _" l: b是辣椒抄着吃吗？& [: a% i( C2 F4 M5 y2 {: v1 F
你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
5 h& V, i% e0 U5 O在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 5 j$ c) v' u1 i8 a2 H' @5 C
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
$ N; N$ W; M% _" L+ G+ M在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

; R9 i8 ?% s2 A' ]$ y: v, u6 P" Z% B% r3 n: |* P
还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
' w# Y, I% R. ?' F4 \8 M; f鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
7 h6 ?3 s) W( J' J! q在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

1 ?9 k) M  C, i3 _- n恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～