鱼片

哎呀。昨天去烧烤- O' ?( Y/ u& j- s: L. v, y" Z/ w; Z3 ?( x
定的东西太多了
6 i9 g: f2 Z% j. T& |基本上。鸡心都没人要
6 q5 l7 q* D) l我都带回来了& w/ Q7 H. c' o5 [
怎么做啊8 ]) j8 V7 w8 j# L, q5 W2 i
是辣椒抄着吃吗？( ]3 |& C$ E" B( c8 B* j
你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，, w3 B; R% H  m/ C, U; O, _
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 : y- e4 j! A  R) z5 Q" a2 F! q3 P
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，. a# R! d0 e1 d# h+ v
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 % n3 Y: ?1 c  |* s8 V- E% Z
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，$ ~! Q6 ^) u# X7 ^5 n2 r" r5 ?, f
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

6 [4 N! N  F$ `恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～