鱼片

哎呀。昨天去烧烤4 C5 P& S$ I" [$ u/ S# h" v
定的东西太多了+ `4 }/ R' D4 O$ G, @
基本上。鸡心都没人要/ u, z1 z5 G' `5 U4 G2 F
我都带回来了6 U' e+ E* P& A
怎么做啊8 M. @" E- |9 Q" a2 U2 ^& ?' \0 `
是辣椒抄着吃吗？
5 P9 h. {: W2 U; v' N* [, S+ Z! Z. p你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
$ H' d6 Z' u  y- ]2 m, s* A在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
5 c# U: g+ r6 w1 J2 d: e# I& ~1 ]2 s* W% R鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，7 l( T5 l9 @% X) p1 P
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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2 _$ w5 c' H- D/ B4 f4 b' t还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
9 H# i" \% F3 |* c" p/ ^" g鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
. r& z9 e) i9 B/ B7 ^在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

$ u6 H% l) q  Z) I恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～