鱼片

哎呀。昨天去烧烤
1 o- r3 r7 I. ^& n# x定的东西太多了6 E. q% @! P" J& j0 P
基本上。鸡心都没人要4 p: W8 M+ V' N. E+ _8 c
我都带回来了
# |3 [4 V! [+ @8 x怎么做啊: i- s3 t6 I& `- T5 D# m' r% R
是辣椒抄着吃吗？, G) e5 |+ u0 L4 w" ~
你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，; @7 _8 e( M/ o6 e) Y8 K
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 - t" \2 e2 I9 m, }: f2 ]- ?2 I- S
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，! z: [( b+ A: r7 K4 k
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

" O' c- ?, |$ j% s! f6 n* x9 s
& H) X4 Q% ^3 ~9 r# I6 r还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 2 j5 a; C. M9 o% n, e
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
( d: b) _( m3 _5 c在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

8 u# U$ Q% T1 w0 s& m" B9 v. L: @恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～