鱼片

哎呀。昨天去烧烤
$ D5 E4 F* b" s2 ]定的东西太多了# ^% ?% h2 n+ B* \$ K3 l: W8 j- x
基本上。鸡心都没人要
8 F0 Y4 z* k4 [我都带回来了
2 O, j0 a3 t" `: b, E" S/ |. C/ x* r怎么做啊  e4 i; B6 p7 x  i& a8 ^4 B
是辣椒抄着吃吗？
* Z( `' \" D2 n8 y  K2 W5 B你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，. ], d+ Q7 v; z; f! a. @- G0 s
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 # r4 ?9 z/ f! E( K7 _
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，6 j# F9 ^: e) C; u
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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: Z* m  ~. P4 q- I) n还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 * S7 [# r8 T5 W% e! l# C, z$ e
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
3 Q2 ?& ^* W3 c在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

- Z$ P8 F- \$ ?* m( J/ p恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～