鱼片

哎呀。昨天去烧烤
4 x* H. i# v( V5 ~定的东西太多了
6 y8 U' `5 S8 V% \基本上。鸡心都没人要
# ?, k* n3 f% |9 _5 o7 ^我都带回来了0 B2 j; d3 }8 Q5 }$ {
怎么做啊' E$ Z8 P4 R0 d& f6 |
是辣椒抄着吃吗？
- Y8 I$ F$ {$ h4 U- i5 N你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，; c0 S" }3 G% _3 l' v
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
9 Z0 h+ x% U5 y( h/ \鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，0 e: q1 M! v! @) P$ O; W6 g* C! q
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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  ^% U4 W- A3 W: i还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
! T# {' K! T( N7 |鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，6 b: S5 [. E- p& F* M2 I# G) ~0 }
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～