鱼片

哎呀。昨天去烧烤
* l4 L2 H% P1 R& f; y9 l5 {( A9 e" n0 O定的东西太多了
6 V9 v. p/ g0 ~  _0 ~! R5 y基本上。鸡心都没人要
2 m) t( o1 o7 Y2 w; d我都带回来了+ d. _% E$ s9 K4 q- \6 R! R. h
怎么做啊
' Y9 ^; ^# u% D% u是辣椒抄着吃吗？
% T" B1 n4 T3 _( C6 _( z你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
. @( p, Q' Y3 ]& L- _在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
7 u/ x) O' H0 a鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，* c4 E" M9 C7 @6 Q* A$ P
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

6 Z2 S: N$ F- D7 J9 O5 l
4 s. r+ ?. L  Y8 w. e0 l! F: y还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 - M2 b/ {5 B9 q6 o
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
5 c, ?% [" e& V3 F4 K在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

. N: ]# o# v; X# D
恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～