鱼片

哎呀。昨天去烧烤
- T% H: @/ y6 S0 ^- |定的东西太多了
' k4 h' S* V) V( z. o+ K基本上。鸡心都没人要& }0 S! s/ m+ e
我都带回来了
5 K( U. J6 [  e( V, r怎么做啊4 ~3 g4 {" w8 z3 y* h6 Y& }
是辣椒抄着吃吗？, p5 Q3 d' d, n, v7 T- O& n
你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
$ \$ f  Z! F: Z  V* O/ G/ a/ ]0 k在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 2 @8 q( L, H3 p* K
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
9 ]# ]9 S" |1 B, {6 I( D在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

5 j$ b2 P; U( \" G

, W& V$ Y! z- T: Q还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 3 T5 ^. l4 m& l8 W9 o, p  e
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
" i3 j3 g& K" \2 ?: I  {在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

  S0 a/ m) Y7 C8 U- R. y* ?( `0 m恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～