鱼片

哎呀。昨天去烧烤2 Q: C. I. r% F, _8 j
定的东西太多了
  W+ {; h6 G! q" w基本上。鸡心都没人要
. N* w' a: j6 p3 ]  }6 I, c3 @我都带回来了' H6 @# m0 G. H) M
怎么做啊/ C! I9 x( @$ H& E& _2 a
是辣椒抄着吃吗？  a& R) a: d5 ]8 Q4 f9 R
你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
- ?6 }0 y, a6 F在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
, v/ e) h' }+ `6 }. E3 r( X+ O鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
4 S; v( S$ n( T' T% e在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

9 {$ J  z+ h' O0 \
6 {# q3 t8 A" }7 H- B: P
还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
; Y; B! \* P  {' V1 ]0 B: W鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
& b) n* T6 p3 w+ u在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

- N7 s' D: A% g7 K4 J恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～