鱼片

哎呀。昨天去烧烤
- |& t: x! u5 ~/ d定的东西太多了2 z6 ]" z1 m/ H! h# U
基本上。鸡心都没人要, w( e, z2 Y3 N4 e1 R
我都带回来了6 y! i, l) q% \; w1 @, m" }
怎么做啊
" m, ]& ^; R9 e: H8 h是辣椒抄着吃吗？
# g/ O+ f$ x/ k+ E7 x$ O* F: ]' X: {你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
+ p% h) c- {3 @1 x在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 5 C% |, i" [5 d4 t+ k
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，' j6 R' {+ W, t3 M& D7 I
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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/ j' L$ s( a0 J7 p还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
+ l( x. k( f% R4 {9 S) L, x, v鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，4 W9 u  ~0 w2 r/ p8 F
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～