幸福菓菓

每一种蛋糕的背后都有个美丽的故事 今天要做的提拉米苏也不例外  不过这款充满意大利风情的蛋糕却有很多种不同说法的由来 其中之一便是说起源于意大利西部的塔斯康尼省 19世界的梅狄契公爵迷上这里的一种糊状糕点 居民称这种甜点为“公爵的甜羹”zuppa delduca  随后 这种甜点又被引进北部的佛罗伦萨 顿时成为当地英国只是分子的最爱 又改名为“英国佬的甜羹” 并被带回英国 与意大利同步流行 这道甜点也传进了意大利东北部大城Treviso 和威尼斯 而今 这两座城市就以河渠 壁画 和Tiramisu 最为出名 但是到最后为什么又改名为Tiramisu 就无人知晓的 在意大利语中Tira是“提”的意思 Mi是“我”的意思 而Su有“往上”的意思 引申义为“走” 那么Tiramisu 的意思就是“带我走”。。。
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呵呵  下面我就开工了。。: V' x0 P% H7 L7 }: ^) K' o8 O
首先准备了2颗鸡蛋 用蛋清分离器把蛋清和蛋黄分离 分别用打蛋器打出沫~
: H9 Y" I' R/ M6 S( F( e蛋清要打成这样：

新安之

偶喜欢吃现成的

FUMA

恩，确实神奇哦，有时间尝试一把

boinna

去年我也做过，非常好吃，呵呵。。。

eyouas

俺可懒了，可是又想吃，亲说的这些原材料俺都没听说过，还是买现成的吧

珊珊来迟1981

看着就想吃

幸福菓菓

手指饼干一般有进口商品的超市就可以买到# W6 @+ ]0 j) M# u( K
mascarpone在婕妮路可以买到

跑了15年

亲，好厉害！问下哈，mascarpone和手指饼干在哪买啊？

carolqiao

看的我口水都出来啦！饿了

qiqima

帮顶，看着就想吃了呢。。。。。。。。。。。

米乐妈

看样子很好吃哦 就是不明白 要是不加热 那鸡蛋怎么变熟呢
5 A# K4 O# S/ f4 g; Y% S 反正西餐很多半生不熟的也是可以吃的

庆庆妈（加菲）

强烈地流口水

zhaoxia23

太强大了，不过也太麻烦了，宁可去外面买来吃

song1982

看着就想吃，不知道能不能做成！

有猫独步

亲事坏人！！！                     看的我又饿了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

天天天蓝~

原帖由 幸福菓菓 于 2010-6-14 15:21 发表
6 z5 Y7 C  B6 B8 Z5 d; ?马斯卡彭芝士250克、雀巢奶油125克、蛋黄2个、细砂糖50克、咖啡粉15克、热开水100克、甜酒适量、手指饼干若干、可可粉适量   这个是做3盒的量   
1 v1 s# ~: l$ Q2 a, D所有的东西  婕妮路都可以买到    一般的超市可能买不全

3 S; o# y3 g4 \- E+ N5 N超喜欢提拉米苏，幸好我家附近有婕妮路，还有华联的BHG，应该都能买到
, ]) }' Q4 L/ e8 y* `" W1 v" L准备自己尝试下~~

赵慧

帮顶~帮顶~帮顶~~~~~~~~~

0520wen

顶。。。。。。。。。。。。。。。。。。