火星鲸鱼

一直喜欢味多美的老婆饼，最喜欢的就是糯米馅的，QQ的口感很好，无奈我懒得去买糯米粉，所以就用豆沙做馅，味道不错哦。0 e' F# Z+ b: c8 h8 `, w
! w! d: T( |. ?2 i3 E" e
本次拍摄由手机完成，细节照不太出来。方子是从网上找的。大概得介绍一下吧。, Q% Q& {- t' S% G
7 Q. M9 R; i! O/ m1 C" ?. Y, p* i
油皮：低筋面，油，水，糖。个人经验，油稍微多点，最后揉好的面最好是油亮的那种，吃起来比较有韧劲。) S+ j8 }3 h; W2 x- i. B

& G; j) H0 M  E% i油酥：低筋面，油。对，就是把这两种材料揉在一起。
  w- S+ p7 B, ?4 }2 J6 q3 Z: D8 J: k% L7 H- ?5 H  ~; g
馅：豆沙馅，买的现成的袋装豆沙，省事，不用加任何东西直接可以用。

高速

有食欲~~~~~~~~~~

安分小男人

看起来好有食欲啊……

化蝶飞-飞

我觉得做这个最麻烦、最累，我曾用时8小时，站着

鱼片

原帖由 火星鲸鱼 于 2010-6-20 19:06 发表 0 J/ h: _' h- [% q
* {; r4 }6 ]! [# T# `1 g& \

9 c3 E5 ]: Q9 D! g7 G 我合计合计哈哈

# s" J  \! g, E
) J, t' H% Y  N0 i; V别合计了。就趁现在。。。

火星鲸鱼

原帖由 lucie_lu 于 2010-6-23 18:15 发表
+ |3 R& c& n. W) ~4 _$ B怎么做得跟外面买的一模一样。。佩服。。

" v5 C) F6 E9 F, S' n* x' N. J3 K
. K$ I. E- r  p. n5 e# u3 Q

: P" a0 b% t* F# c) C& F# Q. B6 C9 I 果酱啦，你也试试吧

火星鲸鱼

原帖由 王猫猫 于 2010-6-23 11:55 发表
5 y8 O/ v5 r, F& [8 U2 g鲸鱼太厉害了。。。。。。。

9 w; X( Q! F/ b; [

5 }6 D( K- k7 f" P) N1 R4 D9 m1 q$ L; q( v# x5 C; e, o' N
猫姐姐，过奖啦

火星鲸鱼

原帖由 妙阿 于 2010-6-22 09:18 发表 ( ^$ ?# l6 _# W2 D" {
lz美女，低筋粉是自己配的吗？还是买的现成的呢？在哪里有现成的买？

( w4 s1 C/ V4 u. M+ ~4 p# g2 z0 O7 F

# d. Q# X7 k# f
0 V9 v2 }& g  m  |( {: V超市就有卖低筋粉的

火星鲸鱼

原帖由 追求幸福的幸福 于 2010-6-21 16:25 发表 + T- v# o+ v+ U
佩服，跟买的一样
3 Q& i- A8 D) H; [6 R  O3 [我是北方人，但不会做面食，2年前结婚时买的面板和擀面杖一次都没用过

: e) K1 U  E, z/ z6 k# v7 j
0 A! H% w) T# G; @" S* ?2 s: o$ o5 z呵呵，我也是慢慢学的

火星鲸鱼

原帖由 玉豆豆 于 2010-6-21 14:07 发表
3 Z4 {/ r$ ~- u3 l 楼主好厉害啊！！！！

- w9 ]! M8 }! B- l% U0 `; c
谢谢夸奖咯

lucie_lu

怎么做得跟外面买的一模一样。。佩服。。

bjcikon

哇哇哇！赞一个！真不错！Panda2

王猫猫

鲸鱼太厉害了。。。。。。。

妙阿

lz美女，低筋粉是自己配的吗？还是买的现成的呢？在哪里有现成的买？

追求幸福的幸福

佩服，跟买的一样- a4 k5 \. ]$ y7 \- \
我是北方人，但不会做面食，2年前结婚时买的面板和擀面杖一次都没用过

火星鲸鱼

原帖由 熊薇 于 2010-6-21 09:47 发表
" x1 x5 N2 {; P$ s) h哇，巧妇，我最喜欢吃老婆饼了，楼主的饼肯定比味多美的更好吃

( ?2 F2 O, w/ j: K8 p 过奖啦，味道还不错的，下次照个饼层的照片

熊薇

哇，巧妇，我最喜欢吃老婆饼了，楼主的饼肯定比味多美的更好吃

火星鲸鱼

原帖由 guihong_78 于 2010-6-20 16:55 发表
9 R' ]) Y. Q) I+ [- \& h 真好真好，我也试试呵呵

( `( U' w6 t4 J5 [8 G3 T0 ^3 A# ?9 _; U  s  d0 ?
期待你的成品哦

火星鲸鱼

原帖由 小宝乖乖爱妈妈 于 2010-6-20 16:08 发表
& b( J* N9 ~- o+ n# r# m! P& L, j
, B$ t/ F! j7 f. I: N5 Q. G
我是心冲动，真想去楼主家抢几个去！

) H5 a* `0 M; _# x2 X5 X

* j4 R: m3 U% j
# G' @/ ]; T% E5 |% A; |哈哈，不用抢，给你留几个

火星鲸鱼

原帖由 chen7ai 于 2010-6-20 12:57 发表 : Z6 q$ a: g. g1 L, k9 y
手特别痒，一冲动真想去买个烤箱

* Y$ X' s$ r8 g6 g6 J4 o
% B1 R8 s6 G6 ?: ~) d4 _- U" T- i8 ?; Z8 y! [) B
买吧买吧，支持你，以后咱们就天天交流烘焙经验