kexin

夏天到了，真是不怎么愿意开火
, W4 a$ p2 v6 b0 g4 ]: A4 i但是饭还是得吃啊, N+ _: x" O" D% T: ^
不愿意开火咱们就来点凉菜$ K' @* s" L3 w; |
既简单又爽口，最主要是还凉快
: K1 }' K/ Z' z% ?; v第一道凉拌金针菇
* {. `8 F, T/ {/ Q& v原料：黄瓜，金针菇
4 x% y2 B3 G$ h* q步骤：1、金针菇先焯水煮熟，然后过凉水捞出，改成小块。黄瓜切丝
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      2、放调料，盐，醋，糖，蒜沫，香油直接调匀即可
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包青天来也

好黑，看不清楚

杨双嘉

我也喜欢吃凉菜。

快乐宝宝屋

夏天吃凉菜不错、我家小区楼下就有卖的我还经常买来着~就是懒得自己做  哈哈

小宝乖乖爱妈妈

大厨一个啊。。。。。。。。Monkeys169

zaichunfei

真不错，巧媳妇呵呵

月光橙子

这多凉菜，简单又快
  D8 X4 \; ?. [3 A+ v9 s* S1 Z1 i6 M+ O% E2 J6 r/ O2 K4 [
还解饿啊

tiger1234

真是好做法呢，昨天吃的拍黄瓜。

starain912

想吃。。。。。。

赵岩

亲太会做饭了~~~~~~~~~~~~

tangziru_zhy

凉菜还真是不少~~~~

kexin

再来一个酱黄豆$ }! Q4 ]! u: [% j- j5 p
家里的黄豆比较多，也不知道怎么吃，前两天老公突然提出来想吃酱黄豆了，就直接来了: U/ B8 ~- Q) }8 _2 E/ B7 O
主料：黄豆/ X- M! r* D, H$ C% U# A
辅料老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少许、花椒、大料少许。6 }0 D% t/ V+ x' r' x% C7 H
步骤; F1 f! p* ^+ s; b# F; g& y
1、先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮；  D; d+ [: s1 O
2、放入老抽，白糖，花椒和大料；
; t* @3 Q  ~8 n8 u6 b/ T/ f3、直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。* {6 R" c8 V: S+ j+ V/ z( d
我的这个貌似老抽放多了，颜色有点黑

kexin

再来一个水煮毛豆/ s) S0 o4 A3 g' W! n* i, b
原料：毛豆
1 r$ n% r: }( B. q9 |9 P8 M" Q辅料：花椒，大料，桂皮，香叶，盐: ~2 Y% P0 g) c. H$ F
步骤：把洗干净的毛豆放入锅中加水，然后加上辅料开火煮上20分钟就好了

kexin

接下来炝拌土豆丝
' `. I% x, z/ e8 a! R- H* Z原料：土豆
  E0 D- q% Y/ k& I/ P  D/ p步骤：首先土豆切丝，如果懒得切也可以用那种插丝，直接弄一下就行了
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; p  l% H8 d5 s. E      其次锅中坐水炒一下土豆丝，焯熟即可
% G6 f3 c4 v9 q# W% @, N      然后过凉水放入盘中，放入盐，醋，糖，蒜抹，葱丝
2 V/ L' q5 r3 D! X9 J      最后烧上点花椒油浇到调料上，拌匀即可6 J1 V5 C5 o) ^% b0 w$ y9 J