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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等8 D: O+ \  g# q) I
配料：小茴香少许，盐少许。
5 L! H7 q8 j0 J# O/ j6 m, D- p蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油
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9 H5 F- }$ x9 b3 u) W0 Z: t1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用! h3 k. ?0 {3 k

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2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好
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3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅
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) S: l" p( Q6 g  Z9 a& S炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状9 a) m2 O7 C+ P  g
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将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

zj_zhang2006

这个要保存呀。