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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等
* o; E4 }  i$ G2 b% }$ }配料：小茴香少许，盐少许。
5 C, v! s0 k  r, X7 K3 \1 [蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油
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1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用: r. W8 i2 c3 T4 x+ Q' A1 L

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5 S3 M! ~" d& j- B2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好4 Z, X& y6 D  N
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3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅
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炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状
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将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

zj_zhang2006

这个要保存呀。