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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等
' \, ?3 n) J, _3 J) z' c配料：小茴香少许，盐少许。
( _6 K/ [& ~+ I7 k; {7 n蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油
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1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用) R1 w# B( A6 s1 \

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2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好% j8 i3 d% z( K3 L/ g) ?
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3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅
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炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状0 D+ C, w% R) Z) L: P" I, @
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将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

zj_zhang2006

这个要保存呀。