- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)( Y1 L& S! {% ?& a; n" @. E$ U
2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。
" g: {7 z- L; `0 `3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
" P% W' Q* C: u b# j, J% g& \4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。
# s( q% z8 O. p- j5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。, h# B' J: O1 a, n
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)8 |% J7 W7 d2 L, K% A
3 {6 `: B. e+ K) _) L- @来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。# j* v4 @1 E5 N: i0 c, |6 R; B1 k
! Q8 D6 j+ H' |; J( }$ s
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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