- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
; U# @8 P0 \+ x4 s2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。( u6 ?7 L* f" q# Q$ B6 x7 N; E
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
6 ]$ b- g# ?2 @& k( C0 @% t/ w4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。
# Y, |. O( f+ E5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。7 m- E- u% X' {* E/ n
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)# [" k( k S3 a1 f/ _
1 m- M5 L* D) G% f" U来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。. M/ p! R) ~4 X2 }1 ~5 [" c
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' X& z0 G8 O1 g[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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