- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
+ y' N6 b2 A7 p% R; j( d2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。$ c* H# b6 D& g& j& e! Y( `& A3 Q
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。3 k( i6 p1 s% P
4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。
" L9 a8 Q- ?: @9 w, h/ ]5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。
2 z& `& o* _1 Q3 ^4 m9 e (炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)( w/ c% p2 K& F( T& O5 [$ _
, M7 T; Z/ o! s/ b' [( v: Z I
来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。; E1 _/ j/ d# a8 L2 Z# l# E
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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