- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
5 d) Z& y8 f& Q* |) p* I2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。
5 l- p2 j) N/ c! b* A+ A6 p3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
7 H8 y+ B( j5 M9 P, w1 L7 y, t( E% V! t9 @4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。2 h4 p: i# K# ~8 H% b
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。. L ?( a; ^* ~: D% }1 `: q3 g
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)- X* n N% Y6 J' r
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来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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