- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)7 y, X/ k- S1 L6 O
2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。! j, B5 e6 C9 i) ]* M1 G, ]
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。& W0 j3 d1 |0 ?2 m! \9 S+ g
4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。. h& d/ h8 C- S: _6 H! {
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。3 B% _3 k L9 p9 V
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)+ [1 N# x" x2 \2 P4 N" Y* D
) F$ L. ^) r5 }5 z# }来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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