- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
! C _( Q9 o7 f( W2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。. g8 N& y0 G3 Z* c3 ]) d
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
! e: e: ?' P: R, L' {8 }4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。* b/ R# Y2 {, E3 a: X0 u" T: d0 S
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。, Q( r! O( n8 v. \7 C! I
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)8 Y. J5 j `4 g
$ }! u2 k0 i5 W9 u来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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