- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
+ c+ l" F; t3 D }" ?2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。
: }1 B9 W) Q9 }& s1 v, D$ T' ], z3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
: }& f7 ^1 u5 A j u, h7 t. S4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。; D! W, n) x* V! l) m
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。3 i8 J9 L/ {2 @3 g# u
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)
' ?) M. T+ s, |/ B! N
3 w! n; r i C* @ N2 n- \来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。" [6 H! d2 j I" [6 }) e* q6 I& j- Z
' ?1 o1 k G" c9 G
4 p( J+ A6 D# q/ o6 G* Q3 t- w) A
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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