- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
1 T3 K9 k: W. h+ R3 U2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。9 w; k$ f7 _5 C. y# p5 T6 A6 w3 Z2 g& X
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。7 z& t2 X9 _! g# s
4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。
5 J$ S0 y6 ?5 S7 F( B& u5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。
1 M+ @ H; ]( [' ^% T, H (炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)
6 H/ `, J7 o0 A0 o/ v- ]
1 ^! c, r+ c, F/ ]! E来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。8 a1 K0 f4 X& e6 V! S+ J9 ?* T
5 E7 B1 T% x" E2 R/ W) {& L$ _. ?& ]/ [6 D% H; W+ N
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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