- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)$ M F. l1 u5 b+ e* c2 }9 f
2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。0 r: H* I4 Z7 e( l6 D4 C' ^7 E% m
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。, U1 I! {1 }) K" h( j5 }- P9 x
4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。
' k, O7 ~0 X& {: Y5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。
' Y' l1 e3 {7 D" o7 E5 `; y( U (炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)
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来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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