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本帖最后由 博儿27 于 2011-4-3 14:28 编辑 + s3 T w1 ~2 H. o
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我爱吃葱花饼,就一定要把葱花饼算在北京特色里,呵呵3 Y, D* c r% ^3 c; D/ {5 s
我做的葱花饼是酥面的,用的是猪油,所以吃起来很香
, _4 ^( x3 o/ B; P% h
, E S% W+ s5 D* E9 c用料:面粉半斤,鸡蛋两个,猪油,花生油,大葱,盐
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做法:把鸡蛋磕入盆里,加一点水,打成蛋浆,把面粉倒入盆里,加温水揉成软面团,略饧一下。把大葱洗净,切成细葱花。案板上撒面粉,把和好的面擀成圆饼,将饼放在鏊子上,用小火烙,两面呈金色就可以了。放在案板上切块,开吃吧,还等啥。
4 z- ?/ c* e G& u7 i c+ ^# R, a 我今天做的葱花饼 菜弄的炖排骨,哈哈
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