yzw9688

原料：墨斗鱼、柿子椒、葱、姜
! l- ^3 {% d6 ^1 z* ?佐料：甜面酱、蚝油、糖、料酒+ j- p' c( L: g# N  e# M- i3 y) f% U

6 S4 A! i6 B# v4 F* Q0 P! k4 N步骤：1、墨斗鱼分开头和身子，去除眼睛和内脏用水冲洗干净，放入水中焯一下，捞出控干水分。$ B" d2 d9 i1 K' G
2、甜面酱和蚝油3：1的比例，柿子椒手撕成块，葱、姜切末。
6 H0 ]/ m* a5 E" c9 _3、锅入油爆香葱姜，放入面酱和蚝油，小火略炒，点少许料酒，加一小勺糖，改大火$ Y6 f5 W/ W" L4 s1 c, U2 k+ \
4、迅速放入墨斗和柿椒，翻炒几下，酱汁均匀地裹在食材上即可出锅
( L, P9 |# R  W7 C$ n0 B) a1 X9 S, G# X/ w/ h- x4 a
[ 本帖最后由 yzw9688 于 2009-4-16 14:23 编辑 ]

yzw9688

原帖由 aswhatiwant 于 2009-4-19 14:57 发表 ) u$ @, n( m6 E1 f8 \$ E: s
不喜欢收拾海鲜，

1 h- D! `. }; D! y* U+ R1 d

  w, n' y7 W8 S2 {/ @$ c- M0 U偶也是从来都不杀鱼，不过这个墨斗鱼很好弄的，没有腥味

aswhatiwant

不喜欢收拾海鲜，<。)#)))≦之类的，所以很少做。

yzw9688

原帖由 菲宝 于 2009-4-16 21:55 发表 , N& g6 I1 K/ X5 \: j. L- L
我要吃，9688好厉害

% C' i4 n1 L6 G: b
) B: O/ o: ~/ B4 S( p! Q3 ]1 j+ y; u
亲，多吃点啊

yzw9688

原帖由 公主妈妈 于 2009-4-16 20:56 发表   q% Q, X5 |- v/ j: b0 k, f) D1 K8 [
好吃么?想吃

+ o( h& Z; ~( f$ ~
  J! w5 d( ^) k( {2 P  f2 }尝尝吧，很好吃滴。。。

菲宝

我要吃，9688好厉害

yzw9688

原帖由 bedycuiying 于 2009-4-16 15:37 发表
1 J8 N! s5 ?* Z0 c$ y美食家,你真会吃

& j: K8 s+ r: W! S. }; _4 {
" R2 G% f' `3 R( L( e5 C
美食家可不敢当啊，在家没事瞎鼓捣呗

yzw9688

SF带走!