yzw9688

这几天正是新鲜香椿上市的时候，偶从院子里掰了几棵，来拌个豆。0 C0 F+ o1 {5 s, a' ^" g; {( M

# [0 c0 P% i$ V" Y原料：香椿、黄豆
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佐料：盐、鸡精、香油2 O8 g5 h, X% f0 q0 A

8 k4 I% S8 s: u步骤：1、黄豆泡发，上锅煮熟) i$ ^5 c8 \" C3 z" c+ K6 X
      2、香椿洗净，在开水锅中焯一下，过凉水后控干1 D1 }5 S8 ?! c" }% y
      3、香椿切末，依次放入黄豆、盐、鸡精、少量香油，拌匀既可。
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[ 本帖最后由 yzw9688 于 2009-4-17 06:36 编辑 ]

yzw9688

原帖由 cyx0644 于 2009-4-21 15:38 发表 3 x, X6 o5 v( ~# s5 g5 Z* o; L/ f: b
LZ自己家种的啊，真好
3 ?, o" r" M) c7 n4 ]我也爱吃，买过几次了，感觉不太新鲜，小芽都有烂了似的

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香椿一定要吃新鲜的，居说香椿放时间长了亚硝酸盐含量就会很高

yzw9688

原帖由 bedycuiying 于 2009-4-20 14:22 发表
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我一样一样做吃吃

: b0 m6 p; C. t0 V# U1 }" d( D9 O; T" L  c3 p) ~
香椿营养丰富，这会儿吃香椿正当时啊

cyx0644

LZ自己家种的啊，真好- l1 E9 f; U& d& P' W& y. y
我也爱吃，买过几次了，感觉不太新鲜，小芽都有烂了似的

飞天雪

香椿很好吃，在我这边很少有这个菜

小耗子

太好了，刚买的香椿，今天试试。

悠悠妈妈

我家的宝宝他爹爱吃香椿，给他做一个试试！

公主宝宝

我喜欢香椿炒鸡蛋。

三宝

香椿：* U& z# o& b0 M9 s
香椿摊鸡蛋  T6 o% q! @) Z. |: G
拌香椿# E  E$ n9 b5 d# B% C
香椿豆$ p0 e/ K/ }2 D# ~  d# C
香椿鱼
+ K  J- h: O: ?: \7 Y. Z香椿拌豆腐
2 a/ d7 o- [" Y+ R1 }4 h' z; ]% T8 D+ p4 Q$ S: I, h' V8 ~! l2 `
好像我家一般就是这5种吃法

精灵鼠

我家已经吃过了！！！

yzw9688

花开花落、雅雅都做做试试，简单而美味

yzw9688

原帖由 彬彬猪 于 2009-4-17 17:27 发表
! J  E4 U: T+ W, t$ O8 n亲，香椿的味道我做的时候总是怪怪的，怎么回事啊？

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尽量选择新鲜的嫩香椿芽，吃之前要先焯水，然后过凉水就可以了

雅雅

大家怎么都这么会做菜啊？！

花开花落

我喜欢吃豆子，这个菜很有营养啊，发现大家都好会养生 我不会

彬彬猪

亲，香椿的味道我做的时候总是怪怪的，怎么回事啊？