yzw9688

这几天正是新鲜香椿上市的时候，偶从院子里掰了几棵，来拌个豆。
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0 H1 s, N  L) ?3 I原料：香椿、黄豆/ n. o- K6 |- r( N

$ j4 m; M( D3 `4 k+ Q佐料：盐、鸡精、香油9 C$ L* w% n  H  c

# N  f: v9 f# h! q9 O步骤：1、黄豆泡发，上锅煮熟) e9 f& X7 E2 Y+ K
      2、香椿洗净，在开水锅中焯一下，过凉水后控干, C$ a  a: L( B
      3、香椿切末，依次放入黄豆、盐、鸡精、少量香油，拌匀既可。
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[ 本帖最后由 yzw9688 于 2009-4-17 06:36 编辑 ]

yzw9688

香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。" z% |2 z# Q1 i& Y' m" x! \# N
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。

yzw9688

SF带走!

yzw9688

请教：有谁知道怎么能把2楼的文字插入到图片后面，教教偶啊

angie

原帖由 yzw9688 于 2009-4-17 06:43 发表 ' T6 a7 }* ~, P* U
请教：有谁知道怎么能把2楼的文字插入到图片后面，教教偶啊

5 e% u2 A4 J# z4 j2 d
同问，我也正郁闷呢，琢磨半天也不会这样

yzw9688

小乖妈这么早就来了，昨晚睡的很晚吧

健健妈咪

春天是吃香椿的好季节

yzw9688

原帖由 健健妈咪 于 2009-4-17 11:17 发表
7 H7 |# x/ [8 K+ R春天是吃香椿的好季节

( q  T* m' ]( C& F8 w' {

2 A+ C; d: E+ e0 T* a4 f/ \是滴是滴，香椿还有很多种吃法哈
' D% R/ Z, a3 R8 T: G9 k' ]4 T& X8 M) b$ D像香椿豆腐、香椿炒鸡蛋、炸香椿鱼
7 P% }- \' S0 i: T% y偶本来是泡豆要打豆浆的，后来豆浆没喝成，改成香椿豆了

彬彬猪

亲，香椿的味道我做的时候总是怪怪的，怎么回事啊？

花开花落

我喜欢吃豆子，这个菜很有营养啊，发现大家都好会养生 我不会

雅雅

大家怎么都这么会做菜啊？！

yzw9688

原帖由 彬彬猪 于 2009-4-17 17:27 发表
0 [) A# b) R" s6 K; M亲，香椿的味道我做的时候总是怪怪的，怎么回事啊？

# }4 y1 F6 c+ x" `, ^& x# Q
( F; a8 R. v3 N8 H' @' U1 f) h0 L
尽量选择新鲜的嫩香椿芽，吃之前要先焯水，然后过凉水就可以了

yzw9688

花开花落、雅雅都做做试试，简单而美味

精灵鼠

我家已经吃过了！！！

三宝

香椿：  q7 @/ O! g0 x) i
香椿摊鸡蛋
- d# V/ b8 a1 }& C, d# X0 d拌香椿
8 x- `) `" @& I2 i/ U  q" X: b% E* E香椿豆: g: N, Q4 W( P6 J/ l5 r+ u' ^' [
香椿鱼4 }7 c4 k4 ?; n0 Y) U
香椿拌豆腐
2 @' g/ A9 P" n# a: L% U' ]! {- {  z3 O6 U
好像我家一般就是这5种吃法

公主宝宝

我喜欢香椿炒鸡蛋。

悠悠妈妈

我家的宝宝他爹爱吃香椿，给他做一个试试！

小耗子

太好了，刚买的香椿，今天试试。