- 妈米
- 4955
- 经验值
- 10250
- 在线时间
- 645小时
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 注册时间
- 2008-5-9
- 帖子
- 3033
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10895
- 精华
- 16
- UID
- 671580
    
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 帖子
- 3033
|
本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:26 编辑 4 J! i0 c: [* U- n6 d& d
/ Z) `* `/ B6 y. V& Q调动你的胃--仿吉野家的照烧鸡肉饭来啦,既美味又有营养哦~~
+ T) _" x, N J' B成品图( B; B, O9 L8 n
! {: ]# i4 c7 _ O+ R原料:大鸡腿1个、胡萝卜1根、西兰花几朵、米饭2碗(2人份) 8 V# g+ j k6 U# }5 T' K" W; l) B
鸡腿腌料:生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙、黑胡椒粉一小匙(也可以不放,放后味道会更好) ! K0 H, i2 B' F
照烧酱汁:生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、料酒2大匙、鸡精1茶匙,水5大勺,蜂蜜2大勺(最后放)
( o6 Z8 }9 Z! r7 F3 P步骤:1 x2 P, ^6 e' v% ?9 i
1.鸡腿洗净去骨,用鸡腿腌料腌30分钟以上3 _, }0 t6 I/ j6 M1 x. d- o
! n6 L% E2 I! a- G! u" z2.胡萝卜切小片,西兰花切成小朵,放入开水中焯熟备用
$ x$ v' M0 @0 b0 D4 u8 c& y* F# ]% \* v9 U2 |0 k* H4 {
3.锅中加入一点点油,鸡皮朝下放入腌好的鸡腿,小火煎到金**时翻面再煎另一面,大概每面煎10分钟左右/ r5 N1 Z' @/ v7 d. ~6 `* l
0 G! Y" o& {* Y5 j/ U' S4.煎熟后加入酱汁(除蜂蜜以外的所有材料混合)小火煮3-5分钟,取出鸡肉,在酱汁中加入蜂蜜,小火煮到粘稠后关火( N) }% a8 ]9 [" W
- k% B9 J3 q l8 S: s
最后将米饭盛在一个盘中,摆上胡萝卜片、西兰花,鸡腿切成小条也摆在上面,浇上酱汁就好了!
" [% D2 {2 A8 o) J4 `. v5 f: T' ?8 l
" I, a1 k& O. P) z L
: k8 ^% Q4 f) w4 W" o! v0 v[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 00:45 编辑 ]
|
|